{"title":"Louis Favoritter","description":"\u003cp\u003eHer har jeg samlet et lille udbud af de vine JEG synes allermest om. Det er vine der fortæller en historie, har sjæl og karakter, og som vil falde i de flestes smag. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-des-feraud-prestige-rose-aop-cotes-de-provence-2021","title":"Domaine des Feraud Prestige Rosé AOP Cotes de Provence 2024","description":"\u003cp\u003eIndbegrebet af sommervin fra Provencalske Domaine des Feraud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på Cincault, grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon og Rolle. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLækker indsmigrende duft af jordbær, hvid fersken, vandmelon, grape og limeskal \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDejlig balanceret mundfylde, frisk syre, men uden at være meget tør. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn rigtig tørstslukker der næsten kræver lyserøde solbriller, oppustelige flamingoer og en fedora, eller stråhat. Drik den for sig selv, til asiatisk mad, en god salat, eller de mere fyldige vegetariske retter. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Økologi\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Feraud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42896580051174,"sku":"01220421","price":119.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/DomainedesferaudCuveeprestige.png?v=1709726685"},{"product_id":"contado-riserva-aglianico-del-molise-doc-2017","title":"Contado Riserva Aglianico del Molise DOC 2021","description":"\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eDenne Aglianico kommer fra de bedste marker i Molise, beliggende mellem Puglien og Abruzzo på Italiens østkyst. Huset Di Majo Norante har altid været bannerfører for en kvalitativ tilgang til vindyrkning i området, hvor familien har lavet vin i over 200 år.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003ca tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003eSelve Aglianicodruen er en af de mere historiske af slagsen og er nævnt af bl.a. Plinius den ældre og man tror at den har spillet en rolle i de Romerske borgeres egen vin Falernum. Man har også fundet druekerne fra druen i asken fra Pompei der blev dækket af lava ved Vesuvius udbrud i år 79!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eDe Økologiske Druer er håndplukkede og macererede i små ståltanke inden den fyldes på barriques og tonneaux i 36 måneder inden flaskning, der bruges minimalt med sulfitter\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eDuften er fyldt med sorte kirsebær og brombær, bagekrydderier, balsamico og violer.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eSmagen er medium kraftig og fyldig, med markerede tanniner der dog er fint afrundet af alderen og lagringen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eVinen passer perfekt til vinterens tungere retter, stege på enten okse, gris eller vildt.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eVinen har i denne årgang fået de eftertragtede 3 glas i Gambero Rosso, en tildeling som huset i øvrigt får hvert eneste år for en af deres vine, og er generelt bedømt i toppen af flere af de store anmeldere.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Økologisk\u003c\/p\u003e","brand":"Di Majo Norante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43112286257382,"sku":"02070617","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/DiMajoNoranteContado_10ccb799-4838-442c-8b2f-b6fd4b57b2fd.png?v=1709724241"},{"product_id":"kopi-af-julia-schittler-selzener-gottesgarten-riesling-trocken-2021","title":"Julia Schittler Selzener Gottesgarten Riesling Trocken 2024","description":"\u003cp\u003eEnkeltmarksvin fra Selzener Gottesgarten på Zornheimer berg i Rheinhessen som er det højeste punkt i hele regionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLavet af den talentfulde vinmagerinde Julia Schittler som er 7 generation af vinmagere i familien og den første kvinde. Med sine kun 32 år er hun en ufattelig talentfuld producent, der allerede nu skaber opmærksomhed omkring sine vine rundt omkring i verden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne riesling bærer præg af den stenede kalkede undergrund og har derfor også en rigtig god mineralitet og en frisk syre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er spontantgæret på store træfade og har lagret i minimum 6 måneder inden flaskning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er flot strågul og i duften finder man noter af citrus, appesinskal, grønne æbler, og stenet mineralitet. Smagen er fed og har en vis viskositet, knitrende syre og lang finish. '\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til rejer, asparges, til frokosten, til forretten, i solen og med gode venner. