{"title":"Italien","description":"\u003ch2 data-section-id=\"sau2zt\" data-start=\"217\" data-end=\"256\"\u003eItalienske vine hos HandsOnWines\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"258\" data-end=\"545\"\u003e\u003cstrong data-start=\"258\" data-end=\"308\"\u003eFra små familiegårde til nøje udvalgte flasker\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHos HandsOnWines finder du et kurateret udvalg af italienske vine fra mindre, passionerede producenter. Vi arbejder tæt med vingårde, hvor håndværk, tradition og respekt for naturen er i centrum – og hvor hver vin afspejler sit ophav.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"547\" data-end=\"793\"\u003eItalien er et af verdens mest mangfoldige vinlande, og netop derfor kræver det en skarp udvælgelse. Vi har smagt os frem til et sortiment, hvor kvalitet altid kommer før kvantitet – så du trygt kan vælge en vin, der lever op til vores standarder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"547\" data-end=\"793\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"547\" data-end=\"793\"\u003eVinområder i Italien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"827\" data-end=\"999\"\u003eItaliens vinverden spænder bredt, og hver region bidrager med sin egen unikke stil. Hos HandsOnWines har vi fokus på områder, hvor karakter og autenticitet går hånd i hånd:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1001\" data-end=\"1432\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"8kwyl1\" data-start=\"1001\" data-end=\"1077\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1003\" data-end=\"1077\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1003\" data-end=\"1017\"\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e – elegante og friske vine med køligt klima og mineralitet\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1wgsctb\" data-start=\"1078\" data-end=\"1152\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1080\" data-end=\"1152\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1080\" data-end=\"1092\"\u003ePiemonte\u003c\/strong\u003e – kendt for dybde og kompleksitet, især på Nebbiolo-druen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"14tt3o4\" data-start=\"1153\" data-end=\"1229\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1155\" data-end=\"1229\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1155\" data-end=\"1166\"\u003eToscana\u003c\/strong\u003e – klassiske vine med balance, struktur og noter af mørke bær\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1kxtyep\" data-start=\"1230\" data-end=\"1293\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1232\" data-end=\"1293\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1232\" data-end=\"1242\"\u003eVeneto\u003c\/strong\u003e – fyldige og intense vine som Amarone og Ripasso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"rc6nvs\" data-start=\"1294\" data-end=\"1362\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1296\" data-end=\"1362\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1296\" data-end=\"1304\"\u003eEtna\u003c\/strong\u003e – vulkanske vine med finesse og en helt særlig karakter\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"fji5op\" data-start=\"1363\" data-end=\"1432\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1365\" data-end=\"1432\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1365\" data-end=\"1375\"\u003eMolise\u003c\/strong\u003e – mindre kendt område med autentiske og spændende vine\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1434\" data-end=\"1528\"\u003eDisse regioner repræsenterer tilsammen noget af det mest interessante, Italien har at byde på.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1434\" data-end=\"1528\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"c6lrfs\" data-start=\"1535\" data-end=\"1572\"\u003eEt bredt udvalg af italiensk vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1574\" data-end=\"1691\"\u003eVi tilbyder et alsidigt udvalg af italienske vine, så du kan finde den rette flaske – uanset anledning og præference.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1693\" data-end=\"1723\"\u003eHos os finder du blandt andet:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1724\" data-end=\"1939\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"z5s593\" data-start=\"1724\" data-end=\"1784\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1726\" data-end=\"1784\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1726\" data-end=\"1746\"\u003eItaliensk rødvin\u003c\/strong\u003e med struktur, dybde og kompleksitet\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"7ckrx\" data-start=\"1785\" data-end=\"1847\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1787\" data-end=\"1847\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1787\" data-end=\"1810\"\u003eHvidvin fra Italien\u003c\/strong\u003e med friskhed, elegance og aromatik\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"158lvv3\" data-start=\"1848\" data-end=\"1885\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1850\" data-end=\"1885\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1850\" data-end=\"1861\"\u003eRosévin\u003c\/strong\u003e med lethed og finesse\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"45wfcq\" data-start=\"1886\" data-end=\"1939\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1888\" data-end=\"1939\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1888\" data-end=\"1908\"\u003eMousserende vine\u003c\/strong\u003e med livlighed og fine bobler\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1941\" data-end=\"2039\"\u003eItaliensk vin er skabt til mad og passer perfekt til alt fra pasta og pizza til kødretter og oste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1g50xyl\" data-start=\"2046\" data-end=\"2071\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1g50xyl\" data-start=\"2046\" data-end=\"2071\"\u003eVores tilgang til vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2073\" data-end=\"2299\"\u003eHos HandsOnWines handler det ikke om at have flest vine – men de rigtige vine.\u003cbr data-start=\"2151\" data-end=\"2154\"\u003eVi udvælger hver flaske med fokus på kvalitet, balance og karakter, og vi samarbejder med producenter, der deler vores passion for godt håndværk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2301\" data-end=\"2501\"\u003eMange af vores vine kommer fra små familiedrevne vingårde, hvor produktionen er begrænset, og hvor der bliver kælet for detaljerne. Det betyder, at du får vine med personlighed – ikke masseproduktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2301\" data-end=\"2501\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1i25c58\" data-start=\"2508\" data-end=\"2533\"\u003eItaliensk vin og mad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2535\" data-end=\"2703\"\u003eNoget af det, der gør italiensk vin så populært, er dens evne til at spille sammen med mad. De fleste vine er skabt med gastronomi i tankerne og løfter smagsoplevelsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2705\" data-end=\"2723\"\u003ePrøv for eksempel:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2724\" data-end=\"2910\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"c97263\" data-start=\"2724\" data-end=\"2777\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2726\" data-end=\"2777\"\u003eSangiovese-baserede vine til tomatbaserede retter\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1hmpa9t\" data-start=\"2778\" data-end=\"2813\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2780\" data-end=\"2813\"\u003eNebbiolo til kraftige kødretter\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"16ya257\" data-start=\"2814\" data-end=\"2853\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2816\" data-end=\"2853\"\u003eFriske hvidvine til fisk og skaldyr\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"13okdy4\" data-start=\"2854\" data-end=\"2910\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2856\" data-end=\"2910\"\u003eMousserende vine som aperitif eller til lette retter\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1i1lt1n\" data-start=\"2917\" data-end=\"2940\"\u003eFAQ – Italiensk vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2942\" data-end=\"3084\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2942\" data-end=\"2977\"\u003eHvad kendetegner italiensk vin?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2977\" data-end=\"2980\"\u003eItaliensk vin er kendt for sin store variation, sine mange lokale druesorter og sin stærke vintradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3086\" data-end=\"3268\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3086\" data-end=\"3127\"\u003eHvilken italiensk vin skal jeg vælge?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3127\" data-end=\"3130\"\u003eDet afhænger af din smag – ønsker du friskhed, kan du vælge hvidvin, mens rødvine fra fx Toscana og Piemonte giver mere dybde og struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3270\" data-end=\"3411\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3270\" data-end=\"3304\"\u003eEr italiensk vin godt til mad?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3304\" data-end=\"3307\"\u003eJa, italiensk vin er skabt til mad og passer til et bredt udvalg af retter – især det italienske køkken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3413\" data-end=\"3531\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3413\" data-end=\"3451\"\u003eEr jeres vine fra små producenter?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3451\" data-end=\"3454\"\u003eJa, vi fokuserer på mindre producenter, hvor kvalitet og håndværk er i fokus.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"moscato-dasti-docg-2021","title":"Runchet Moscato D'Asti DOCG 2024","description":"\u003cp\u003eGlem alt hvad du har oplevet tidligere med billig supermarkedsastier fra Martini osv. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette er the real deal. Fyld med honningagtig sødme, hvide blomster og stenfrugter, men med en fin underliggende syre, samt en lækker mineralitet. Drik den for sig selv, til tapas, til jordbær, til desserter og til chokolade! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndrea og Beatrice dyrker deres jorder efter gamle metoder, og markerne er så stejle at det er umuligt at høste maskinelt. Derfor bliver alle druer håndplukkede og nøjsomt forarbejdet. Der bruges ikke noget i markerne udover et absolut minimum, og langt under grænseværdierne for økologisk produktion. Både Andrea og Beatrice har arbejdet på nogle af de større vinhuse i Piemonte og efter også at have brugt tid på oversøiske vinhuse tog de tilbage til deres oprindelsessted med ønsket om at lave historiske vine med moderne metoder. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHuset producerer kun omkring 10.000 flasker om året af hhv. Barbaresco, Barbaresco Riserva, Langhe Nebbiolo, Barbera D'alba Superiore, Langhe Chardonnay og Moscato d'Asti så det er en af de helt små producenter vi har med at gøre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 5,5% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Tæt på naturen, økologisk men ikke certificeret\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Runchet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42715268120806,"sku":"02010121","price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/RunchetAsto.png?v=1709891373"},{"product_id":"altalanga-docg-riserva-achille-2017","title":"Runchet Altalanga DOCG Riserva Achille 2020","description":"\u003cp\u003eSuper elegant mousserende vin lavet på Champagnemetoden med den forholdsvis unge DOCG Altalanga. Vinen er opkaldt efter Andrea og Beatrices førstefødte der blev født i Marts 2015, samme måned som druerne på marken blev plantet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLavet på  Chardonnay og pinot noir, der er dyrket i området Serravalle Langhe i det sydlige Piemonte. Vinen er spontangæret og med 2 gæring direkte i flasken. Herefter har vinen lagret i 36 mdr på flaske med gærresterne, og der vil også være en smule bundfald i flasken. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er mørk gul, på grænsen til orange og i glasset er der smuk duft af hvide blomster, gule æbler, kvæde, abrikoskompot og syltet appelsinskal. Boblerne er små og lette, og giver en behagelig mousse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til alt der skal fejres! Produktionen på gården er ret beskeden og der er kun lavet 600 flasker af denne vin i denne årgang\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Tæt på naturen\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Runchet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42715271463142,"sku":"02010317","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/RunchetAltaLangha.png?v=1709890882"},{"product_id":"magnum-barbaresco-docg-meruzzano-2019","title":"Runchet Barbaresco DOCG Meruzzano 2019 Magnum","description":"\u003cp\u003eSmuk smuk Barbaresco lavet på 100% Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuft af tjære, roser, eucalyptus, svampe kirsebær, jordbær og kirsebærsirup. I munden er der god syre, og markerede tanniner så åben den i god tid inden du skal drikke den, eller omhæld i karafel eller Magretheskål, så får den virkelig lov til at åbne sig. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTag den med ud til grillen om sommeren, eller drik til de gode gryderetter i vinterhalvåret, men server den ved omkring 17 grader. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet af druer fra Meruzzano cruen der er det sydligst beliggende enkeltområde i Barbaresco. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne er håndplukkede og spontangæret og har derefter fået lang maceration med skallerne. Vinen har lagret 12 mdr på brugte barriques, og derefter 12 mdr på flaske inden frigivelse. