{"title":"Le Fontanel","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Fontanel – Roussillon fra Tautavel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Fontanel har rødder tilbage til 1864, hvor seks generationer af vinbønder har arbejdet med landbrug og vin i området. Selve Domaine Fontanel blev etableret i 1989 af Pierre og Marie-Claude Fontaneil, og i slutningen af 2016 overtog Élodie og Matthieu Collet ejendommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaineet ligger i Tautavel i det nordlige Roussillon og råder over omkring 20 hektar vinmarker. Marker findes blandt andet omkring Tautavel, Maury og Rivesaltes, hvor forskellige jordbundstyper som kalk og skifer giver mulighed for at arbejde med flere forskellige terroirs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne omfatter blandt andet Grenache Noir, Syrah, Carignan og Mourvèdre samt Grenache Blanc, Grenache Gris, Roussanne, Viognier og forskellige Muscat-sorter. Sortimentet spænder derfor bredt fra tørre rød- og hvidvine til Maury, Muscat de Rivesaltes og Rivesaltes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlodie og Matthieu Collet arbejder med en miljøorienteret tilgang i vinmarkerne. Domaine Fontanel er certificeret HVE niveau 3, og arbejdet omfatter blandt andet begrænset brug af behandlinger, mekanisk ukrudtsbekæmpelse og tiltag for at bevare biodiversiteten. De følger i vid udstrækning principper fra økologisk dyrkning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI kælderen anvendes traditionelle vinifikationsmetoder, mens de røde vine generelt får længere lagring. Domaineet oplyser, at rødvinene i gennemsnit lagres omkring 18 måneder i kælderen efterfulgt af yderligere 6-12 måneder på flaske, mens hvid- og rosévinene sælges tidligere for at bevare deres friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Fontanel er dermed et godt eksempel på Roussillons klassiske vintradition, hvor varme, gamle vinstokke og lokale druesorter kombineres med en moderne og miljøbevidst tilgang til arbejdet i vinmarkerne.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"le-fontanel-rhum-ambre-sherry-cask","title":"Le Fontanel Rhum Ambre Sherry Cask","description":"\u003ch3 data-section-id=\"1l11d75\" data-start=\"58\" data-end=\"134\"\u003eLe Fontanel Rhum Ambré Sherry Cask – Økologisk rom med dybde og karakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"136\" data-end=\"369\"\u003e\u003cstrong data-start=\"136\" data-end=\"174\"\u003eLe Fontanel Rhum Ambré Sherry Cask\u003c\/strong\u003e er en unik og elegant \u003cstrong data-start=\"197\" data-end=\"227\"\u003eøkologisk rom fra Frankrig\u003c\/strong\u003e, produceret i Loire-dalen hos rommeriet Le Fontanel. Her kombineres klassisk romhåndværk med europæisk finesse og innovative lagringsmetoder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"371\" data-end=\"586\"\u003eRommen er fremstillet på melasse fra Panama og lagret på gamle \u003cstrong data-start=\"434\" data-end=\"456\"\u003eOloroso sherryfade\u003c\/strong\u003e, hvilket tilfører en kompleks og nuanceret smagsprofil. Resultatet er en rom med en fin balance mellem sødme, krydderi og tørhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"588\" data-end=\"737\"\u003eI duften og smagen finder du varme noter af krydderier, let karamel og en diskret sødme, som elegant balanceres af en tør og struktureret afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"739\" data-end=\"742\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1r1oe4w\" data-start=\"744\" data-end=\"791\"\u003ePerfekt til både ren nydelse og cocktails\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"792\" data-end=\"836\"\u003eDenne \u003cstrong data-start=\"798\" data-end=\"813\"\u003elagrede rom\u003c\/strong\u003e egner sig perfekt til:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"838\" data-end=\"979\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1gtdno\" data-start=\"838\" data-end=\"877\"\u003eAt nyde rent eller med en isterning\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"xzgynh\" data-start=\"878\" data-end=\"904\"\u003eKlassiske romcocktails\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"pafp0h\" data-start=\"905\" data-end=\"932\"\u003eSom avec efter middagen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"igukim\" data-start=\"933\" data-end=\"979\"\u003eTil romelskere, der søger noget anderledes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"981\" data-end=\"984\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"2us0rj\" data-start=\"986\" data-end=\"1035\"\u003eDerfor skal du vælge Le Fontanel Rhum Ambré\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1036\" data-end=\"1210\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"15l10vt\" data-start=\"1036\" data-end=\"1073\"\u003eØkologisk rom fra Loire, Frankrig\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"suupaw\" data-start=\"1074\" data-end=\"1106\"\u003eLagret på Oloroso sherryfade\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ybzndl\" data-start=\"1107\" data-end=\"1144\"\u003eFremstillet på melasse fra Panama\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1l0p2at\" data-start=\"1145\" data-end=\"1184\"\u003eKompleks smag med sødme og krydderi\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1vxjyl9\" data-start=\"1185\" data-end=\"1210\"\u003eTør og elegant finish\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1212\" data-end=\"1215\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1217\" data-end=\"1374\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1217\" data-end=\"1255\"\u003eLe Fontanel Rhum Ambré Sherry Cask\u003c\/strong\u003e er det oplagte valg for dig, der ønsker en karakterfuld rom med både dybde, balance og et unikt præg fra sherryfadene.