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRestsødme 2,8 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSyre: 7 g\/l \u003c\/p\u003e","brand":"Julia Schittler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46485382234452,"sku":"03010922","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/JuliaSchittlerRieslingGottesgarten.png?v=1709734800"},{"product_id":"domaine-les-roches-bleues-cote-de-brouilly-la-baraquee-2022","title":"Domaine Les Roches Bleues Cote de Brouilly La Baraquée 2023","description":"\u003cp\u003eEntry level Beaujolais fra den talentfulde unge vinmager Jonathan Buisson, der som 27 årig kom hjem fra Paris og revolutionerede familiegården. Domænet og tilhørende marker ligger i de 2 sydligste Cru Kommune i Beaujolais nemlig Brouilly (fladland) og Cote de Brouilly(bjerg). Jonathan har startet foreningen \"Les Vigneronnes du Vivant en Beaujolais\" som er en sammenslutning af unge vinbønder der alle sætter det levende i naturen omkring dem i centrum i deres vinproduktion. Som han selv siger skal man arbejde med jorden i stedet for at bekæmpe den. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGården er under omlægning til Økologi og har fuld certificering i 2023 men har i princippet fungeret som sådan i mange år. Stilen er naturlig, og Jonathan forsøger at lade de forskellige plots tale for sig selv, hvad end der er højdemeter eller ej, om undergrunden er pink granit eller blå vulkansten. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Baraquée er lavet på håndplukkede druer fra området omkring Conroy og kommer fra meget gamle stokke. Vinen macererer i 12-15 dage med helklaser, og spontangærer herefter inden den lægges på brugte fade i 8 mdr. Vinen flaskes uden filtrering og der er ikke tilsat nogen sulfitter. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKør den frankofile stil og drik denne vin til kastanjer, snegle med hvidløg, Croque Monsieur, eller andet godt! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Økologi\/ Natur\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les Roches Bleues","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47132824731988,"sku":"01350222","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/DomainelesrochesbleuesLaBaraquee.png?v=1709730408"},{"product_id":"domaine-les-4-vents-les-pitchounettes-crozes-hermitage-aop-rouge-2022","title":"Domaine les 4 vents Les Pitchounettes Crozes-Hermitage AOP Rouge 2024","description":"\u003cp\u003eSuper entry vin fra Nordrhone og de to søstre hos Domaine Les 4 vents. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på 100% syrah fra stokke mellem 5 og 25 år gamle og kommer fra 2 forskellige plots med kalkholdige jorder i den sydlige del af appelationen omkring byen Mercurol.  Druerne er håndplukkede og spontangæres med druernes egne gærceller. Vinen macerer i 3 uger med lav intervention for at trække så meget frugt som muligt ud af druerne. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgang 2022 er en frugtig elegantesse og viser et rigtigt højt entryniveau fra huset. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset har vinen flotte fede rober af ruby og violet, og duften af peber, sort og rød frugt, violer, oliven og let røget flæsk vælter op af glasset. Der er en vis charmerende animalitet i duften. I munden er vinen fyldig men elegant, med et stor frugtrighed, let syre, en anelse bærkompot, lette tanniner og en medium lang finish \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 12,5% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Økologi, biodynamisk. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les 4 Vents","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47546428227924,"sku":"01360222","price":239.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/Domaineles4ventslaPiroutette.png?v=1709730153"},{"product_id":"weingut-engel-chardonnay-reserve-2017","title":"Weingut Engel Chardonnay Reserve 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlbrecht Engel som er sønnen i foretagenet Weingut Engel elsker at eksperimentere, og prøver altid at udfordre hvad vin kan, og hvordan vi kender vin uden dog at gå på kompromis med kvaliteten eller kaste familiens knowhow ud af vinduet. Derfor har huset også både funky og sjove vine, også på druer der normalt er ukendte for området, og så har de de helt klassiske, store enkeltmarksvine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen her er lavet på bourgognekloner fra forskellige marker i Zellertal. Stilen er stor og elegant og efter endt spontangæring på ståltanke lagrer vinen i 2 år på nye barriques. Dette giver en fuldfed vin med masser af power, sammenlign den lidt med en Poully-Fuisse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI duften