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 13,5% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Tæt på naturen\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Runchet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42715281555686,"sku":"02010919","price":699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/RunchetBarbarescomagnum.png?v=1709891117"},{"product_id":"moli-rosso-terre-degli-osci-igp-2021","title":"Molí Rosso Terre degli Osci IGP 2025","description":"\u003ch3\u003eMolí Rosso Terre degli Osci IGP 2025 – Italiensk rødvin med fylde og karakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMolí Rosso Terre degli Osci IGP 2025\u003c\/strong\u003e fra det anerkendte italienske vinhus Di Majo Norante er en elegant og alsidig rødvin fra Molise-regionen. Denne \u003cstrong\u003eitalienske rødvin\u003c\/strong\u003e er fremstillet på 80 % Montepulciano og 20 % Aglianico, hvilket giver en vin med både fylde, struktur og en flot balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er vinificeret på ståltanke med malolaktisk gæring, hvilket bidrager til en blød og afrundet smagsprofil. I næsen mødes du af krydrede aromaer med noter af mørke bær, urter, kaffe og et strejf af peber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er fyldig uden at være tung, med masser af frugt og en behagelig struktur. De lette tanniner og en diskret bitterhed i afslutningen giver vinen karakter og gør den særdeles velegnet til mad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt til hverdagsretter og italiensk mad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMolí Rosso er en oplagt \u003cstrong\u003ehverdagsrødvin\u003c\/strong\u003e, der passer godt til:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePastaretter og pizza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrillet kød og fjerkræ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSimreretter og klassiske italienske retter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTapas og antipasti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDerfor skal du vælge Molí Rosso 2025\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlassisk italiensk rødvin fra Molise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDruer: Montepulciano og Aglianico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFyldig smag med mørke bær og krydderier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eØkologisk dyrket (ikke certificeret) \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlød struktur med lette tanniner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 13,5 %\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVinen har lagret i 3 måneder på flaske inden frigivelse, hvilket giver en mere afrundet og harmonisk oplevelse i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndeholder sulfitter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Di Majo Norante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43112258404582,"sku":"02070121","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/Dimajonoranteimolirosso.png?v=1709885569"},{"product_id":"moli-rosato-terre-degli-osci-igp-2022","title":"Molí Rosato Terre degli Osci IGP 2025","description":"\u003cp\u003eRosévin fra huset Di Majo Norante I Molise lavet på 80% Montepulciano og 20% Aglianico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen fremstår meget klar lyserød i glasset og duften har noter af røde bær, jordbær og urter. Ret fyldig i smagen med en god syre og let restsødme. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasser perfekt til varme dage på terrassen eller til antipasti og tomatbaserede pastaretter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 13%\u003c\/p\u003e","brand":"Di Majo Norante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43112266629350,"sku":"02070321","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/DiMajoNoranteImoliRosato.png?v=1709885528"},{"product_id":"contado-riserva-aglianico-del-molise-doc-2017","title":"Contado Riserva Aglianico del Molise DOC 2021","description":"\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eDenne Aglianico kommer fra de bedste marker i Molise, beliggende mellem Puglien og Abruzzo på Italiens østkyst. Huset Di Majo Norante har altid været bannerfører for en kvalitativ tilgang til vindyrkning i området, hvor familien har lavet vin i over 200 år.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003ca tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003eSelve Aglianicodruen er en af de mere historiske af slagsen og er nævnt af bl.a. Plinius den ældre og man tror at den har spillet en rolle i de Romerske borgeres egen vin Falernum. Man har også fundet druekerne fra druen i asken fra Pompei der blev dækket af lava ved Vesuvius udbrud i år 79!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eDe Økologiske Druer er håndplukkede og macererede i små ståltanke inden den fyldes på barriques og tonneaux i 36 måneder inden flaskning, der bruges minimalt med sulfitter\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eDuften er fyldt med sorte kirsebær og brombær, bagekrydderier, balsamico og violer.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eSmagen er medium kraftig og fyldig, med markerede tanniner der dog er fint afrundet af alderen og lagringen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eVinen passer perfekt til vinterens tungere retter, stege på enten okse, gris eller vildt.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Økologisk\u003c\/p\u003e","brand":"Di Majo Norante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43112286257382,"sku":"02070617","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/DiMajoNoranteContado_10ccb799-4838-442c-8b2f-b6fd4b57b2fd.png?v=1709724241"},{"product_id":"tintilia-del-molise-dop-2019","title":"Tintilia del Molise DOP 2021","description":"\u003cp\u003eRødvin fra Di Majo Norante i Molise, lavet på den lokale drue Tintilia. En drue der har været stort set uddød indtil bl.a. Di Majo Norante besluttede sig for at satse på den. Huset er nemlig selvforsynende med nye stiklinger, dvs. man laver selv alt plantemateriale til nye vinstokke. Da Di majo Norante besluttede sig for at satse på denne drue var det også deres stiklinger der blev brugt da disse var i bedst stand, og viste størst potentiale. Derfor er langt det meste Tintillia i dag også nedstammet fra husets egne stokke.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruen giver et begrænset afkast og har derfor været fravalgt igennem mange år i en tid hvor de italienske vinbønder gik efter kvantitet fremfor kvalitet, men efter en stor indsats gennem de sidste 30 år er man nu oppe på at have 111 hektar beplantet i DOC'en Tintilia del Molise. Som et kuriosum kan nævnes at druerne, for at kvalificere sig til at have DOC'en på etiketten, skal vokse over 200 m over havets overflade. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er dybrød, næsten blækfarvet i glasset. Duften er præget af sure kirsebær, grafit, stjerneanis, grønne tørrede krydderurter, lakrids og læder. I munden er vinen fyldig med en god syre og medium tanniner, frugtsmagen hænger ved og ebber ud i blomster, urter og let syltet frugt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har lagret 18 måneder på store brugte egetræsfade og vil udvikle sig over de næste 10 år.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Alk: 14,0%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Økologisk\u003c\/p\u003e","brand":"Di Majo Norante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43112313061606,"sku":"02070819","price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/DImajoNorantetintillia.png?v=1709892055"},{"product_id":"apianae-moscato-del-molise-doc-2016","title":"Apianae Moscato del Molise DOC 2020","description":"\u003cp\u003eDenne Moscato passito fra Molise i Italien er lavet på tørrede druer, men er samtidig gæret ret meget ud så man får en dessertvin der ikke er tung og sød, men derimod nærmest som tør sherry, dog med meget frugtige noter i sin stil. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er helt orange, og fremstår flot gylden i glasset. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen dufter af figner, pomeranskal, kandiseret appelsinskal, hvide blomster og honning. Smagen er dejlig cremet, med noter af ovennævnte frugt og en fantastisk balance mellem frugt og syre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen vil passe perfekt til sødt bagværk eller modne oste. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har sat sig i 12 mdr i ståltanke inden flaskning og er lavet af 100% moscatodruer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen får 91 point i Falstaff \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Økologisk \u003c\/p\u003e","brand":"Di Majo Norante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43112315879654,"sku":"02070916","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/DiMajoNoranteApinaea.png?v=1709718529"},{"product_id":"molise-greco-dop-2021","title":"Molise Greco DOP 2024","description":"\u003cp\u003eHvidvin lavet på druen Greco fra området Molise i det midterste af Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er lys strågul og vinen dufter af hvide blomster, citrus og grønne æbler. I munden har vinen frisk syre og god mundfylde med \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen er perfekt til lette retter med grønt, hvid fisk og lette oste. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Økologisk \u003c\/p\u003e","brand":"Di Majo Norante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43112323514598,"sku":"02071121","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/DiMajoNoranteGreco_525083c9-a2b1-481c-a405-ecdbed5ebc7a.png?v=1709885620"},{"product_id":"di-majo-norante-sassius-aglianico-del-molise-riserva-doc-2015","title":"Di Majo Norante Sassius Aglianico del Molise Riserva DOC 2015","description":"\u003cp\u003eDen ypperste vin fra huset Di Majo Norante i Molise på Italiens østside. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% økologiske Aglianicodruer fra gamle stokke, håndhøstet og vinificeret med største forsigtighed. Derefter lagt på fade i minimum 2 år og til sidst langsomt udviklet i flasken indtil frigivelse. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er noget af det bedste man kan få fra Aglianicodruen som også kaldes sydens Nebbiolo da den på samme måde har evne til at formidle det Terroir den er dyrket på. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet af den berømte vinmager Riccardo Cottarella, der blandt andet leder verdensorganisationen for vinmagere, så vi er altså helt oppe på de høje nagler\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er vinen dybrød med teglfarvede gardiner. Duften er bombastisk med masser af mørk frugt, Amarena Kirsebær, Vanille, balsamico, mælkechokolade. Vinen har både markerede tanniner der er godt afrundede af alderen, fyldig og kraftig sødmefuldhed, og en fantastisk elegance. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til rødt kød, vildt, and eller gås, og åben den gerne i god tid så den har tid til at åbne op. Dekanter den også gerne. \u003c\/p\u003e","brand":"Di Majo Norante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43584165609702,"sku":"02071315","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/DimajonoranteSassius.png?v=1709724290"},{"product_id":"kopi-af-kellerei-kaltern-quintessenz-alto-adige-kalterersee-classico-superiore-doc-2021","title":"Kellerei Kaltern Quintessenz Alto Adige Kalterersee Classico Superiore DOC 2021 MG","description":"\u003cp\u003eToppen af poppen når vi snakker vine lavet på Sciavadruen fra Alto Adige og til en yderst betalbar pris, kvaliteten taget i betragtning. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKellerei Kaltern er certificeret efter Fair'n'green, en forordning der både kigger på bæredygtighed i produktionen, miljømæssig påvirkning og socialt ansvar. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne vokser på sydvendte skråninger i kalkholdig, gruset muldjord mellem 230-500 meter over havets overflade, på vestsiden af søen Kalteresee. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne blev håndplukket i september\/oktober og har derefter fermenteret med skaller og derefter macereret i 10 dage. Sidst men ikke mindst har vinen gennemgået malolaktisk gæring hvorefter den har fået 6 mdr på hhv. betontanke og store gamle træfade inden den er flasket. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyb mørk rød farve, duft af fuldmodne jordbær, hindbær og kirsebær, let bitre mandler, let balsamisk og med et hint af varme krydderier som eksempelvis nelliker. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har vundet de eftertragtede 3 glas i den italienske vinguide, både for denne årgang, men også sammenlagt 3 gange i de sidste 5 årgange! Kvaliteten er altså i top og det kontinuerligt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik vinen hvor du normalt ville drikke en pinot noir, den er let og elegant og nydes bedst i store glas i godt selskab, eksempelvis til lette italienske retter, charcutterie, oste, eller hvor du normalt ville drikke en kraftig hvidvin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 13 %  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dyrkningsmetode: Fair\u0026amp;Green\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Kaltern","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46711002038612,"sku":"02021121MG","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/KellereiKalternQuintessence_c39cba58-ce19-43b1-9e28-1c0819a7babd.png?v=1713266441"},{"product_id":"kellerei-kaltern-stern-alto-adige-sauvignon-blanc-doc-2021-mg","title":"Kellerei Kaltern Stern Alto Adige Sauvignon Blanc DOC 2021 MG","description":"\u003cp\u003eSuper hvidvin i mellemklassen fra Kellerei Kaltern lavet på druen Sauvignon blanc \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKellerei Kaltern er certificeret efter Fair'n'green, en forordning der både kigger på bæredygtighed i produktionen, miljømæssig påvirkning og socialt ansvar. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSauvignon blanc har været dyrket i over 100 år i Alto Adige, og er nu en af de bærende druesorter i området, der både favner lokale druer som Schiava og Lagrein, men også internationale sorter som Pinot Noir, Chardonnay osv. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne til denne vin er håndplukkede fra sydøstvendte skråninger i 450-500 meter over havets overflade. Alle druer er afstilkede inden de koldmacererer og fermenterer ved 16 grader. 20% af vinen laves på store gamle fade, resten på ståltanke. Vinen ligger 5 måneder med gærrester inden den flaskes for at give den noget fylde, kraft og let fedme. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er vinen let strågul og i næsen har vinen hyldeblomst, cassis, eksotisk frugt, og lette overtoner af stikkelsbær. I munden har vinen en fantastisk syre\/sødme balance med masser af frugt og en fin lang finish\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJames Suckling giver vinen 91 point og den allestedsnærværende Luca Maroni, 95 point. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til rejer, skaldyr, fisk, for sig selv, til snacks, tapas eller lign. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dyrkningsmetode: Fair\u0026amp;Green\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Kaltern","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46711010066772,"sku":"02021021MG","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/KellereiKalternSternmagnum1.png?v=1709736149"},{"product_id":"kopi-af-kellerei-kaltern-quintessenz-alto-adige-kalterersee-classico-superiore-doc-2021-mg","title":"Kellerei Kaltern Quintessenz Alto Adige Kalterersee Classico Superiore DOC 2021 Metusaleh","description":"\u003cp\u003eToppen af poppen når vi snakker vine lavet på Sciavadruen fra Alto Adige og til en yderst betalbar pris, kvaliteten taget i betragtning. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKellerei Kaltern er certificeret efter Fair'n'green, en forordning der både kigger på bæredygtighed i produktionen, miljømæssig påvirkning og socialt ansvar. