{"title":"Julien Bertrand","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Bertrand – Julien Bertrand\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Bertrand er en familieejet vingård i Charentay i hjertet af Beaujolais. Familien har dyrket vin siden 1956, og i 2014 overtog Julien Bertrand ansvaret for domaineet som tredje generation. Efter flere år uden for vinverdenen vendte Julien tilbage til familiens vingård og fortsatte arbejdet med at udvikle familiens vinmarker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag strækker domaineets vinmarker sig over omkring 12-15 hektar og flere forskellige appellationer. Blandt dem finder man Brouilly, Fleurie, Juliénas, Moulin-à-Vent og Beaujolais-Villages samt Beaujolais Blanc. Denne spredning giver Julien mulighed for at arbejde med forskellige jordbundsforhold og terroirs inden for Beaujolais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGamay er hjertet i produktionen og anvendes til de røde vine, mens Chardonnay bruges til de hvide. Druerne høstes manuelt, og arbejdet i vinmarkerne er præget af fokus på præcision og respekt for naturen. Domaine Bertrand er certificeret økologisk og arbejder desuden efter principperne for agroøkologi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJulien Bertrand arbejder med at give de enkelte parceller og appellationer deres eget udtryk frem for at udviske forskellene mellem dem. Det kommer blandt andet til udtryk i vine fra Brouilly, Fleurie, Juliénas og Moulin-à-Vent, hvor Gamays forskellige sider får lov til at komme frem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHos Domaine Bertrand mødes familiehistorie, økologisk vinbrug og en moderne tilgang til Beaujolais – med vine, hvor friskhed, frugt og terroir står centralt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-bertrand-moulin-a-vent-le-petit-bois-2024","title":"Domaine Bertrand Moulin a Vent Le Petit Bois 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Bertrand er drevet af den unge fremadsynede Julian, der med sikker hånd styrer husets 15 hektarer i 6 kommuner i det nordlige Beaujolais hen imod en grøn fremtid. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHos Julien Bertrand har man dyrket jorden økologisk siden 2017. I marken har man fuld fokus på biodiversiteten og der plantes både korn og bælgfrugter mellem rækkerne for at sikre maksimalt næringsindhold og kvælstof. Alle vine bliver skånsomt håndplukket og spontangærer i hhv cementtanke og træfade. De fleste vine i huset lagrer efter endt fermentering i mellem 6 og 18 måneder. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin kommer fra enkeltmarken Le Petit Bois, i Moulin-á-Vent hvor 60 år gamle stokke, placeret i  pink granit giver kompleksitet, mineralitet og et godt tannisk bid til vinen. Enkeltmarken ligger stik syd i omkring 200 meters højde og der er derfor masser af sol til at få druerne til at modnes perfekt. Alt høst foregår i hånden og efter 15 dages maceration ved 15-18 grader, hvoraf noget foregår med maceration carbonique, lagres vinen i 18 måneder i betonkar. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en super let og elegant vin der stadig viser lidt tænder, og selvom den sagtens kan drikkes nu vil den også have godt af at ligge i kælderen et par år. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til fyldige gryderetter, paté en Croute, eller modne oste og charcutterie!  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Julien Bertrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53035823169876,"sku":"01420124","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/Domaine_bertrand_-_flaske_front_PNG.png?v=1772549014"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/collections\/Julien_Bertrand.webp?v=1789981590","url":"https:\/\/www.handsonwines.dk\/collections\/julien-bertrand.oembed","provider":"Handsonwines","version":"1.0","type":"link"}