\u003c\/p\u003e\n\u003cpre class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Translation\" id=\"tw-target-text\" role=\"text\" data-ved=\"2ahUKEwjN1uLE6pSRAxWE_rsIHeX_AHwQ3ewLegQIDBAW\" dir=\"ltr\" aria-label=\"Translated text: Vores økologiske ravfarvede rom, lavet af melasse, er lagret i flere måneder på et oloroso sherryfad. Denne exceptionelle rom vil overraske dig med sine aromaer af tørret frugt og vanilje, samt en diskret sødme.\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"da\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/pre\u003e","brand":"Le Fontanel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53096359625044,"sku":"014301NV","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/billedepaavej_85ed8b81-86ea-4257-bc10-805decfbb1b6.png?v=1766072132"},{"product_id":"le-fontanel-spiced","title":"Le Fontanel Spiced","description":"\u003ch3 data-section-id=\"18qimn5\" data-start=\"58\" data-end=\"126\"\u003eLe Fontanel Spiced – Krydret rom fra Frankrig med varme og sødme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"128\" data-end=\"384\"\u003e\u003cstrong data-start=\"128\" data-end=\"150\"\u003eLe Fontanel Spiced\u003c\/strong\u003e er en smagfuld og aromatisk \u003cstrong data-start=\"179\" data-end=\"223\"\u003ekrydret rombaseret spiritus fra Frankrig\u003c\/strong\u003e, produceret i Loire-dalen hos rommeriet Le Fontanel. Her kombineres klassisk rom med nøje udvalgte krydderier for at skabe en varm og indbydende smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"386\" data-end=\"537\"\u003eDenne \u003cstrong data-start=\"392\" data-end=\"406\"\u003espiced rom\u003c\/strong\u003e byder på en behagelig sødme og masser af varme krydderier, som gør den særligt velegnet til de kolde måneder og hyggelige stunder.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"539\" data-end=\"542\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1wtuv2p\" data-start=\"544\" data-end=\"580\"\u003ePerfekt til jul og vinterhygge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"581\" data-end=\"613\"\u003eLe Fontanel Spiced er ideel til:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"615\" data-end=\"759\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"17fmhiu\" data-start=\"615\" data-end=\"651\"\u003eJulehygge og kolde vinteraftener\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"9w6evi\" data-start=\"652\" data-end=\"692\"\u003eSom base i varme drinks og cocktails\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"z92iua\" data-start=\"693\" data-end=\"722\"\u003eAt nyde rent eller med is\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1xli352\" data-start=\"723\" data-end=\"759\"\u003eEt alternativ til klassisk gløgg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"761\" data-end=\"764\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"u59xvk\" data-start=\"766\" data-end=\"811\"\u003eDerfor skal du vælge Le Fontanel Spiced\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"812\" data-end=\"1016\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1tqj5xe\" data-start=\"812\" data-end=\"863\"\u003eKrydret rombaseret spiritus fra Loire, Frankrig\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"wuu4bi\" data-start=\"864\" data-end=\"897\"\u003eVarme krydderier og let sødme\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"tw5je3\" data-start=\"898\" data-end=\"927\"\u003ePerfekt til vinter og jul\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"q1ydyh\" data-start=\"928\" data-end=\"971\"\u003eVelegnet til både drinks og ren nydelse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1h5ypql\" data-start=\"972\" data-end=\"1016\"\u003eUnik europæisk fortolkning af spiced rom\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1018\" data-end=\"1021\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1023\" data-end=\"1154\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1023\" data-end=\"1045\"\u003eLe Fontanel Spiced\u003c\/strong\u003e er det oplagte valg for dig, der ønsker en varm, krydret og indbydende spiritus med masser af smag og hygge.\u003c\/p\u003e\n\u003cpre class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Translation\" id=\"tw-target-text\" role=\"text\" data-ved=\"2ahUKEwjN1uLE6pSRAxWE_rsIHeX_AHwQ3ewLegQIDBAW\" dir=\"ltr\" aria-label=\"Translated text: Vores økologiske ravfarvede rom, lavet af melasse, er lagret i flere måneder på et oloroso sherryfad. Denne exceptionelle rom vil overraske dig med sine aromaer af tørret frugt og vanilje, samt en diskret sødme.\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"da\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/pre\u003e","brand":"Le Fontanel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53096477589844,"sku":"014302NV","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/billedepaavej_d58d243f-c0c0-4943-a150-ac72fdbd733c.png?v=1766072266"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/collections\/Domaine_Fontanel.webp?v=1789984798","url":"https:\/\/www.handsonwines.dk\/collections\/le-fontanel.oembed","provider":"Handsonwines","version":"1.0","type":"link"}