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne vokser på sydvendte skråninger i kalkholdig, gruset muldjord mellem 230-500 meter over havets overflade, på vestsiden af søen Kalteresee. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne blev håndplukket i september\/oktober og har derefter fermenteret med skaller og derefter macereret i 10 dage. Sidst men ikke mindst har vinen gennemgået malolaktisk gæring hvorefter den har fået 6 mdr på hhv. betontanke og store gamle træfade inden den er flasket. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyb mørk rød farve, duft af fuldmodne jordbær, hindbær og kirsebær, let bitre mandler, let balsamisk og med et hint af varme krydderier som eksempelvis nelliker. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har vundet de eftertragtede 3 glas i den italienske vinguide, både for denne årgang, men også sammenlagt 3 gange i de sidste 5 årgange! Kvaliteten er altså i top og det kontinuerligt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik vinen hvor du normalt ville drikke en pinot noir, den er let og elegant og nydes bedst i store glas i godt selskab, eksempelvis til lette italienske retter, charcutterie, oste, eller hvor du normalt ville drikke en kraftig hvidvin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 13 %  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dyrkningsmetode: Fair\u0026amp;Green\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Kaltern","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46711011967316,"sku":"02021121ME","price":1499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/Kaltern-quintessenz.png?v=1713266247"},{"product_id":"castello-di-potentino-sacromontino-2022-toscana-igp-1","title":"Castello Di Potentino Sacromontino 2023 Toscana IGP","description":"\u003cp\u003eFantastisk Sangiovese lavet af Castello Di Potentino, vingården drevet af Charlotte Horton der tidligere var Journalist på blandt andet Vogue. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingården ligger i det sydlige Toscana, syd for Montalcino i DOC'en Montecucco. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle druer er håndplukkede og intervention i vinen holdt til et absolut minimum og er således meget tæt på natur. Vinen er lagret på store gamle 5000 liters fade, og der er filtreret og klaret minimalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er den letteste af de vine huset producerer og kommer i 1 liters flasker med kapsel. Åbner man den forsigtigt kan kapslen genbruges, ellers anbefales det at stoppe en gammel korkprop i hvis den skal gemmes over flere dage. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er let, sjov krydret og dejlig. Let rustik i smag og duft, men læskende og vanedannende. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI duften er der røde kirsebær, skovbund, urter, og violer. Perfekt til en festlig aften i gode venners lag, til alt italiensk mad. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 14% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Tæt på naturen\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Di Potentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47074240266580,"sku":"02100122","price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/castillopotentinosacromontino.png?v=1709719966"},{"product_id":"majnoni-guicciardini-chianti-superiore-2020-mg-bast","title":"Majnoni Guicciardini Chianti Superiore 2022 MG bast","description":"\u003cp\u003e Chianti Superiore fra den økologiske vingård Majnoni Guicciardini i Toscana. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGårdens marker ligger lige på grænsen til Chianti Classico så det er altså en fuldblodsvin der vil noget! Gården har været familieejet siden 1871, og det er nu 5 generation der driver værket videre. Fra knaphed, hungersnød og krige til en decideret grøn revolution i området hvor fokus er lagt mere på at frembringe naturen i flasken via spontangæring, økologisk drift og bæredygtighed fremfor at lave fabriksvine i metermål. I dag er 5 generation på plads i form af Cecare der stolt viderefører den grønne profil og konstant stræber mod at blive grønnere i morgen end man var i går. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne plukkes efter selektering og spontangæres afstilkede i store ståltanke. 1\/6 af druerne lagres på eg og resten i cementkar i 15-18 måneder inden den flaskes. Den hviler 3 mdr på flaske inden frigivelse så man er sikker på at vinen har samlet sig og er faldet til ro. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI duften er der masser af kirsebær, tranebær, skovbær, skovbund, svampe, og lidt let tobak. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til pizzaen, til de mere fyldige pastaretter, charcutteri, eller måske saltimbocca. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 14% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Økologi  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Majnoni Guicciardini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47074801484116,"sku":"20050420","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/Chiantisuperiore-MajnoniGuicciardini-2020.png?v=1713266765"},{"product_id":"la-dama-valpolicella-ripasso-classico-superiore-docg-2020","title":"La Dama Valpolicella Classico Ripasso 2023","description":"\u003cp\u003eLa Dama er et relativt nyt hus i Veneto, hvor familietraditionerne oftest går mange generationer tilbage. Gabriele og Miriam, som ejer gården, mødte hinanden på universitetet i Padua, og fandt sammen både som par, men også i drømmen om at lave naturtro vin i deres fødeegn. Sammen med Miriams far slog de dørene op for vineriet i 2006 og driver nu virksomheden sammen som familie, med både mødre, fædre, børn og nære venner. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMissionen var klar, lad os gentænke måden man laver vin på i området, tage ved lære af tidligere generationer men samtidig tænke miljøet, naturen og menneskene ind i det. Derfor er gården også økologisk certificeret, man har solceller på tagene for at producere sin egen energi, der bruges kun FSC mærket træ til tønder, og korkene til vinene kommer fra producenter der laver propper fra skove med stort fokus på genplantning og bevaring af de store korkege. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på økologiske druer, 50% Corvina, 25% Rondinella, 20% Corvione, 5% Molinara, fra 15-40 år gamle marker i Negra. Undergrunden er lerjord med stor koncentration af kalksten. Vinen får Anden gæring 8-10 dage på Amaronekvas ultimo januar. 12 mdr i franske barriques – 20% nye efterfulgt af 10 mdr. på 1.500 listes fade. ½ år på flaske inden salg. Intens rubinrød. Duft med modne kirsebær, sorte bær, eksotiske krydderier og muskatnød. Blød og raffineret. Kan gemmes 7 - 8 år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 14%\u003c\/p\u003e","brand":"La dama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47253845377364,"sku":"02130120","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/LadamaRipasso.png?v=1709736386"},{"product_id":"kopi-af-la-dama-valpolicella-ripasso-classico-superiore-docg-2020","title":"La Dama Amarone Della Valpolicella Classico DOCG Øko 2019","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Dama er et relativt nyt hus i Veneto, hvor familietraditionerne oftest går mange generationer tilbage. Gabriele og Miriam, som ejer gården, mødte hinanden på universitetet i Padua, og fandt sammen både som par, men også i drømmen om at lave naturtro vin i deres fødeegn. Sammen med Miriams far slog de dørene op for vineriet i 2006 og driver nu virksomheden sammen som familie, med både mødre, fædre, børn og nære venner. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMissionen var klar, lad os gentænke måden man laver vin på i området, tage ved lære af tidligere generationer men samtidig tænke miljøet, naturen og menneskene ind i det. Derfor er gården også økologisk certificeret, man har solceller på tagene for at producere sin egen energi, der bruges kun FSC mærket træ til tønder, og korkene til vinene kommer fra producenter der laver propper fra skove med stort fokus på genplantning og bevaring af de store korkege. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på 70% Corvina, 17% Rondinella, 10% Corvione, 3% Molinara. Fra ler og kalkholdig ca. 40 år gammel vinmark i Negra i 200 meters højde. Traditionel tørring i ca. 100 dage hvor druerne mister 40% af vægten. Gæring 30 dage i ståltanke. Lagring 36 måneder i store fade  (1.500 l.) 1 år på flaske inden salg. Huset vinder konsekvent priser for deres Amarone, ikke bare 1 men mange hvert eneste år, ligesom de scorer høje ratings ved internationale anmeldere. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlem alt om gammel støvet Amarone, denne er Intens rubinrød. Duft med kirsebær, tørrede blommer, krydderier og tobak. Varm, fyldig og generøs med en lang finish. God til grillet eller stegt kød, vildt, modne oste og naturligvis julemiddagen. Kan gemmes mindst 15 år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlk: 16,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDyrkningsmetode: Økologi\u003c\/p\u003e","brand":"La dama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47253859729748,"sku":"02130219","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/LaDamaAmarone.png?v=1709736218"},{"product_id":"runchet-barbaresco-docg-meruzzano-2020","title":"Runchet Barbaresco DOCG Meruzzano 2022","description":"\u003cp\u003eSmuk smuk Barbaresco lavet på 100% Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuft af tjære, roser, eucalyptus, svampe kirsebær, jordbær og amarena. I munden er der god syre, og markerede tanniner så åben den i god tid inden du skal drikke den, eller omhæld i karafel eller Magretheskål, så får den virkelig lov til at åbne sig. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTag den med ud til grillen om sommeren, eller drik til de gode gryderetter i vinterhalvåret, men server den ved omkring 17 grader. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet af druer fra Meruzzano cruen der er det sydligst beliggende enkeltområde i Barbaresco. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne er håndplukkede og spontangæret og har derefter fået lang maceration med skallerne. Vinen har lagret 12 mdr på brugte barriques, og derefter 12 mdr på flaske inden frigivelse. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoulberg giver denne vin i årgang 2019 95 funklende point på sin vinblog, kalder den en teenager der er ude på ballade og anbefaler at købe en kasse og gemme hvor man nu har lyst til at gemme sin vin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Tæt på naturen\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Runchet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47298493612372,"sku":"02010822","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/RunchetBarbaresco2020.png?v=1709891149"},{"product_id":"runchet-langhe-doc-chardonnay-2022","title":"Runchet Langhe DOC Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAndrea og Beatrice dyrker deres jorder efter gamle metoder, og markerne er så stejle at det er umuligt at høste maskinelt. Derfor bliver alle druer håndplukkede og nøjsomt forarbejdet. Der bruges ikke noget i markerne udover et absolut minimum, og langt under grænseværdierne for økologisk produktion. Både Andrea og Beatrice har arbejdet på nogle af de større vinhuse i Piemonte og efter også at have brugt tid på oversøiske vinhuse tog de tilbage til deres oprindelsessted med ønsket om at lave historiske vine med moderne metoder. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Chardonnay kommer fra marker omkring Serravalle de Langa . Druerne er håndplukkede fra marker der er dyrket økologisk og vinen er spontangæret. Den er lagret på stål hvilket betyder den fastholder den friske frugt uden vanille eller smørnoter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften er frisk og krydret med noter af hvide blomster, tropisk frugt, syltede citroner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI munden har den en god syre, men uden at være enerverende. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til frokost, middag, på altanen, i haven, men drik den kold!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Tæt på naturen, Økologisk, ikke certificeret. \u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Runchet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47298602172756,"sku":"02010223","price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/RunchetChardonnay.png?v=1709891324"},{"product_id":"ramitello-biferno-rosso-dop-2017","title":"Ramitello Biferno Rosso DOP 2021","description":"\u003cp\u003eFantastisk rødvin fra Di Majo Norante i Molise. Her fra DOC'en Biferno der strækker sig fra Campomarino til Adriaterhavet langs floden Biferno. Udbyttet er lavt men kvaliteten helt i top. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er lavet på 85% Montepulciano og 15% Aglianicodruer og har lagret 18 måneder på store egetræsfade. Vinen har fået 2 glas i den prestigiøse italienske vinguide Gambero Rosso, og mange andre steder har vinen fået over 90 point. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er mørk ruby og duften er kraftig med noter af modne kirsebær, skovbær, violer, vaniliestang og sød tobak. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er fyldig og balanceret med både let syre og en vis mineralitet, samt noter af både tjære og lakrids. En vin der helt klart kræver mad, gerne tungere retter eller grillet\/stegt kød og selvom vi har med en årgang 21 at gøre har den altså fint 5 år endnu på langs inden den begynder at tabe pusten. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har fået de eftertragtede 3 glas i Gambero Rosso \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3 klaser i Bibendum \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e94 point i Falstaff \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Økologisk\u003c\/p\u003e","brand":"Di Majo Norante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47587339010388,"sku":"02070517","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/DimajonoranteRamitello.png?v=1709890727"},{"product_id":"don-luigi-riserva-molise-rosso-dop-2019","title":"Don Luigi Riserva Molise Rosso DOP 2019","description":"\u003cp\u003eEn af topvinene fra Di Majo Norante, den vigtigste aktør i området Molise mellem Apuglien og Abruzzo på Italiens østside. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er økologisk og lavet på senhøstede druer  i forholdet 90% Montepulciano og 10% Tintillia druer. Herefter har vinen lagret i barriques og på ståltanke i 12 måneder inden den er kommet på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften er markant og kraftig med noter af Kirsch, Kirsebær, nødder, mørk chokolade og vanille. I munden er vinen kraftig og påtrængende på den gode måde, med masser af fylde fra lagringen og markante tanniner. Kan sagtens klare at ligge +15 år fra høsttidspunket. