Weingut Engel Blauenfränkisch Porzellanerde 2019

.Albrecht Engel som er sønnen i foretagenet Weingut Engel elsker at eksperimentere, og prøver altid at udfordre hvad vin kan, og hvordan vi kender vin uden dog at gå på kompromis med kvaliteten eller kaste familiens knowhow ud af vinduet. Derfor har huset også både funky og sjove vine, også på druer der normalt er ukendte for området, og så har de de helt klassiske, store enkeltmarksvine.

Denne vin er lavet på druen Blauenfränkisch, også kendt under navnet Lemberger. Selve druen stammer oprindeligt fra Østrig/Ungarn og har "kun" været dyrket i Tyskland siden starten af det 19 århundrede.  Her er der beplantet ca. 1800 hektar med druen, primært i Wuttenberg. Druerne er dyrket uden nogen former for sprøjtemidler eller gødning og kommer fra området Kriegsheim der ligger nord for Monsheim i Alzey Worms i det sydlige Rheinhessen. Jordbunden her består af Kaolinsand der er en meget mineralholdig, helt fin, hvid lerjord, der blandt andet også bruges til at lave porcelæn af. 

Druen sætter knop relativt tidligt og er høstmoden relativt sent, hvorfor den tit findes på relativt varme marker, med god soleksponering. Dette er, i dette tilfælde med til at give en lidt kraftigere vin end man normalt forbinder med denne drue. 

Vinen spontangæres og lagres på 1 tonneau og 2 barriques, og lagrer ca. 1 år inden den flaskes ufiltreret. 

I duften er der masser af mørke kirsebær, skovbær, krudt, guanciale, rosa peber og krydderurter, og i munden er der medium tanniner, en super frugtrigdom, balanceret med en god syre. 

Drik den til gris på grillen, grillede grøntsager, lettere gryderetter eller charcutterie og ost. 

Alk: 13% 

Dyrkningsmetode: tæt på naturen.