Aspargesmiddag på Restaurant Kratholm d. 16. maj.
Restaurant Kratholm ligger i Bellinge, lige uden for Odense
Lækker menu med 5 retter og 7 glas i smukke omgivelser
Unik mulighed for at købe vinene med hjem til en fordelagtig pris
Begrænset antal billetter.
Menuen
- 3 Snacks efter kokkens humør
Weingut Engel, Riesling Mölsheim 2022
- Hvid Aspargespanna cotta, små rejer, urter fra kratholm skov
Di Majo Norante Falanghina del Molise 2022
- Grillede grønne asparges, løvstikkemayo og luftig kartoffel
Christopher Full, Wonderfull Scheurebe Fumé 2021
- Sommerkalv, med dansk grønt og smørstegte hvide asparges
Weingut Engel Chardonnay Frauenberg 2020
Julia Schittler Guldenmorgen Pinot Blanc 2022
- Jordbærtærte a'la Kratholm
Azienda Agricola Runchet - Moscato D'Asti 2023
Hvilke vine skal vi smage?
Julia Schittler Pinot Blanc brut sekt
Rheinhessen, Tyskland
I glasset er vinen fint perlende med en fantastisk mousse. Farven er sart gul og i næsen fornemmes Citrus, grønne æbler, lime, kalket mineralitet, hvide blomster og en snert af urter. I munden er vinen læskende med gode bobler godt afbalanceret mellem frugt og syre.
Se komplette oplysningerWeingut Engel Mölsheimer Riesling 2022
Rheinhessen, Tyskland
I duften finder man mineralitet, hvid grape, citronskal, fersken, og i munden har vinen en sitrende syre og en god mundfylde samt en lang og lækker finish. Drik den til lette anretninger med fisk eller fjerkræ, måske noget pate eller ballotine. Passer også fortrindligt til asparges!
Se komplette oplysningerFalanghina del Molise Biorganico DOP 2022
Molise, Italien
Gylden farve med duft af appelsinskal, gyvler, tropisk frugt og honning. I munden er syren kraftig men ikke dominerende og giver en læskende fornemmelse med et snert af bitterhed.
Se komplette oplysningerChristopher Full Wonderfull Scheurebe Fumé 2021
Rheinhessen, Tyskland
I glasset er vinen fin strågul og i duften finder man hvid stenfrugt, mineraler, saltcitron, I munden har vinen en medium + syre, let saltet fra den maritime undergrund, god frugtighed og en medium lang finish.
Se komplette oplysningerWeingut Engel Chardonnay Frauenberg 2020
Rheinhessen, Tyskland
Vinen har en næsten reduktiv stil som man kender fra Jura, og i duften er der masser af gule frugter, urter, brød, i smagen er der masser af frugt, honning og meget velintegreret fad
Se komplette oplysningerJulia Schittler Zornheimer Guldenmorgen Pinot Blanc 2022
Rheinhessen, Tyskland
Noter af citrus, grønne æbler, hvide blomster, en smule faxe kondi, og stenet mineralitet
Se komplette oplysningerRunchet Moscato D'Asti DOCG 2022
Piemonte, Italien
Glem alt hvad du har oplevet tidligere med billig supermarkedsastier fra Martini osv. Dette er the real deal. Fyld med honningagtig sødme, hvide blomster og stenfrugter, men med en fin underliggende syre, samt en lækker mineralitet.
Se komplette oplysninger- Hele siden bliver genindlæst, når du vælger et afsnit.