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk% 15,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Økologisk\u003c\/p\u003e","brand":"Di Majo Norante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47587347988820,"sku":"02070719","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/DimajonoranteDonLuigi_9f90279e-69b0-4363-bb20-82d674194b7a.png?v=1709731212"},{"product_id":"falanghina-del-molise-biorganico-dop-2022","title":"Falanghina del Molise Biorganico DOP 2025","description":"\u003cp\u003eØkologisk hvidvin fra Molise lavet på druen Falanghina der har været kendt i området i flere tusind år. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGylden farve med duft af appelsinskal, gyvler, tropisk frugt og honning. I munden er syren kraftig men ikke dominerende og giver en læskende fornemmelse med et snert af bitterhed. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til skaldyr, antipasti eller risotto med asparges \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 13,5% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Økologisk\u003c\/p\u003e","brand":"Di Majo Norante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47587354378580,"sku":"02071222","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/DimajoNoranteFalanghina_a44de0a6-6b8a-4474-ab51-97315685daa8.png?v=1709731816"},{"product_id":"alessandro-serughetti-venturo-etna-rosso-doc-2022","title":"Alessandro Serughetti Venturo Etna Rosso DOC 2024","description":"\u003cp\u003eEtna Rosso fra en helt ung vinmager Alessandro Serughetti. Alessandro bor sammen med sin hustru Loredana på Etnas Nordside, og har der et lille plot i subzonen Contrada Dafara Galluzzo i Rovitelloområdet. Alessandro har læst en Master i Ønologi og blandt andet skrevet en PHD om syreindholdet og aminosyrer i Sauvignon blanc i New Zealand. Derudover har han arbejdet for flere større producenter rundt omkring i verden inden ham og Loredana besluttede sig for selv at kaste sig over vinproduktion på Etna. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette er husets første årgang, og der er lavet minimale mængder, kun 1600 flasker rosato og 700 flasker Etna Rosso, men det forventes at produktionen stiger i takt med at huset vokser. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle stokke er økologiske og alt bliver håndplukket og spontangæret på domænet, og stilen er frugt og syredreven. En af de helt specielle ting ved lige præcis Alessandro og Loredanas vinstokke er at de er podet på kastanjetræer og er tudsegamle, og da de overtog jorden var plottet helt groet til. En lang restaurering af markerne lå foran dem, og med beplantning af 1 stok pr kvadratmeter er maskinel pleje eller høst en umulighed. Man skal næsten kravle ind i marken for at høste og beskære! S\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eå selvom vinhuset er ungt har deres vine masser af dybde og karakter allerede.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNerello Mascalesedruen der stammer fra Etna og som bruges i både Etna Rosso og Rosato kan opnå en næsten burgundisk karakter, og er rigtig god til at afspejle den undergrund den vokser i. På Etna har man klassificeret 142 forskellige mikroterroirs der alle giver noget forskelligt til de vine der vokser der. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Etna rosso er der som sagt kun produceret 700 flasker af, nærmere betegnet 1 fad på 450 liter. Den er høstet i September 2024, og efter lang maceration har vinen gæret færdig på fadet i 15 måneder indtil den er flasket December 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDybrød ruby i farven, og i næsen eksplosive dufte af syltede kirsebær, skovjordbær, tørrede grønne urter, rosenblade og pibetobak\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI smagen er vinen voluminøs, med fuld smæk på både syre og tanniner uden samtidig at miste den umiddelbare frugt. Den har en lang lægger finish og bliver siddende i munden længe efter sidste tår er taget\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 15% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Økologi\/Natur\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Serughetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47670451011924,"sku":"02140122","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/AlessandroSerughettiEtnaRosso.png?v=1709718088"},{"product_id":"alessandro-serughetti-lunabuono-etna-rosato-doc-2022","title":"LunaBuono Etna Rosato DOC 2024","description":"\u003cp\u003eEtna Rosato fra en helt ung vinmager Alessandro Serughetti. Alessandro bor sammen med sin hustru Loredana på Etnas Nordside, og har der et lille plot i subzonen Contrada Dafara Galluzzo i Rovitelloområdet. Alessandro har læst en Master i Ønologi og blandt andet skrevet en PHD om syreindholdet og aminosyrer i Sauvignon blanc i New Zealand. Derudover har han arbejdet for flere større producenter rundt omkring i verden inden ham og Loredana besluttede sig for selv at kaste sig over vinproduktion på Etna. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette er husets første årgang, og der er lavet minimale mængder, kun 1600 flasker rosato og 500 flasker Etna Rosso, men det forventes at produktionen stiger i takt med at huset vokser. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle stokke er økologiske og alt bliver håndplukket og spontangæret på domænet, og stilen er frugt og syredreven. En af de helt specielle ting ved lige præcis Alessandro og Loredanas vinstokke er at de er podet på kastanjetræer og er tudsegamle, og da de overtog jorden var plottet helt groet til. En lang restaurering af markerne lå foran dem, og med beplantning af 1 stok pr kvadratmeter er maskinel pleje eller høst en umulighed. Man skal næsten kravle ind i marken for at høste og beskære! S\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eå selvom vinhuset er ungt har deres vine masser af dybde og karakter allerede.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNerello Mascalesedruen der stammer fra Etna og som bruges i både Etna Rosso og Rosato kan opnå en næsten burgundisk karakter, og er rigtig god til at afspejle den undergrund den vokser i. På Etna har man klassificeret 142 forskellige mikroterroirs der alle giver noget forskelligt til de vine der vokser der. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Etna Rosato er høstet i september 2024, druerne er nøje selekteret i kælderen og derefter koldmacereret i ståltank i 5-8 timer. Efter fermentering har vinen ligget 4 måneder på stål og 3 måneder på flaske inden frigivelse. Der er som sagt kun lavet 1600 flasker af denne vin så snyd ikke dig selv for en oplevelse! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er dyb laksefarvet, og i næsen finder man både jordbær, violer, mineraler, citrus og stenfrugt. I munden er vinen fyldig og læskende med en meget elegant syre og mineralitet, lang og dejlig finish. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den på terrassen, til blæksprutte, charcutterie, frokostsalater eller grillet fisk. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 13,5% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Økologi\/Natur\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Serughetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47670508847444,"sku":"02140222","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/TenutaMakellaEtnaRosato1.png?v=1709718021"},{"product_id":"tenuta-makella-alma-grillo-sicilia-doc-2022","title":"Tenuta Makella Alma Grillo Sicilia DOC 2022","description":"\u003cp\u003eHvidvin lavet på druen Grillo fra Camporeale på det vestlige Sicilien fra en helt ung vinmager Alessandro Serughetti. Alessandro bor sammen med sin hustru Loredana på Etnas Nordside, og har der et lille plot i subzonen Contrada Dafara Galluzzo i Rovitelloområdet. Alessandro har læst en Master i Ønologi og blandt andet skrevet en PHD om syreindholdet og aminosyrer i Sauvignon blanc i New Zealand. Derudover har han arbejdet for flere større producenter rundt omkring i verden inden ham og Loredana besluttede sig for selv at kaste sig over vinproduktion på Etna. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er lavet i et samarbejde mellem Alessandro og hans ven Giacomo Vaccaro hvis familie har lavet vin i flere hundrede år omkring Camporeale. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle stokke er økologiske og alt bliver håndplukket og spontangæret på domænet, og stilen er frugt og syredreven. Druerne her stammer fra marker der ligger mellem 350 og 400 meter over havet, der er både vind og sol og et godt miks i temperaturen mellem dag og nat således at druerne opnår bedst mulig balance mellem sødme og syre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrillo er en indfødt siciliansk drue der i stil godt kan minde lidt om Pinot Grigio, men lad dig ikke narre! Når den bliver behandlet ordentligt er druen en ordentlig basse, der både har saft og kraft til at klare selv de mest fyldige madparringer. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Grillo er høstet i september 2022, druerne er nøje selekteret i kælderen og derefter koldmacereret i ståltank i 5-8 timer. Efter fermentering har vinen lagt 4 måneder på stål og 3 måneder på flaske inden frigivelse. Der er lavet 2400 flasker i årgangen af denne vin så snyd ikke dig selv for en oplevelse! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er dyb strågul og næsen eksploderer af Citrus, grape, saltsyltet citron, hyldebær, timian og pomelo. I munden får man frisk citrussyre, en god fedme, lidt feeling af surdejsbrød og saltvand\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den på terrassen, til grillet fjerkræ eller fisk, til fyldige fiskeretter, supper, charcutterie eller milde oste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 13% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Økologi\/Natur\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Makella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47670916972884,"sku":"02150122","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/TenutaMakellaGrillo_b24cec28-0e93-4d52-a776-0557803cd57b.png?v=1709891961"},{"product_id":"moli-bianco-terre-degli-osci-igp-2023","title":"Molí Bianco Terre degli Osci IGP 2023","description":"\u003cp\u003eHvidvin lavet på Falanghinadruen der er typisk for området Molise. Dette er Di majo Norantes basisserie af vine der stadig udviser fantastisk kvalitet til prisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften er let med appelsinskal, grønne citrusfrugter, gyvel, og let røget honning. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI munden er vinen frisk i syren men stadig rund og afbalanceret. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne er dyrket økologisk, og vinen er lavet på ståltanke for at bevare den friske frugt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrug den både for sig selv, men også sammen med lette grøntsagsretter, fisk og skaldyr samt antipasti. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 13,5% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Økologisk \u003c\/p\u003e","brand":"Di Majo Norante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47680030769492,"sku":"02070222","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/DimajonoranteImoliBianco.png?v=1709717647"},{"product_id":"sangiovese-terre-degli-osci-igp-2020","title":"Sangiovese Terre degli Osci IGP 2022","description":"\u003cp\u003eLækker rødvin på Sangiovesedruen fra Italienske Di Majo Norante der ligger i Molise på østkysten af Italien mellem Puglien og Abruzzo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHuset har ialt 123 hektar vinmark og dyrker det både biodynamisk og bæredygtigt og går imod strømmen for området, ved at vælge både lokale druer, lave udbytter og fokusere på kvalitativ vin men stadig til en meget overkommelig pris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLavet på 100% sangiovese der er plukket fra de to marker Ramitello og Martarosa marker der begge ligger sydvestvendt. Druerne afstilkes og knuses inden de får lov til at macerere i 30 dage på ståltank. Efter endt maceration lagres vinene på hhv stål og gamle brugte 500L Tonneaux i 6 mdr inden 3 mdrs flaskelagring før frigivelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen fremstår dybrød i glasset og har en indsmigrende duft af kirsebær, timian, balsamico, lidt eucalyptus og salte mineraler. I munden har vinen medium fylde, med masser af frugt og let tørrede urter, medium tanniner og en god finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den til alt italiensk, men drik den også gerne for sig selv. Helt klart årets pizzavin med tårnhøj kvalitet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVintanker giver vinen 91 point med ordene \"\u003cspan\u003eEt lidt tight, men bundærligt og bestemt ikke ueffent glas Sangiovese\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoulberg giver den 92 point med ordene \"\u003cspan\u003edu får  klare toskanske Sangiovese dyder, som bare er gaveindpakket lidt mere svulstigt\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSuckling giver den 91 point \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWineEnthusiast 90 point \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinous 89 point\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Økologisk, ikke certificeret. \u003c\/p\u003e","brand":"Di Majo Norante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47981756383572,"sku":"02070420","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/DiMajoNorantesangiovese_1fdca0e9-e330-4505-9dac-a63fe85f2c41.png?v=1713438313"},{"product_id":"la-dama-valpolicella-ripasso-classico-superiore-docg-2020-kopi","title":"La Dama Valpolicella Classico DOCG 2023","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Dama er et relativt nyt hus i Veneto, hvor familietraditionerne oftest går mange generationer tilbage. Gabriele og Miriam, som ejer gården, mødte hinanden på universitetet i Padua, og fandt sammen både som par, men også i drømmen om at lave naturtro vin i deres fødeegn. Sammen med Miriams far slog de dørene op for vineriet i 2006 og driver nu virksomheden sammen som familie, med både mødre, fædre, børn og nære venner. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMissionen var klar, lad os gentænke måden man laver vin på i området, tage ved lære af tidligere generationer men samtidig tænke miljøet, naturen og menneskene ind i det. Derfor er gården også økologisk certificeret, man har solceller på tagene for at producere sin egen energi, der bruges kun FSC mærket træ til tønder, og korkene til vinene kommer fra producenter der laver propper fra skove med stort fokus på genplantning og bevaring af de store korkege. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinen er lavet på økologiske druer, 60% Corvina og Corvinone, 35% Rondinella, 5% Molinara, fra 15-40 år gamle marker i Negra. Undergrunden er lerjord med stor koncentration af kalksten. Gæret i ståltank og lagret på stål i 7 måneder inden flaskning hvorefter den har ligget 4 mdr, inden frigivelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLys rubinrød med lilla nuancer i glasset, duft af blomster, friske blommer, skovbærkrat og i munden frisk og velafbalanceret. