{"title":"Domaine Guillaman","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Guillaman – Côtes de Gascogne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Guillaman ligger ved Gondrin i Gers, midt i Gascogne i det sydvestlige Frankrig. Ejendommen har været i familien Ferrets eje gennem generationer, og familiehuset på domaineet kan dateres tilbage til 1626. I dag drives vingården af Dominique Ferret, sjette generation af familien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDominique overtog domaineet som ung og valgte at give produktionen et særligt fokus på kvalitetsorienterede hvidvine. I 2000 blev den første årgang tappet på flaske, og siden har Domaine Guillaman udviklet sig til et domaine med omkring 200 hektar vinmarker fordelt inden for få kilometer fra de oprindelige marker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOmkring 80 % af vinmarkerne er plantet med grønne druesorter. Colombard, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Ugni-Blanc, Gros Manseng og Petit Manseng danner grundlaget for husets friske, aromatiske og både tørre og sødere hvidvine. De røde og rosévine fremstilles blandt andet på Merlot, Cabernet Sauvignon og Syrah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerroiret er præget af lerholdige jorde over kalksten, mens klimaet er påvirket af både Atlanterhavet og Pyrenæerne. De varme somre og køligere nætter giver druerne mulighed for at modne langsomt og udvikle en høj aromatisk intensitet, samtidig med at friskheden bevares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBæredygtighed spiller også en central rolle på domaineet. Domaine Guillaman er certificeret HVE niveau 3 og arbejder blandt andet med naturlig gødning, biokontrol og bevarelse af biodiversiteten. Mere end 60 % af vinmarkerne er dækket af permanent vegetation, mens domaineet også har bevaret omfattende levende hegn og omkring 100 bistader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå vineriet er der desuden investeret i solenergi og vandbesparende løsninger. 1.600 m² solceller dækker ifølge domaineet omkring 75 % af energiforbruget, mens regnvand genanvendes i produktionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Guillaman kombinerer således generationers erfaring med en moderne tilgang til vinproduktion, hvor især de aromatiske hvidvine viser den friske og karakteristiske stil, som Côtes de Gascogne er kendt for.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-la-croix-des-marchands-elegance-gaillac-2022-kopi","title":"Domaine Guillaman Cotes de Gascogne Reserve 2024","description":"\u003cp\u003eLækker fyldig vin fra Cotes de Gascogne i det sydvestlige Frankrig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLavet på gården Domaine Guillaman hvor Dominique er 6 generation der laver vin på stedet. Gården ligger 170 meter over havet og druerne dyrkes efter HVE3 princippet. Dominique overtog gården som bare 16 år og har hele hans opvækst gået til hånde hos både sin far og bedstefar og derved lært alt hvad der kan læres. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er lavet på druerne Cabernet Sauvignon og Merlot dyrket på kalkholdig lerjord. Druerne er spontangæret og macererer i 14 dage med skallerne inden vinen modner på ståltanke med gærrester. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til lette grillretter, charcutterie, et glas til madlavningen eller til retter med lyst kød\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Guillaman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50497247445332,"sku":"01370123","price":109.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/Domaine.png?v=1744187663"},{"product_id":"domaine-giullaman-cotes-de-gascogne-colombard-sauvignon-2025","title":"Domaine Guillaman Cotes de Gascogne Colombard Sauvignon 2025","description":"\u003cp\u003eLækker frugtig vin fra Cotes de Gascogne i det sydvestlige Frankrig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLavet på gården Domaine Guillaman hvor Dominique er 6 generation der laver vin på stedet. Gården ligger 170 meter over havet og druerne dyrkes efter HVE3 princippet. Dominique overtog gården som bare 16 år og har hele hans opvækst gået til hånde hos både sin far og bedstefar og derved lært alt hvad der kan læres. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDenne vin er lavet på druerne Colombard og sauvignon blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eStilen er let og frisk og i duften finder man masser af noter af stikkelsbær, ribs og citrus. I munden er vinen frisk og elegant og passer perfekt på terrassen en sommerdag, til en let frokost, eller til salte snacks og tapas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Guillaman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53774833353044,"sku":"01370225","price":109.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/DOMAINEcotesdegascogne-flaskefront.png?v=1772548947"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/collections\/Domaine_Guillaman.webp?v=1789982508","url":"https:\/\/www.handsonwines.dk\/collections\/domaine-guillaman.oembed","provider":"Handsonwines","version":"1.0","type":"link"}