er der masser af æble, citron, hasselnødder, egetræ, let vanille og i munden har vinen er fantastisk spil mellem syre, frugt og lagring\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Drik den til hvid fisk, skaldyr, frokostretter, salater og des lige\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlk: 12,5% \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRestsukker \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSyre: \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDyrkningsmetode: tæt på naturen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Engel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47889702322516,"sku":"03042017","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/engel-chardonnay-reserve-17.png?v=1713256074"},{"product_id":"stahlnagel-no-cuvee-no-party-2023","title":"Stahlnagel No Cuvée no party 2024","description":"\u003cp\u003eHuset Winzerhof Nagel ligger i Dettelheim i det smukke Franken, som er det østligste vinområde i Tyskland og der hvor Silvanerdruen trives aller bedst. Huset er drevet af Tobias Nagel, der i 2023 overtog det fulde ansvar efter sin far Roland. Tobias er lært op af de bedste og har haft ophold hos Juliusspital i Franken og hos hhv. Preisinger i Burgenland og Knoll i Wachau, begge i Østrig. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStilen i huset er så tæt på naturen som muligt. Alt håndplukkes og spontangæres i enten stål eller træ. Der filtreres aldrig og alle vine får lov til at lagre med gærcellerne. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTil trods for Tobias unge alder har han allerede sat sit mærke i omverdenen og huset scorer 2,5 stjerner i Vinum, 4 stjerner i Eichelmann og flere af hans vine har vundet udmærkelser i både tyske og internationale konkurrencer. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er lavet på druerne Bacchus og Silvaner, håndplukkede og spontangæret i ståltanke. Silvaneren giver en god dybdeliggende syre og mineralitet og Bacchus giver exotisk frugt og en let sødme, en oplagt vin til enhver fest. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlk: 12,5% \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRestsukker: 7,4 g\/l \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSyre: 6,1 g\/l \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDyrkningsmetode: Tæt på naturen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winzerhof Nagel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48026922287444,"sku":"03050123","price":109.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/StahlnagelNoCuveeNoparty.png?v=1718277568"},{"product_id":"runchet-langhe-nebbiolo-doc-2021-kopi","title":"Runchet Langhe Nebbiolo DOC 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAndrea og Beatrice dyrker deres jorder efter gamle metoder, og markerne er så stejle at det er umuligt at høste maskinelt. Derfor bliver alle druer håndplukkede og nøjsomt forarbejdet. Der bruges ikke noget i markerne udover et absolut minimum, og langt under grænseværdierne for økologisk produktion. Både Andrea og Beatrice har arbejdet på nogle af de større vinhuse i Piemonte og efter også at have brugt tid på oversøiske vinhuse tog de tilbage til deres oprindelsessted med ønsket om at lave historiske vine med moderne metoder. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette er husets Langhe Nebbiolo der er dyrket i Roddi lige syd for Alba by. Stokkene er relativt unge hvorfor vinen også har et ret markant syrepræg. Dette gør dog ikke at elegancen i vinen er mindre og historisk udvikler den sig rigtig fornemt over tid, og vil 6-8 år fra høståret stå med en fantastisk duft og smag der er langt dyrere vine værdig\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne er håndplukkede, og spontangærede, og får lang maceration. vinen lagrer herefter i 4-5 års Barriques i fransk eg i 6-2 mdr, inden den flaskes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har duft af kirsebær, tjære, rosenblade, kamfer, vanille, candyfloss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er den murstensrød og klar. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den ved 16 grader med charcutteri og smag alle nuancerne som en vin fra Piemonte kan have uden at koste en herregård.