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003edrik den til pastaretter, charcutterie, eller grillet lyst kød. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La dama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50546936742228,"sku":"02130421","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/Ladamavalpolicellaclassico2.png?v=1749554750"},{"product_id":"runchet-langhe-nebbiolo-doc-2021-kopi","title":"Runchet Langhe Nebbiolo DOC 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAndrea og Beatrice dyrker deres jorder efter gamle metoder, og markerne er så stejle at det er umuligt at høste maskinelt. Derfor bliver alle druer håndplukkede og nøjsomt forarbejdet. Der bruges ikke noget i markerne udover et absolut minimum, og langt under grænseværdierne for økologisk produktion. Både Andrea og Beatrice har arbejdet på nogle af de større vinhuse i Piemonte og efter også at have brugt tid på oversøiske vinhuse tog de tilbage til deres oprindelsessted med ønsket om at lave historiske vine med moderne metoder. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette er husets Langhe Nebbiolo der er dyrket i Roddi lige syd for Alba by. Stokkene er relativt unge hvorfor vinen også har et ret markant syrepræg. Dette gør dog ikke at elegancen i vinen er mindre og historisk udvikler den sig rigtig fornemt over tid, og vil 6-8 år fra høståret stå med en fantastisk duft og smag der er langt dyrere vine værdig\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne er håndplukkede, og spontangærede, og får lang maceration. vinen lagrer herefter i 4-5 års Barriques i fransk eg i 6-2 mdr, inden den flaskes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har duft af kirsebær, tjære, rosenblade, kamfer, vanille, candyfloss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er den murstensrød og klar. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den ved 16 grader med charcutteri og smag alle nuancerne som en vin fra Piemonte kan have uden at koste en herregård.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: tæt på naturen, Økologisk, ikke certificeret. \u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Runchet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50779928854868,"sku":"02010522","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/RunchetNebbiolo.png?v=1709891343"},{"product_id":"runchet-langhe-nebbiolo-doc-2022-magnum","title":"Runchet Langhe Nebbiolo DOC 2022 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAndrea og Beatrice dyrker deres jorder efter gamle metoder, og markerne er så stejle at det er umuligt at høste maskinelt. Derfor bliver alle druer håndplukkede og nøjsomt forarbejdet. Der bruges ikke noget i markerne udover et absolut minimum, og langt under grænseværdierne for økologisk produktion. Både Andrea og Beatrice har arbejdet på nogle af de større vinhuse i Piemonte og efter også at have brugt tid på oversøiske vinhuse tog de tilbage til deres oprindelsessted med ønsket om at lave historiske vine med moderne metoder. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette er husets Langhe Nebbiolo der er dyrket i Roddi lige syd for Alba by. Stokkene er relativt unge hvorfor vinen også har et ret markant syrepræg. Dette gør dog ikke at elegancen i vinen er mindre og historisk udvikler den sig rigtig fornemt over tid, og vil 6-8 år fra høståret stå med en fantastisk duft og smag der er langt dyrere vine værdig\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne er håndplukkede, og spontangærede, og får lang maceration. vinen lagrer herefter i 4-5 års Barriques i fransk eg i 6-2 mdr, inden den flaskes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har duft af kirsebær, tjære, rosenblade, kamfer, vanille, candyfloss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er den murstensrød og klar. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den ved 16 grader med charcutteri og smag alle nuancerne som en vin fra Piemonte kan have uden at koste en herregård.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Runchet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50780559835476,"sku":"02010622","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/RunchetNebbiolo.png?v=1709891343"},{"product_id":"runchet-barbera-dalba-superiore-docg-2022","title":"Runchet Barbera D'Alba Superiore DOCG  2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAndrea og Beatrice dyrker deres jorder efter gamle metoder, og markerne er så stejle at det er umuligt at høste maskinelt. Derfor bliver alle druer håndplukkede og nøjsomt forarbejdet. Der bruges ikke noget i markerne udover et absolut minimum, og langt under grænseværdierne for økologisk produktion. Både Andrea og Beatrice har arbejdet på nogle af de større vinhuse i Piemonte og efter også at have brugt tid på oversøiske vinhuse tog de tilbage til deres oprindelsessted med ønsket om at lave historiske vine med moderne metoder. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Barbera D’alba har en fin granatrød farve, en markant syre og velafbalancerede tanniner. Den har dufte af modne bær, kirsebær, læder, og grønne urter. Den passer perfekt til pasta, pizza eller tapas, da den fine syre og den frugtige stil spiller godt op imod både ost, røget kød og tomatbaserede saucer. Druerne er håndplukkede og modsat standarden for Barbera d'alba Superiore som skal ligge 4 mdr på fad og 8 på flaske, har denne lagt hele 12 mdr på brugte fade. Fadene kommer i øvrigt fra den ikoniske producent Elio Altare, som sælger sine fade efter 4 års brug til Andrea og Beatrice. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoulberg siger om vinen at den sku er ret flot! og giver den flotte 91 point\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Runchet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50780648145236,"sku":"02010422","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/Runchetbarbera.png?v=1709891299"},{"product_id":"cantina-gaffino-sospiro-igp-lazio-bianco","title":"Cantina Gaffino Sospiro IGT Lazio Bianco 2023","description":"\u003cp\u003eGabriele Gaffino skulle ikke lave vin.... det var ikke noget der interesserede ham. Han havde sit gode job i sin egen virksomhed i Rom hvor han arbejdede som Art Director, lavede reklamekampagner, digital kunst og alt muligt. En del af Roms kunstneriske borgerskab. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet med vinen, det var noget hans bedstefar lavede, på sine marker i Lazioregionen syd for Rom, dernede hvor både de gamle Patriciaer havde sommerresidencer, hvor luften var lidt renere, og hvor familien mødtes om sommeren til langbordsmiddage i de lune aftener. Indtil bedstefaren ikke kunne mere, hvor jorden stod til at skulle sælges, brydes op, og overgå til enten ejendomsinvestorer, eller stordriftslandbrug. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer skete der noget i Gabriele, en længsel efter at prøve noget andet, efter at arbejde med jorden, som bedstefaren, men efter moderne principper og frem for alt så tæt på naturen som muligt. I dag laves der en god håndfuld vine på på traditionelle druer fra Lazio og på internationale druer der fungerer super godt på de varme sletter syd for Rom. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe fleste vine er opkaldt efter gamle Pavelige måleenheder for vin indført af Pave Sixtus V, hvor Sospiro henviser til 1 glas, en størrelse man nærmest nævner under sit åndedræt, grundet skammen ved ikke at have penge til mere! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på druerne Trebbiano med en lille snert af Malvasia, en blanding man også kender fra den lokale vin Frascatti. Trebbiano er også kendt fra Frankrig hvor den hedder Ugni Blanc og bruges til produktion af Cognac. Vinen er vinificeret på ståltanke og har derfor masser af frisk frugt og en levende let syrebalance. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er vinen strågul og i duften finder man citrus, hvide blomster og en let mineralitet, i munden er vinen forfriskende, elegant men letdrikkelig, og med en medium finish. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til fisk og skaldyr, på terrassen, eller til lette pastaretter. \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Gaffino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51323520188756,"sku":"02160123","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/Gaffinosospiro.png?v=1744109995"},{"product_id":"cantina-gaffino-tubbo-igp-merlot-2023","title":"Cantina Gaffino Tubbo IGP Merlot 2022","description":"\u003cp\u003eGabriele Gaffino skulle ikke lave vin.... det var ikke noget der interesserede ham. Han havde sit gode job i sin egen virksomhed i Rom hvor han arbejdede som Art Director, lavede reklamekampagner, digital kunst og alt muligt. En del af Roms kunstneriske borgerskab. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet med vinen, det var noget hans bedstefar lavede, på sine marker i Lazioregionen syd for Rom, dernede hvor både de gamle Patriciaer havde sommerresidencer, hvor luften var lidt renere, og hvor familien mødtes om sommeren til langbordsmiddage i de lune aftener. Indtil bedstefaren ikke kunne mere, hvor jorden stod til at skulle sælges, brydes op, og overgå til enten ejendomsinvestorer, eller stordriftslandbrug. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer skete der noget i Gabriele, en længsel efter at prøve noget andet, efter at arbejde med jorden, som bedstefaren, men efter moderne principper og frem for alt så tæt på naturen som muligt. I dag laves der en god håndfuld vine på på traditionelle druer fra Lazio og på internationale druer der fungerer super godt på de varme sletter syd for Rom. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe fleste vine er opkaldt efter gamle Pavelige måleenheder for vin indført af Pave Sixtus V, hvor Tubbo er betegnelsen for en liter. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på den klassiske Merlotdrue der i området her giver fyldige frugtige vine, med masser af elegance og afsindig QPR. Noget af vinen får tid på 225 liter egetræsfade inden vinen flaskes relativt ungt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er vinen dyb rød, og i duften finder man blommer, solbær, let tobak, skovbund og urter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til grillet gris, charcutterie, en god bolognese, eller til din pizza. \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Gaffino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51331359736148,"sku":"02160322","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/TubboLazioIGPMerlot20222.png?v=1749565410"},{"product_id":"crivelli-barbera-dasti-docg-2023","title":"Crivelli Barbera D'Asti DOCG 2024","description":"\u003cp\u003eHistorien om Crivelli er både historien om en familievirksomhed, men det er også en historie om en præst med en Vision, og en ung mand der så visionen og førte den ud i livet.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistorien starter egentlig helt tilbage i 1860'erne da familien Crivelli i første omgang slår sig ned i byen Castagnole Monferrato i det nordøstlige Piemonte, men det er først 100 år efter at historien virkelig udfolder sig. Den unge Marco Crivelli slås med det lokale cooperativ og en præst, Don Giacomo Cauda ankommer til byen. Som en del af hans ansættelse får han 10 rækker vinstok, som viser sig at være den næsten uddøde drue Ruché, som han øjeblikkeligt begynder at lave vin af. Betaget af druens karakter begynder han at tale med de unge vinbønder i området og prøver at overtale dem til at plante Ruché og se hvilke fortræffeligheder den besidder, selvom den kan være svær at dyrke. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnge Marco hopper med det samme med på vognen da hans jorder har de perfekte kvaliteter til netop denne drue, sandet lerjord, med masser af mineraler på skråninger med god afvanding. Marco bliver hurtigt bannerfører for druen og begynder en utrættelig kamp for at få anerkendt den hos det lokale konsortie. I 1987 blev vinen ophøjet til DOC og i 2010 til DOCG. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag drives gården af Marcos søn og svigerdatter Jonathan og Sara, og både Marco og Jonathan har prøvet alle former for lagringsmetoder for hver gang at vende tilbage til ståltanke som det bedste for både Ruché druen, men også den lette Grignolino som man også har dyrket i mange år. Sammenslutningen af Ruché producenter har flere gange prøvet at få indført en Riservaudgave, men Jonathan holder stædigt fast i at Ruché fungerer bedst i sin rene form.  Huset laver i dag 4 forskellige vine og ialt 65000 flasker årligt, nok til at familien kan styre størstedelen af produktionen selv. Ruché er stadig flagskibet og til trods for at familien ikke gør noget væsen ud af sig, er det stadig anerkendt som at være  hvis ikke den bedste Ruché, så i hvert fald i top 3 kontinuerligt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne på gården er dyrket uden pesticider og herbicider og generelt efter både økologiske og biodynamiske principper, dog ikke certificeret. Alle druer håndplukkes for at sikre den bedste udvælgelse og kvalitet i de endelige vine.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er lavet på druen Barbera. Det er en super læskende elegantier, der ligesom både Ruché og Grignolino laves på ren ståltank. I glasset er vinen dyb ruby, med lilla skær og i duften finder man masser af røde bær og mørk frugt, skovbær, urter og skovbund. I smagen er vinen syredrevet, og fyldig men uden at være tung. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til din pizza, til charcutterie, kød på grillen, retter med svampe eller lignende. \u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Crivelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51337919299924,"sku":"02170123","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/BarberaD_asti_a1b99e33-d8c3-4469-be3b-f5b9318f4d30.png?v=1744113302"},{"product_id":"crivelli-grignolino-dasti-docg-2023","title":"Crivelli Grignolino D'Asti DOCG 2023","description":"\u003cp\u003eHistorien om Crivelli er både historien om en familievirksomhed, men det er også en historie om en præst med en Vision, og en ung mand der så visionen og førte den ud i livet.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistorien starter egentlig helt tilbage i 1860'erne da familien Crivelli i første omgang slår sig ned i byen Castagnole Monferrato i det nordøstlige Piemonte, men det er først 100 år efter at historien virkelig udfolder sig. Den unge Marco Crivelli slås med det lokale cooperativ og en præst, Don Giacomo Cauda ankommer til byen. Som en del af hans ansættelse får han 10 rækker vinstok, som viser sig at være den næsten uddøde drue Ruché, som han øjeblikkeligt begynder at lave vin af. Betaget af druens karakter begynder han at tale med de unge vinbønder i området og prøver at overtale dem til at plante Ruché og se hvilke fortræffeligheder den besidder, selvom den kan være svær at dyrke. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnge Marco hopper med det samme med på vognen da hans jorder har de perfekte kvaliteter til netop denne drue, sanded lerjord, med masser af mineraler på skråninger med god afvanding. Marco bliver hurtigt bannerfører for druen og begynder en utrættelig kamp for at få anerkendt den hos det lokale konsortie. I 1987 blev vinen ophøjet til DOC og i 2010 til DOCG. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag drives gården af Marcos søn og svigerdatter Jonathan og Sara, og både Marco og Jonathan har prøvet alle former for lagringsmetoder for hver gang at vende tilbage til ståltanke som det bedste for både Ruché druen, men også den lette Grignolino som man også har dyrket i mange år. Sammenslutningen af Ruché producenter har flere gange prøvet at få indført en Riservaudgave, men Jonathan holder stædigt fast i at Ruché fungerer bedst i sin rene form.  Huset laver i dag 4 forskellige vine og ialt 65000 flasker årligt, nok til at familien kan styre størstedelen af produktionen selv. Ruché er stadig flagskibet og til trods for at familien ikke gør noget væsen ud af sig, er det stadig anerkendt som at være  hvis ikke den bedste Ruché, så i hvert fald i top 3 kontinuerligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne på gården er dyrket uden pesticider og herbicider og generelt efter både økologiske og biodynamiske principper, dog ikke certificeret. Alle druer håndplukkes for at sikre den bedste udvælgelse og kvalitet i de endelige vine.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er er lavet på Grignolinodruen, og er så fin og elegant som en italiensk vin næsten kan være det. Helt lys, nærmest jorbærsaftet i farven. I duften finder man masser af røde bær, middelhavsurter, violer og gladiolus. I munden er vinen klart syredrevet, og fortjener at blive serveret ved 14-15 grader. Den er elegant og frugtfyldt, med finkornede men markerede tanniner. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den for sig selv, til vegetariske retter, en god frokost, eller tapas med det hele\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Crivelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51338271523156,"sku":"02170223","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/Grignolinod_asti.png?v=1744112732"},{"product_id":"crivelli-ruche-di-castagnole-monferrato-2023","title":"Crivelli Ruché di Castagnole Monferrato 2024","description":"\u003cp\u003eHistorien om Crivelli er både historien om en familievirksomhed, men det er også en historie om en præst med en Vision, og en ung mand der så visionen og førte den ud i livet.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistorien starter egentlig helt tilbage i 1860'erne da familien Crivelli i første omgang slår sig ned i byen Castagnole Monferrato i det nordøstlige Piemonte, men det er først 100 år efter at historien virkelig udfolder sig. Den unge Marco Crivelli slås med det lokale cooperativ og en præst, Don Giacomo Cauda ankommer til byen. Som en del af hans ansættelse får han 10 rækker vinstok, som viser sig at være den næsten uddøde drue Ruché, som han øjeblikkeligt begynder at lave vin af. Betaget af druens karakter begynder han at tale med de unge vinbønder i området og prøver at overtale dem til at plante Ruché og se hvilke fortræffeligheder den besidder, selvom den kan være svær at dyrke. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnge Marco hopper med det samme med på vognen da hans jorder har de perfekte kvaliteter til netop denne drue, sanded lerjord, med masser af mineraler på skråninger med god afvanding. Marco bliver hurtigt bannerfører for druen og begynder en utrættelig kamp for at få anerkendt den hos det lokale konsortie. I 1987 blev vinen ophøjet til DOC og i 2010 til DOCG. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag drives gården af Marcos søn og svigerdatter Jonathan og Sara, og både Marco og Jonathan har prøvet alle former for lagringsmetoder for hver gang at vende tilbage til ståltanke som det bedste for både Ruché druen, men også den lette Grignolino som man også har dyrket i mange år. Sammenslutningen af Ruché producenter har flere gange prøvet at få indført en Riservaudgave, men Jonathan holder stædigt fast i at Ruché fungerer bedst i sin rene form.  Huset laver i dag 4 forskellige vine og ialt 65000 flasker årligt, nok til at familien kan styre størstedelen af produktionen selv. Ruché er stadig flagskibet og til trods for at familien ikke gør noget væsen ud af sig, er det stadig anerkendt som at være  hvis ikke den bedste Ruché, så i hvert fald i top 3 kontinuerligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne på gården er dyrket uden pesticider og herbicider og generelt efter både økologiske og biodynamiske principper, dog ikke certificeret. Alle druer håndplukkes for at sikre den bedste udvælgelse og kvalitet i de endelige vine.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er vinen dybrød, med lilla kanter, og i duften vælter det op med roser, peber, sorte kirsebær, friskskåret brombærbusk, bagekrydderier og grønne urter. I munden er vinen både syredrevet, frisk og læskende, den udfordrer dig også med sit fine tanninbid, og elegance trods moderat alkohol% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til pastaretter med tomat, til tærter, eller sammenkogte retter. Du kan også snildt nyde den let afkølet en varm sommerdag ved grillen. \u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Crivelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51338391748948,"sku":"02170323","price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/RucheDiCastagnole.png?v=1744112646"},{"product_id":"runchet-barbaresco-docg-meruzzano-2021","title":"Runchet Barbaresco DOCG Meruzzano 2021","description":"\u003cp\u003eSmuk smuk Barbaresco lavet på 100% Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuft af tjære, roser, eucalyptus, svampe kirsebær, jordbær og amarena. I munden er der god syre, og markerede tanniner så åben den i god tid inden du skal drikke den, eller omhæld i karafel eller Magretheskål, så får den virkelig lov til at åbne sig. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTag den med ud til grillen om sommeren, eller drik til de gode gryderetter i vinterhalvåret, men server den ved omkring 17 grader. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet af druer fra Meruzzano cruen der er det sydligst beliggende enkeltområde i Barbaresco. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne er håndplukkede og spontangæret og har derefter fået lang maceration med skallerne. Vinen har lagret 12 mdr på brugte barriques, og derefter 12 mdr på flaske inden frigivelse. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoulberg giver denne vin i årgang 2019 95 funklende point på sin vinblog, kalder den en teenager der er ude på ballade og anbefaler at købe en kasse og gemme hvor man nu har lyst til at gemme sin vin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Tæt på naturen\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Runchet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51485182329172,"sku":"02010821","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/RunchetBarbaresco2020.png?v=1709891149"},{"product_id":"cantina-gaffino-cardinale-igp-lazio-cesanese-2024","title":"Cantina Gaffino Cardinale IGP Lazio Cesanese 2024","description":"\u003cp\u003eGabriele Gaffino skulle ikke lave vin.... det var ikke noget der interesserede ham. Han havde sit gode job i sin egen virksomhed i Rom hvor han arbejdede som Art Director, lavede reklamekampagner, digital kunst og alt muligt. En del af Roms kunstneriske borgerskab. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet med vinen, det var noget hans bedstefar lavede, på sine marker i Lazioregionen syd for Rom, dernede hvor både de gamle Patriciaer havde sommerresidencer, hvor luften var lidt renere, og hvor familien mødtes om sommeren til langbordsmiddage i de lune aftener. Indtil bedstefaren ikke kunne mere, hvor jorden stod til at skulle sælges, brydes op, og overgå til enten ejendomsinvestorer, eller stordriftslandbrug. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer skete der noget i Gabriele, en længsel efter at prøve noget andet, efter at arbejde med jorden, som bedstefaren, men efter moderne principper og frem for alt så tæt på naturen som muligt. I dag laves der en god håndfuld vine på på traditionelle druer fra Lazio og på internationale druer der fungerer super godt på de varme sletter syd for Rom. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe fleste vine er opkaldt efter gamle Pavelige måleenheder for vin indført af Pave Sixtus V, hvor Cardinale henviser til 2 liter, En af de største måleenheder\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på den lokale drue Cesanese, der drikkes over alt i Lazioområdet. Det er en drue der aldrig giver banale vine men altid god balance og personlighed. Druens historik er ikke kendt, men den har altid været til stede i området omkring Rom og har været nydt her  i mange århundreder. I den tørre udgave som her, kan vinen give langtidsholdbare store vine, der fint klarer mange år på langs. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI duften er der masser af rød frugt, kirsebær, urter og en snert af balsamico. I glasset er vinen fyldig men ude at være voldsom. Der er en fin balance mellem frugt, syre og tanniner og en lang elegant finish. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til anti pasti, pinsa, pizza eller en ordentlig skudefuld Carbonara med dine venner! \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Gaffino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51492016095572,"sku":"02160424","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/CardinaleCesanese.png?v=1744113255"},{"product_id":"cantina-gaffino-il-buon-bastardo-igp-cabernet-sauvignon-2022","title":"Cantina Gaffino Il Buon Bastardo IGP Cabernet Sauvignon 2022","description":"\u003cp\u003eGabriele Gaffino skulle ikke lave vin.... det var ikke noget der interesserede ham. Han havde sit gode job i sin egen virksomhed i Rom hvor han arbejdede som Art Director, lavede reklamekampagner, digital kunst og alt muligt. En del af Roms kunstneriske borgerskab. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet med vinen, det var noget hans bedstefar lavede, på sine marker i Lazioregionen syd for Rom, dernede hvor både de gamle Patriciaer havde sommerresidencer, hvor luften var lidt renere, og hvor familien mødtes om sommeren til langbordsmiddage i de lune aftener. Indtil bedstefaren ikke kunne mere, hvor jorden stod til at skulle sælges, brydes op, og overgå til enten ejendomsinvestorer, eller stordriftslandbrug. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer skete der noget i Gabriele, en længsel efter at prøve noget andet, efter at arbejde med jorden, som bedstefaren, men efter moderne principper og frem for alt så tæt på naturen som muligt. I dag laves der en god håndfuld vine på på traditionelle druer fra Lazio og på internationale druer der fungerer super godt på de varme sletter syd for Rom. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe fleste vine er opkaldt efter gamle Pavelige måleenheder for vin indført af Pave Sixtus V, denne vin er dog opkaldt efter druen selv, Cabernet Sauvignon der af Gabriele betegnes som en stædig og ihærdig drue, man skal kæmpe med, men som giver fantastiske vine deraf betegnelsen Buon Bastardo eller den gode Bastard. Druerne til vinen er fra vulkansk lerjord, og macererer i 24 dage inden vinen kommer 6 mdr på barrique. efter flaskning ligger vinen og modner i 6 måneder yderligere inden vinen frigives \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften er fyldt med solbær, mørke kirsebær, grafit og peber, sammen med en snert af vanille. I munden er vinen frugtrig med masser af solbær og kirsebær, en fin tanninstruktur, og en lang fyldig finish \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til tomatbaserede retter, stege, eller grillet kød.  \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Gaffino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51492174430548,"sku":"02160522","price":100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/GaffinoIlBuonBastardo.png?v=1744113012"},{"product_id":"cantina-gaffino-opimiam-igp-syrah-2021","title":"Cantina Gaffino Opimiam IGP Lazio Syrah 2021","description":"\u003cp\u003eGabriele Gaffino skulle ikke lave vin.... det var ikke noget der interesserede ham. Han havde sit gode job i sin egen virksomhed i Rom hvor han arbejdede som Art Director, lavede reklamekampagner, digital kunst og alt muligt. En del af Roms kunstneriske borgerskab. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet med vinen, det var noget hans bedstefar lavede, på sine marker i Lazioregionen syd for Rom, dernede hvor både de gamle Patriciaer havde sommerresidencer, hvor luften var lidt renere, og hvor familien mødtes om sommeren til langbordsmiddage i de lune aftener. Indtil bedstefaren ikke kunne mere, hvor jorden stod til at skulle sælges, brydes op, og overgå til enten ejendomsinvestorer, eller stordriftslandbrug. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer skete der noget i Gabriele, en længsel efter at prøve noget andet, efter at arbejde med jorden, som bedstefaren, men efter moderne principper og frem for alt så tæt på naturen som muligt. I dag laves der en god håndfuld vine på på traditionelle druer fra Lazio og på internationale druer der fungerer super godt på de varme sletter syd for Rom. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe fleste vine er opkaldt efter gamle Pavelige måleenheder for vin indført af Pave Sixtus V. Denne vin er dog opkaldt efter Vinum Opimiam, en vin lavet af de gamle romere som efter sigende skulle ligge 25 år før den måtte drikkes! Det er dog ikke helt så slemt med denne, men Gabriele betragter det selv som en aftenvin. Vinen koldmacereres og gærer herefter i 12 timer inden den macererer videre i 22 dage. Herefter får vinen 6 måneder på barrique og 6 måneder på flaske. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften er fyldt med Mørk frugt, blommer, cassis og peber samt varme krydderier. I munden er vinen frugtrig med masser af friske solbær, blommer, krydderier og med en fin tanninstruktur, og en lang fyldig finish \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til braisseret kød, tomatbaserede pastaretter, fyldige gryderetter eller antipasti \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Gaffino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51492266934612,"sku":"02160621","price":100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/GaffinoOpimiam.png?v=1744113065"},{"product_id":"cantina-gaffino-roma-doc-2020","title":"Cantina Gaffino Roma DOC 2021","description":"\u003cp\u003eGabriele Gaffino skulle ikke lave vin.... det var ikke noget der interesserede ham. Han havde sit gode job i sin egen virksomhed i Rom hvor han arbejdede som Art Director, lavede reklamekampagner, digital kunst og alt muligt. En del af Roms kunstneriske borgerskab. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet med vinen, det var noget hans bedstefar lavede, på sine marker i Lazioregionen syd for Rom, dernede hvor både de gamle Patriciaer havde sommerresidencer, hvor luften var lidt renere, og hvor familien mødtes om sommeren til langbordsmiddage i de lune aftener. Indtil bedstefaren ikke kunne mere, hvor jorden stod til at skulle sælges, brydes op, og overgå til enten ejendomsinvestorer, eller stordriftslandbrug. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer skete der noget i Gabriele, en længsel efter at prøve noget andet, efter at arbejde med jorden, som bedstefaren, men efter moderne principper og frem for alt så tæt på naturen som muligt. I dag laves der en god håndfuld vine på på traditionelle druer fra Lazio og på internationale druer der fungerer super godt på de varme sletter syd for Rom. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er lavet efter foreskrifterne af den forholdsvis nye DOC Roma, en betegnelse kun et par håndfulde vinmagere laver. Vinen er lavet på 60% montepulciano og 40% Sangiovesedruer og vinen lagrer 6 mdr på fad og 6 på flaske inden den sættes til salg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI duften er vinen opulent, fyldig med masser af mørke bær, blommer, urter og en smule kaffe. I munden er vinen svulstig, fyldig og med et snert af sødme i enden\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til braiseret kød, faste oste, rødt kød, eller vildt. \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Gaffino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51492371333460,"sku":"02160720","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/GaffinoRoma.png?v=1744112955"},{"product_id":"cantina-gaffino-roma-doc-2020-magnum","title":"Cantina Gaffino Roma DOC 2020 Magnum","description":"\u003cp\u003eGabriele Gaffino skulle ikke lave vin.... det var ikke noget der interesserede ham. Han havde sit gode job i sin egen virksomhed i Rom hvor han arbejdede som Art Director, lavede reklamekampagner, digital kunst og alt muligt. En del af Roms kunstneriske borgerskab. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet med vinen, det var noget hans bedstefar lavede, på sine marker i Lazioregionen syd for Rom, dernede hvor både de gamle Patriciaer havde sommerresidencer, hvor luften var lidt renere, og hvor familien mødtes om sommeren til langbordsmiddage i de lune aftener. Indtil bedstefaren ikke kunne mere, hvor jorden stod til at skulle sælges, brydes op, og overgå til enten ejendomsinvestorer, eller stordriftslandbrug. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer skete der noget i Gabriele, en længsel efter at prøve noget andet, efter at arbejde med jorden, som bedstefaren, men efter moderne principper og frem for alt så tæt på naturen som muligt. I dag laves der en god håndfuld vine på på traditionelle druer fra Lazio og på internationale druer der fungerer super godt på de varme sletter syd for Rom. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelve Roma DOC'en er en relativ ny DOC der blev indført i år 2011 i området syd for Rom. Der er pt. 10 producenter der laver vine med reglerne for denne DOC, både små familiegårde og store cooperativer, nye vinhuse og gamle kendinge. Ønsket var at lave en vin i området, der både omfavnede gamle traditioner og nye inputs fra yngre vinmager for derved måske at afstøve det ry vinene fra området har haft.\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; font-family: Montserrat; mso-default-font-family: Montserrat; mso-ascii-font-family: Montserrat; mso-latin-font-family: Montserrat; mso-greek-font-family: Montserrat; mso-cyrillic-font-family: Montserrat; mso-armenian-font-family: Montserrat; mso-hebrew-font-family: Montserrat; mso-currency-font-family: Montserrat; mso-latinext-font-family: Montserrat; language: da; mso-ansi-language: da; mso-ligatures: none;\" lang=\"da\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er lavet efter foreskrifterne af den forholdsvis nye DOC Roma, en betegnelse kun et par håndfulde vinmagere laver. Vinen er lavet på 60% montepulciano og 40% Sangiovesedruer og vinen lagrer 6 mdr på fad og 6 på flaske inden den sættes til salg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI duften er vinen opulent, fyldig med masser af mørke bær, blommer, urter og en smule kaffe. I munden er vinen svulstig, fyldig og med et snert af sødme i enden\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til braiseret kød, faste oste, rødt kød, eller vildt. \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Gaffino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51492457840980,"sku":"02160720MG","price":379.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/Gaffinovigneticantinamagnum2.png?v=1749555272"},{"product_id":"cantina-gaffino-cardinale-etichetta-blu-igp-lazio-cesanese-2022","title":"Cantina Gaffino Cardinale Etichetta Blu IGP Lazio Cesanese 2022","description":"\u003cp\u003eGabriele Gaffino skulle ikke lave vin.... det var ikke noget der interesserede ham. Han havde sit gode job i sin egen virksomhed i Rom hvor han arbejdede som Art Director, lavede reklamekampagner, digital kunst og alt muligt. En del af Roms kunstneriske borgerskab. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet med vinen, det var noget hans bedstefar lavede, på sine marker i Lazioregionen syd for Rom, dernede hvor både de gamle Patriciaer havde sommerresidencer, hvor luften var lidt renere, og hvor familien mødtes om sommeren til langbordsmiddage i de lune aftener. Indtil bedstefaren ikke kunne mere, hvor jorden stod til at skulle sælges, brydes op, og overgå til enten ejendomsinvestorer, eller stordriftslandbrug. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer skete der noget i Gabriele, en længsel efter at prøve noget andet, efter at arbejde med jorden, som bedstefaren, men efter moderne principper og frem for alt så tæt på naturen som muligt. I dag laves der en god håndfuld vine på på traditionelle druer fra Lazio og på internationale druer der fungerer super godt på de varme sletter syd for Rom. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe fleste vine er opkaldt efter gamle Pavelige måleenheder for vin indført af Pave Sixtus V, hvor Cardinale henviser til 2 liter, En af de største måleenheder\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på den lokale drue Cesanese, der drikkes over alt i Lazioområdet. Det er en drue der aldrig giver banale vine men altid god balance og personlighed. Druens historik er ikke kendt, men den har altid været til stede i området omkring Rom og har været nydt her  i mange århundreder. I den tørre udgave som her, kan vinen give langtidsholdbare store vine, der fint klarer mange år på langs. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er storebror til husets anden Cesanese, og her håndplukkes druerne, med lavere udbytte end lillebroren og vinen lagrer 12 mdr på fad og 12 mdr på flaske inden frigivelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er vinen rubinrød med masser af dybde, og i duften har man mørke kirsebær, granatæble, tranebær, en smule animalske noter, og pink peber. I munden er vinen fyldig, elegant, med en fin syre og afstemte tanniner, masser af dybde og en lille snert af bitterhed. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til Carbonara, italienske gryderetter, Cacio e pepe, pizza eller antipasti\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Gaffino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51492482515284,"sku":"02160822","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/GaffinoCardinale.png?v=1744112860"},{"product_id":"cantina-gaffino-cardinale-etichetta-blu-igp-lazio-cesanese-2022-magnum","title":"Cantina Gaffino Cardinale Etichetta Blu IGP Lazio Cesanese 2022 magnum","description":"\u003cp\u003eGabriele Gaffino skulle ikke lave vin.... det var ikke noget der interesserede ham. Han havde sit gode job i sin egen virksomhed i Rom hvor han arbejdede som Art Director, lavede reklamekampagner, digital kunst og alt muligt. En del af Roms kunstneriske borgerskab. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet med vinen, det var noget hans bedstefar lavede, på sine marker i Lazioregionen syd for Rom, dernede hvor både de gamle Patriciaer havde sommerresidencer, hvor luften var lidt renere, og hvor familien mødtes om sommeren til langbordsmiddage i de lune aftener. Indtil bedstefaren ikke kunne mere, hvor jorden stod til at skulle sælges, brydes op, og overgå til enten ejendomsinvestorer, eller stordriftslandbrug. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer skete der noget i Gabriele, en længsel efter at prøve noget andet, efter at arbejde med jorden, som bedstefaren, men efter moderne principper og frem for alt så tæt på naturen som muligt. I dag laves der en god håndfuld vine på på traditionelle druer fra Lazio og på internationale druer der fungerer super godt på de varme sletter syd for Rom. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe fleste vine er opkaldt efter gamle Pavelige måleenheder for vin indført af Pave Sixtus V, hvor Cardinale henviser til 2 liter, En af de største måleenheder\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på den lokale drue Cesanese, der drikkes over alt i Lazioområdet. Det er en drue der aldrig giver banale vine men altid god balance og personlighed. Druens historik er ikke kendt, men den har altid været til stede i området omkring Rom og har været nydt her  i mange århundreder. I den tørre udgave som her, kan vinen give langtidsholdbare store vine, der fint klarer mange år på langs. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er storebror til husets anden Cesanese, og her håndplukkes druerne, med lavere udbytte end lillebroren og vinen lagrer 12 mdr på fad og 12 mdr på flaske inden frigivelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er vinen rubinrød med masser af dybde, og i duften har man mørke kirsebær, granatæble, tranebær, en smule animalske noter, og pink peber. I munden er vinen fyldig, elegant, med en fin syre og afstemte tanniner, masser af dybde og en lille snert af bitterhed. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til Carbonara, italienske gryderetter, Cacio e pepe, pizza eller antipasti\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Gaffino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51492562501972,"sku":"02160822MG","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/Gaffinogardinalelaziomagnum2.png?v=1749565331"},{"product_id":"di-majo-norante-sassius-aglianico-del-molise-riserva-doc-2017","title":"Di Majo Norante Sassius Aglianico del Molise Riserva DOC 2018","description":"\u003cp\u003eDen ypperste vin fra huset Di Majo Norante i Molise på Italiens østside. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% økologiske Aglianicodruer fra gamle stokke, håndhøstet og vinificeret med største forsigtighed. Derefter lagt på fade i minimum 2 år og til sidst langsomt udviklet i flasken indtil frigivelse. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er noget af det bedste man kan få fra Aglianicodruen som også kaldes sydens Nebbiolo da den på samme måde har evne til at formidle det Terroir den er dyrket på. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet af den berømte vinmager Riccardo Cottarella, der blandt andet leder verdensorganisationen for vinmagere, så vi er altså helt oppe på de høje nagler\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er vinen dybrød med teglfarvede gardiner. Duften er bombastisk med masser af mørk frugt, Amarena Kirsebær, Vanille, balsamico, mælkechokolade. Vinen har både markerede tanniner der er godt afrundede af alderen, fyldig og kraftig sødmefuldhed, og en fantastisk elegance. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til rødt kød, vildt, and eller gås, og åben den gerne i god tid så den har tid til at åbne op. Dekanter den også gerne. \u003c\/p\u003e","brand":"Di Majo Norante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51614932468052,"sku":"02071318","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/DimajonoranteSassius.png?v=1709724290"},{"product_id":"cantina-gaffino-smagekasse","title":"Cantina Gaffino Smagekasse","description":"\u003ch3 data-start=\"187\" data-end=\"240\"\u003e\u003cstrong data-start=\"191\" data-end=\"240\"\u003eSmagekasse: Cantina Gaffino – Smagen af Lazio\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"242\" data-end=\"433\"\u003eOplev det autentiske Italien med denne særligt udvalgte smagekasse fra \u003cstrong data-start=\"313\" data-end=\"332\"\u003eCantina Gaffino\u003c\/strong\u003e, en familieejet vingård beliggende i de solrige bakker syd for Rom, i hjertet af \u003cstrong data-start=\"414\" data-end=\"432\"\u003eLazio-regionen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"435\" data-end=\"635\"\u003eCantina Gaffino har siden 2013 skabt vin med passion, respekt for naturen og fokus på kvalitet frem for kvantitet. Her håndplukkes druerne, og alle vine produceres på ejendommen – fra mark til flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"642\" data-end=\"674\"\u003e\u003cstrong data-start=\"646\" data-end=\"674\"\u003eI smagekassen finder du:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"678\" data-end=\"784\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"678\" data-end=\"695\"\u003eFrisk hvidvin\u003c\/strong\u003e med noter af citrus, hvide blomster og en let saltet mineralitet fra de vulkanske jorde.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"787\" data-end=\"900\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"787\" data-end=\"805\"\u003eElegante rødvine \u003c\/strong\u003epå den lokale Montepulciano- og Cesanese-drue – silkeblød med krydrede nuancer og moden frugt, men også på internationale darlings som Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah der her får fuld Italiensk charme\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"903\" data-end=\"1016\"\u003e\u003cstrong data-start=\"903\" data-end=\"926\"\u003eModerne hverdagsvin\u003c\/strong\u003e med charme og karakter – perfekte til italienske retter eller et  glas vin i godt selskab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1023\" data-end=\"1053\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1027\" data-end=\"1053\"\u003eHvorfor vælge Gaffino?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1057\" data-end=\"1137\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"1059\" data-end=\"1081\"\u003eBæredygtigt dyrket\u003c\/strong\u003e: Ingen unødig kemi – kun respekt for druen og jorden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1140\" data-end=\"1244\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"1142\" data-end=\"1158\"\u003eUnik terroir\u003c\/strong\u003e: Vulkansk jord, middelhavsklima og højtliggende marker giver intensitet og finesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1247\" data-end=\"1343\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"1249\" data-end=\"1283\"\u003eItaliensk charme i hver flaske\u003c\/strong\u003e: En smagekasse der bringer dig tættere på det ægte Italien.