{"title":"Fonjoya","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFonjoya – en mosaik af terroirs fra Languedoc\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFonjoya ligger i hjertet af Hérault i det sydlige Frankrig med base i Saint-Saturnin-de-Lucian og Saint-Félix-de-Lodez. Organisationen blev etableret i december 2018, da de to historiske kooperativer Saint-Félix-Saint-Jean og Saint-Saturnin-de-Lucian gik sammen for at samle deres vinmarker, erfaring og lokale knowhow.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmarkerne ligger i et område, hvor Middelhavets varme møder Causse du Larzacs højere og køligere landskab. Særligt Terrasses du Larzac ligger i omkring 250-350 meters højde, hvor de store temperaturforskelle mellem dag og nat bidrager til en langsommere modning af druerne og bevarelsen af friskhed i vinene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFonjoya arbejder med flere appellationer og geografiske betegnelser, blandt andet AOP Terrasses du Larzac, AOP Languedoc Saint-Saturnin, AOP Languedoc samt IGP Saint-Guilhem-le-Désert og Pays d'Hérault. Sortimentet omfatter både rød-, hvid- og rosévin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlandt vinene finder man blandt andet Grenache-baserede cuvéer, Terrasses du Larzac-vine samt en økologisk serie uden tilsatte sulfitter. Fonjoya arbejder desuden med en række forskellige serier, der hver især har deres eget udtryk og fortæller forskellige historier om området.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNavnet Fonjoya har rødder i den lokale occitanske dialekt, hvor \u003cem\u003eFont\u003c\/em\u003e henviser til en kilde eller fontæne, mens \u003cem\u003eJoia\u003c\/em\u003e betyder glæde. Det passer godt til producentens fokus på fællesskab, lokal identitet og glæden ved vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHos Fonjoya handler vin derfor om mere end én enkelt vinmark. Det handler om en hel mosaik af terroirs, vinbønder og traditioner fra hjertet af Languedoc.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fonjoya-echine-dane-grenache-noir-igp-2024","title":"Fonjoya Echine D'Ane Grenache Noir IGP 2024","description":"\u003cp\u003eLækker læskende Grenache vin fra Cooperativet Fonjoya i Languedoc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCooperativets historie strækker sig helt tilbage til 1950 da en håndfuld vinmagere slog sig sammen for at udnytte stordriftsfordelene ved fælleskabet fremfor at skulle håndtere alle processer selv. I dag er cooperativet ret stort, ialt 760 hektarer bliver vinificeret, alt sammen med omtanke for naturen og med passionerede vinbønder og vinmagere bag roret. Det er topkvalitet til lave priser! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er lavet på druen Grenache og druematerialet kommer fra de kalkholdige sletter ved Saint-Guilhem-le-desert nordvest for Montpellier. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne er skånsomt macereret, og lagrer på ståltank inden flaskning. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er vinen rubinrød, og op vælter Jordbær, ribs, hindbær, florale noter, samt grønne urter. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI smagen er vinen frugtig og fyldig med lette markerede tanniner, en fin syre, og en lang fyldig finish \u003c\/p\u003e","brand":"Fonjoya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52909254607188,"sku":"01410124","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/EchineD_aane.png?v=1762514306"},{"product_id":"fonjoya-dent-de-loup-grenache-blanc-igp-2025","title":"Fonjoya Dent de Loup Grenache Blanc IGP 2025","description":"\u003cp\u003eLækker læskende Grenache vin fra Cooperativet Fonjoya i Languedoc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCooperativets historie strækker sig helt tilbage til 1950 da en håndfuld vinmagere slog sig sammen for at udnytte stordriftsfordelene ved fælleskabet fremfor at skulle håndtere alle processer selv. I dag er cooperativet ret stort, ialt 760 hektarer bliver vinificeret, alt sammen med omtanke for naturen og med passionerede vinbønder og vinmagere bag roret. Det er topkvalitet til lave priser! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er lavet på druen Grenache blanc og druematerialet kommer fra de kalkholdige sletter ved Saint-Guilhem-le-desert nordvest for Montpellier. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne er skånsomt macereret, og lagrer på ståltank inden flaskning. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er vinen dyb strågul og op ad glasset vælter noter af stenfrugt, akacie, franske urter og en snert anis. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI smagen er vinen rund og fyldig, med en let markeret syreprofil \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den på terrassen, til ting fra grillen eller til fisketapas\u003c\/p\u003e","brand":"Fonjoya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53918717542740,"sku":"01410225","price":75.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/FonjoyaDentdeLoup2024_PNG.png?v=1779869732"},{"product_id":"fonjoya-dent-de-loup-grenache-blanc-igp-2025-kopi","title":"Fonjoya Jambe de Chien Grenache Gris IGP 2025","description":"\u003cp\u003eLækker læskende Grenache vin fra Cooperativet Fonjoya i Languedoc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCooperativets historie strækker sig helt tilbage til 1950 da en håndfuld vinmagere slog sig sammen for at udnytte stordriftsfordelene ved fælleskabet fremfor at skulle håndtere alle processer selv. I dag er cooperativet ret stort, ialt 760 hektarer bliver vinificeret, alt sammen med omtanke for naturen og med passionerede vinbønder og vinmagere bag roret. Det er topkvalitet til lave priser! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er lavet på druen Grenache gris og druematerialet kommer fra de kalkholdige sletter ved Saint-Guilhem-le-desert nordvest for Montpellier. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne er skånsomt macereret, og lagrer på ståltank inden flaskning. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er vinen næsten sart rosa, og i duften finder man fersken, jordbær, melon, moreller og urter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI munden er vinen frisk og sprød, med en fin elegance og lækker finish \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den på terrassen, til vegetariske retter, østasiatisk mad eller salte snacks\u003c\/p\u003e","brand":"Fonjoya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53918749819220,"sku":"01410325","price":75.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/FonjoyaJambedeChien2024_PNG.png?v=1779869685"},{"product_id":"domaine-des-hospices-nova-ona-rose-2025","title":"Domaine des Hospices Nova Ona Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eElegant Rosé fra Huset Domaine des Hospices i Languedoc. Vinhuset er drevet af familien Benassis der har haft til huse her siden 1936. Vingården holder til i en gammel bygning fra 1868, som tidligere husede hospitalet i Perpignan. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFamilien dyrker ca 30 hektar druer, alt sammen omkring floden Tet nær middelhavet. Her er jordbunden stenet og har de såkaldte Galet Roulles sten man også kender fra Chateauneauf du pape i Rhonedalen. Dette kombineret med den friske middelhavsvin giver elegante og friske hvide, læskende roséer og fyldige rødvine. Stokkene er i snit 35 år gamle. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er lavet på 2 druer, Mouvedre samt Caladoc, der er en blanding mellem Grenache og malbec. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasser perfekt til en solskinsdag, en tur i parken eller med din bedste ven ! \u003c\/p\u003e","brand":"Fonjoya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56021671379284,"sku":"01450125","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"domaine-des-lauriers-picpoul-de-pinet-aop-2024","title":"Domaine des Lauriers Picpoul de Pinet AOP 2024","description":"\u003cp\u003eSydfransk Charmebasse fra Domaine des Lauriers. Vinen kommer fra det lille område Picpoul de Pinet der ligger ved indsøen Etang de Thau. Her har man masser af østers og netop dette passer denne vin fortrindeligt til! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet varme klima, kombineret med vind fra havet giver ranke mineralske vine der stadig har en vis fylde, samtidig med at der kan fornemmes noget saltethed i vinene. Mange kobler den sammen med Muscadet vinene fra Loire, der besidder samme struktur og sjovt nok også er perfekte til Østers! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den iskold i store glas, med masser af skaldyr, eller salte snacks!  \u003c\/p\u003e","brand":"Fonjoya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56021839872340,"sku":"01460124","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/collections\/Fonjoya.webp?v=1789982019","url":"https:\/\/www.handsonwines.dk\/collections\/fonjoya.oembed","provider":"Handsonwines","version":"1.0","type":"link"}