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: tæt på naturen, Økologisk, ikke certificeret. \u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Runchet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50779928854868,"sku":"02010522","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/RunchetNebbiolo.png?v=1709891343"},{"product_id":"schlumberger-bernhart-laufener-spatburgunder-s-vdp-ortswein-2022","title":"Schlumberger-Bernhart Laufener Spätburgunder -S- VDP Ortswein 2022","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eI det naturskønne Markgräflerland i det sydlige Baden på grænsen mellem Tyskland, Frankrig og Schweiz ligger Privatweingut Schlumberger-Bernhart. Dette er Burgunderland, og ikke ret mange forstår at udnytte potentialet til fulde som dette hus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eMed kun 10 hektar jord er de blandt de mindste VDP vinbønder i hele Tyskland, og fokuset er næsten 100% på Grau, Weiss og Spätburgunder samt Chardonnay, der på et underlag af kalk fra Juratiden samt Löss. Alle druer håndplukkes skånsomt ved den helt rigtige modenhed, og vinene får lov til at gære langsomt i stål eller egetræsfade. I marken er der fuld fokus på at arbejde både regenerativt og skånsomt og man arbejder efter biodynamiske principper. Vinen får den tid den skal bruge til at lagre til den er helt klar, og alle vines gæres helt ud for tørre og udtryksfulde vine der afspejler området og årgangen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eJohanna Bernhart har siden 2022 overtaget i kælderen efter sin far Ulrich, og har sat endnu mere fokus på at lade druerne og årstiden tale for sig selv. Udover husets klassiske vine har hun tilført et legende aspekt i serien Spielweise, hvor vinene bliver mere sjove, men uden at miste karakter eller blive fjollede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eHer går vi i Ortswein kategorien med Laufener Spätburgunder S der kommer fra marker vest for byen Laufen samt yngre dele af Laufen Altenberg GG marken. Druerne håndplukkes og spontangæres hvorefter de lagrer i 12 mdr. på store gamle træfade sur lie, og flaskes ufiltreret. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDette giver en lettere pinot, men stadig med fylde og karakter. I næsen er der fyldt med røde bær, urter, kirsebær, svampe og skovbund, og i munden er vinen struktureret og dyb med en god saftighed og lang finish.  \u003c\/p\u003e","brand":"Schlumberger-Bernhart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52538120012116,"sku":"03101122","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/BernhartLaufenerSpatburgunder2022.png?v=1758112803"},{"product_id":"colombini-casato-prime-donne-rosso-di-montalcino-docg-2022-okologisk","title":"Colombini Casato Prime Donne Rosso di Montalcino DOCG 2022 Økologisk","description":"\u003cp data-end=\"601\" data-start=\"0\"\u003eDonatella Colombini er en af de mest markante skikkelser i italiensk vinproduktion og et sandt ikon inden for Brunello di Montalcino. Hendes vinhus blev grundlagt i 1998, da hun modtog en del af familiens ejendom og besluttede at skabe sit eget projekt – men med en helt særlig vision: hun ville bygge en vingård, hvor kun kvinder stod for produktionen. Resultatet blev \u003cstrong data-end=\"392\" data-start=\"370\"\u003eCasato Prime Donne\u003c\/strong\u003e, Italiens første vingård udelukkende drevet af kvinder, fra kældermester til ønolog. Dette gjorde ikke blot vinhuset unikt, men satte også en milepæl i en branche, der historisk har været domineret af mænd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1129\" data-start=\"603\"\u003eVingården ligger i hjertet af Montalcino, i et område berømt for sin særlige kombination af jordbund og mikroklima. Terroiret er præget af mergelholdig jord, gode drænforhold og en perfekt balance mellem sol og kølige nætter, som giver \u003cstrong data-end=\"859\" data-start=\"839\"\u003eSangiovese-druen\u003c\/strong\u003e – den eneste tilladte drue til Brunello – optimale betingelser. Resultatet er vine med stor struktur, dybde og en imponerende lagringsevne. Colombinis Brunello er kendt for sin elegance, silkebløde tanniner og komplekse aromaer af kirsebær, viol, krydderier og tobak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1511\" data-start=\"1131\"\u003eDonatella Colombini har med sit projekt høstet anerkendelse både i Italien og internationalt. Casato Prime Donne har vundet talrige priser og er særligt kendt for at være en fortaler for kvalitet, bæredygtighed og for at fremme kvinders rolle i vinindustrien. At besøge vinhuset er derfor ikke kun en vinoplevelse, men også en fortælling om mod, innovation og social forandring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1511\" data-start=\"1131\"\u003eDruerne til denne vin kommer fra gården Casato Prime Donne, nord for Montalcino, på Montosolibakkerne. Gården er 18 hektar stor, og alle marker ligger rundt om vineriet, således at alle druer er i fermenteringstankene senest en halv time efter høst. Når druerne til denne vin udvælges opdeles markerne i små plots alt efter modenhed, og druerne til Rosso Montalcinoen er oftest friskere, med mindre alkoholpotentiale og knap så mange fenoler som dem der bruges til Brunelloerne fra samme marker. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1511\" data-start=\"1131\"\u003eDruerne håndplukkes og håndsorteres i kælderen, inden vinen macererer i op til 20 dage, under skallerne. Herefter kommer vinen på 6-7 hektoliters tonneaux og lagrer i 6 måneder. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1511\" data-start=\"1131\"\u003eI glasset er vinen dyb ruby og har en duft af vilde skovjordbær, urter, tobak, mørk frugt og viol. I munden er vinen næsten sprød i tekstur, med integrerede tanniner, dyb rød frugt, og elegant lang finish. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1511\" data-start=\"1131\"\u003eDrik den til til stegt kød uden for meget fedtmarmorering, retter med svampe, charcutterie eller let modne faste oste\u003c\/p\u003e","brand":"Donatella Cinelli Colombini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52656419537236,"sku":"02180322","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/rosso_di_montalcino_donatella_cinelli_colombini.png?v=1761380187"},{"product_id":"kopi-christopher-full-molsheimer-zellerweg-am-schwarzen-hergott-riesling-trocken-2024","title":"Christopher Full Mölsheimer Zellerweg Am Schwarzen Hergott Riesling Trocken 2024","description":"\u003cp\u003eChristopher Full, der udover at være vinmager på familiegården, også laver vin for bl.a. Battenfeld-Spanier og Kuhling-Gillot, laver naturtro vine med et moderne twist i området Zellertal i det sydlige Rheinhessen tæt på Pfalz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHuset Full har eksisteret siden 1340 og området Zellertal og Mölsheim har været nævnt i forbindelse med vinproduktion helt tilbage i år 700. Undergrunden er præget af kalksten og Rieslingdruen er den drue der bedst kan vise både historik, knowhow og undergrund. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZellerweg am Schwarzen Hergott er en enkeltmark der ligger lige på grænsen mellem Rheinhessen og Pfalz og er et af de ældste kendte vinområder i Tyskland. Jordbunden er fyldt med kalksten, og få steder, tykke bælter af tung ler. Vinen er spontangæret og lagret på store fade dybt i undergrunden under Mölsheimer berg hvor op til 8 meter kalksten insulerer kælderen perfekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har en super rankhed, og og i næsen er der masser af fersken, æbler, citrus, grape og urter. I munden er vinen rund, og afbalanceret grundet lagring med gærrester. Der er masser af fedme og en lang lang finish  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette er en rigtig fyldig og lækker Riesling der både kan drikkes med det samme men også gemmes i +10 år, og bør drikkes til sommerretter, stegt gris eller fjerkræ, ballotine, ost eller charcutterie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin får 94 point af James Suckling og fantastiske 96 point i Falstaff, og er blandt den absolutte topelite når vi snakker tysk tør Riesling! \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Christopher Full","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53376700612948,"sku":"03031324","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/FullZellerweg2022.png?v=1709722884"},{"product_id":"full-frauenberg-weissburgunder-2020","title":"Full Frauenberg Weissburgunder 2020","description":"\u003cp\u003eChristopher Full, der udover at være vinmager på familiegården, også laver vin for bl.a. Battenfeld-Spanier og Kuhling-Gillot, laver naturtro vine med et moderne twist i området Zellertal i det sydlige Rheinhessen tæt på Pfalz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHuset Full har eksisteret siden 1340 og området Zellertal og Mölsheim har været nævnt i forbindelse med vinproduktion helt tilbage i år 700. Undergrunden er præget af kalksten og Rieslingdruen er den drue der bedst kan vise både historik, knowhow og undergrund. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er lavet på Weissburgunderdruer fra marken Frauenberg, ca 2 km øst for vingården. Her er der super kalket undergrund og en extrem vind der køler stokkene ned om natten og på varme dage. Druerne er håndplukkede og macererer afstilket inden vinen får lov til at gære i 18 mdr på brugte barriques. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  I glasset er vinen dyb strågul, og i duften får man både urter, hvid stenfrugt, citrus, lidt tropisk frugt, samt lidt malopræg udover et meget velintegreret fad. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den hvor du ville drikke hvid bourgogne, dette er bare meget bedre til prisen! \u003c\/p\u003e","brand":"Christopher Full","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55544618975572,"sku":"03031020","price":279.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}]}],"url":"https:\/\/www.handsonwines.dk\/collections\/louis-favoritter.oembed","provider":"Handsonwines","version":"1.0","type":"link"}