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1345\" data-end=\"1348\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1350\" data-end=\"1517\"\u003eDenne kasse er perfekt for dig, der vil udforske nye italienske vine og smage på det, de lokale selv drikker. Ideel som gave, til vinklubben – eller bare til dig selv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1519\" data-end=\"1574\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1519\" data-end=\"1574\"\u003eBegrænset antal – direkte importeret fra vingården.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Gaffino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52152411521364,"sku":"Gaffino Smagekasse","price":800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/Cantina_Gaffino_Smagekasse.png?v=1753953213"},{"product_id":"colombini-chianti-superiore-docg-2022","title":"Colombini Fattoria del Colle Chianti Superiore DOCG 2022 Økologisk","description":"\u003cp data-end=\"601\" data-start=\"0\"\u003eDonatella Colombini er en af de mest markante skikkelser i italiensk vinproduktion og et sandt ikon inden for Brunello di Montalcino. Hendes vinhus blev grundlagt i 1998, da hun modtog en del af familiens ejendom og besluttede at skabe sit eget projekt – men med en helt særlig vision: hun ville bygge en vingård, hvor kun kvinder stod for produktionen. Resultatet blev \u003cstrong data-end=\"392\" data-start=\"370\"\u003eCasato Prime Donne\u003c\/strong\u003e, Italiens første vingård udelukkende drevet af kvinder, fra kældermester til ønolog. Dette gjorde ikke blot vinhuset unikt, men satte også en milepæl i en branche, der historisk har været domineret af mænd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1129\" data-start=\"603\"\u003eVingården ligger i hjertet af Montalcino, i et område berømt for sin særlige kombination af jordbund og mikroklima. Terroiret er præget af mergelholdig jord, gode drænforhold og en perfekt balance mellem sol og kølige nætter, som giver \u003cstrong data-end=\"859\" data-start=\"839\"\u003eSangiovese-druen\u003c\/strong\u003e – den eneste tilladte drue til Brunello – optimale betingelser. Resultatet er vine med stor struktur, dybde og en imponerende lagringsevne. Colombinis Brunello er kendt for sin elegance, silkebløde tanniner og komplekse aromaer af kirsebær, viol, krydderier og tobak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1511\" data-start=\"1131\"\u003eDonatella Colombini har med sit projekt høstet anerkendelse både i Italien og internationalt. Casato Prime Donne har vundet talrige priser og er særligt kendt for at være en fortaler for kvalitet, bæredygtighed og for at fremme kvinders rolle i vinindustrien. At besøge vinhuset er derfor ikke kun en vinoplevelse, men også en fortælling om mod, innovation og social forandring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1511\" data-start=\"1131\"\u003eDenne vin er lavet af druer fra husets besiddelser i Chiantizonen, nær byen Trequanda. Her er stokkene plantet på jordbund af sand og ler, i 400 meters højde over havet. De bedste druer håndplukkes og kun de bedste klaser får lov at komme i denne vin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1511\" data-start=\"1131\"\u003eI kælderen undergår druerne skånsom vinificering, med lang maceration inden vinen kommer på store træfade hvor den får lov at hvile i 6 måneder inden den får 3 måneder på flaske inden frigivelse. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1511\" data-start=\"1131\"\u003eDrik den til tomatbaserede pastaretter, vildt, retter med svampe eller en hjemmelavet pizza! \u003c\/p\u003e","brand":"Donatella Cinelli Colombini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52656078946644,"sku":"02180122","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/chianti_superiore_2022_denominazione_di_origine_controllata_egarantina.png?v=1761380187"},{"product_id":"colombini-fattoria-del-colle-leone-rosso-orcia-doc-2020","title":"Colombini Fattoria del Colle Leone Rosso Orcia DOC 2020","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"601\"\u003eDonatella Colombini er en af de mest markante skikkelser i italiensk vinproduktion og et sandt ikon inden for Brunello di Montalcino. Hendes vinhus blev grundlagt i 1998, da hun modtog en del af familiens ejendom og besluttede at skabe sit eget projekt – men med en helt særlig vision: hun ville bygge en vingård, hvor kun kvinder stod for produktionen. Resultatet blev \u003cstrong data-start=\"370\" data-end=\"392\"\u003eCasato Prime Donne\u003c\/strong\u003e, Italiens første vingård udelukkende drevet af kvinder, fra kældermester til ønolog. Dette gjorde ikke blot vinhuset unikt, men satte også en milepæl i en branche, der historisk har været domineret af mænd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"603\" data-end=\"1129\"\u003eVingården ligger i hjertet af Montalcino, i et område berømt for sin særlige kombination af jordbund og mikroklima. Terroiret er præget af mergelholdig jord, gode drænforhold og en perfekt balance mellem sol og kølige nætter, som giver \u003cstrong data-start=\"839\" data-end=\"859\"\u003eSangiovese-druen\u003c\/strong\u003e – den eneste tilladte drue til Brunello – optimale betingelser. Resultatet er vine med stor struktur, dybde og en imponerende lagringsevne. Colombinis Brunello er kendt for sin elegance, silkebløde tanniner og komplekse aromaer af kirsebær, viol, krydderier og tobak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1131\" data-end=\"1511\"\u003eDonatella Colombini har med sit projekt høstet anerkendelse både i Italien og internationalt. Casato Prime Donne har vundet talrige priser og er særligt kendt for at være en fortaler for kvalitet, bæredygtighed og for at fremme kvinders rolle i vinindustrien. At besøge vinhuset er derfor ikke kun en vinoplevelse, men også en fortælling om mod, innovation og social forandring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1131\" data-end=\"1511\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDenne vin kommer fra Orcia området, der ligger mellem Brunello og Vino Nobilezonerne, højt med udsigt over hele området. Druerne er Primært Sangiovese men også Merlot. Vinene håndplukkes og håndsorteres i kælderen inden lang maceration og lagring i 500 liters tonneaux i 6 mdr, efterfuldt af 4 mdr. på flaske. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1131\" data-end=\"1511\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eI duften finder man masser af mørke bær og frugt, varme krydderier og efterårsskov. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1131\" data-end=\"1511\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eI glasset er vinen dyb ruby og i munden får man masser af frugtighed, integrerede bløde tanniner, og en lang finish med intens krydrethed. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1131\" data-end=\"1511\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDrik den til Charcutterie, pizza, tomatbaserede pastaretter, spicy retter eller unge oste. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Donatella Cinelli Colombini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52656180560212,"sku":"02180420","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/Leone_Rosso_Orcia_2020.png?v=1761380187"},{"product_id":"colombini-casato-prime-donne-rosso-di-montalcino-docg-2022-okologisk","title":"Colombini Casato Prime Donne Rosso di Montalcino DOCG 2023 Økologisk","description":"\u003cp data-end=\"601\" data-start=\"0\"\u003eDonatella Colombini er en af de mest markante skikkelser i italiensk vinproduktion og et sandt ikon inden for Brunello di Montalcino. Hendes vinhus blev grundlagt i 1998, da hun modtog en del af familiens ejendom og besluttede at skabe sit eget projekt – men med en helt særlig vision: hun ville bygge en vingård, hvor kun kvinder stod for produktionen. Resultatet blev \u003cstrong data-end=\"392\" data-start=\"370\"\u003eCasato Prime Donne\u003c\/strong\u003e, Italiens første vingård udelukkende drevet af kvinder, fra kældermester til ønolog. Dette gjorde ikke blot vinhuset unikt, men satte også en milepæl i en branche, der historisk har været domineret af mænd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1129\" data-start=\"603\"\u003eVingården ligger i hjertet af Montalcino, i et område berømt for sin særlige kombination af jordbund og mikroklima. Terroiret er præget af mergelholdig jord, gode drænforhold og en perfekt balance mellem sol og kølige nætter, som giver \u003cstrong data-end=\"859\" data-start=\"839\"\u003eSangiovese-druen\u003c\/strong\u003e – den eneste tilladte drue til Brunello – optimale betingelser. Resultatet er vine med stor struktur, dybde og en imponerende lagringsevne. Colombinis Brunello er kendt for sin elegance, silkebløde tanniner og komplekse aromaer af kirsebær, viol, krydderier og tobak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1511\" data-start=\"1131\"\u003eDonatella Colombini har med sit projekt høstet anerkendelse både i Italien og internationalt. Casato Prime Donne har vundet talrige priser og er særligt kendt for at være en fortaler for kvalitet, bæredygtighed og for at fremme kvinders rolle i vinindustrien. At besøge vinhuset er derfor ikke kun en vinoplevelse, men også en fortælling om mod, innovation og social forandring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1511\" data-start=\"1131\"\u003eDruerne til denne vin kommer fra gården Casato Prime Donne, nord for Montalcino, på Montosolibakkerne. Gården er 18 hektar stor, og alle marker ligger rundt om vineriet, således at alle druer er i fermenteringstankene senest en halv time efter høst. Når druerne til denne vin udvælges opdeles markerne i små plots alt efter modenhed, og druerne til Rosso Montalcinoen er oftest friskere, med mindre alkoholpotentiale og knap så mange fenoler som dem der bruges til Brunelloerne fra samme marker. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1511\" data-start=\"1131\"\u003eDruerne håndplukkes og håndsorteres i kælderen, inden vinen macererer i op til 20 dage, under skallerne. Herefter kommer vinen på 6-7 hektoliters tonneaux og lagrer i 6 måneder. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1511\" data-start=\"1131\"\u003eI glasset er vinen dyb ruby og har en duft af vilde skovjordbær, urter, tobak, mørk frugt og viol. I munden er vinen næsten sprød i tekstur, med integrerede tanniner, dyb rød frugt, og elegant lang finish. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1511\" data-start=\"1131\"\u003eDrik den til til stegt kød uden for meget fedtmarmorering, retter med svampe, charcutterie eller let modne faste oste\u003c\/p\u003e","brand":"Donatella Cinelli Colombini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52656419537236,"sku":"02180322","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/rosso_di_montalcino_donatella_cinelli_colombini.png?v=1761380187"},{"product_id":"colombini-casato-prime-donne-brunello-di-montalcino-docg-2018-okologisk","title":"Colombini Brunello di Montalcino DOCG 2020 Økologisk","description":"\u003cp data-end=\"601\" data-start=\"0\"\u003eDonatella Colombini er en af de mest markante skikkelser i italiensk vinproduktion og et sandt ikon inden for Brunello di Montalcino. Hendes vinhus blev grundlagt i 1998, da hun modtog en del af familiens ejendom og besluttede at skabe sit eget projekt – men med en helt særlig vision: hun ville bygge en vingård, hvor kun kvinder stod for produktionen. Resultatet blev \u003cstrong data-end=\"392\" data-start=\"370\"\u003eCasato Prime Donne\u003c\/strong\u003e, Italiens første vingård udelukkende drevet af kvinder, fra kældermester til ønolog. Dette gjorde ikke blot vinhuset unikt, men satte også en milepæl i en branche, der historisk har været domineret af mænd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1129\" data-start=\"603\"\u003eVingården ligger i hjertet af Montalcino, i et område berømt for sin særlige kombination af jordbund og mikroklima. Terroiret er præget af mergelholdig jord, gode drænforhold og en perfekt balance mellem sol og kølige nætter, som giver \u003cstrong data-end=\"859\" data-start=\"839\"\u003eSangiovese-druen\u003c\/strong\u003e – den eneste tilladte drue til Brunello – optimale betingelser. Resultatet er vine med stor struktur, dybde og en imponerende lagringsevne. Colombinis Brunello er kendt for sin elegance, silkebløde tanniner og komplekse aromaer af kirsebær, viol, krydderier og tobak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1511\" data-start=\"1131\"\u003eDonatella Colombini har med sit projekt høstet anerkendelse både i Italien og internationalt. Casato Prime Donne har vundet talrige priser og er særligt kendt for at være en fortaler for kvalitet, bæredygtighed og for at fremme kvinders rolle i vinindustrien. At besøge vinhuset er derfor ikke kun en vinoplevelse, men også en fortælling om mod, innovation og social forandring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1511\" data-start=\"1131\"\u003eDruerne til denne vin kommer fra gården Casato Prime Donne, nord for Montalcino, på Montosolibakkerne. Gården er 18 hektar stor, og alle marker ligger rundt om vineriet, således at alle druer er i fermenteringstankene senest en halv time efter høst. Når druerne til denne vin udvælges opdeles markerne i små plots alt efter modenhed, og druerne til Rosso Montalcinoen er oftest friskere, med mindre alkoholpotentiale og knap så mange fenoler som dem der bruges til Brunelloerne fra samme marker. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1511\" data-start=\"1131\"\u003eDruerne håndplukkes og håndsorteres i kælderen, inden vinen macererer i 15 dage, under skallerne. Herefter kommer vinen på 6-7 hektoliters tonneaux og lagrer i over 2 år  måneder. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1511\" data-start=\"1131\"\u003eI glasset er vinen dyb ruby og har en duft af vilde skovjordbær, sure kirsebær, garvet læder, grønne urter, tobak, mørk frugt og viol. I munden er vinen næsten sprød i tekstur, med integrerede tanniner, dyb rød frugt, og elegant lang finish. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1511\" data-start=\"1131\"\u003eDrik den til til dit bedste køkken, store bøffer, masser af fedt, marv, trøfler, karl johansvampe osv. Åben gerne et par timer før og dekanter den, så den rigtigt kan folde sig ud . \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1511\" data-start=\"1131\"\u003eVinen har fået følgende bedømmelser\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e93 James Suckling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e93 Wine Advocate by Robert Parker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e93 Wine Enthusiast\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e92 + Vinous – Eric Guido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e91 Wine Spectator\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Donatella Cinelli Colombini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52656518103380,"sku":"02180518","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/Brunello_di_montalcino_2018.png?v=1761380187"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/collections\/Italiensk_vin.png?v=1712213372","url":"https:\/\/www.handsonwines.dk\/collections\/italien.oembed?page=4","provider":"Handsonwines","version":"1.0","type":"link"}