{"title":"Mancino","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMancino Vermouth – klassisk italiensk vermouth med moderne kant\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMancino Vermouth blev skabt af Giancarlo Mancino, en italiensk bartender og entreprenør fra Pignola i Basilicata. Efter mange år i den internationale bar- og restaurantbranche ønskede han at skabe en vermouth med den dybde og karakter, han mente kendetegnede de klassiske vermouths fra begyndelsen af 1900-tallet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 2011 begyndte projektet i samarbejde med et familiedrevet destilleri i Asti, Piemonte, grundlagt i 1957. Produktionen foregår fortsat i Italien, mens Mancino i dag primært markedsføres internationalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMancinos opskrifter bygger på omkring 40 forskellige botanicals, urter og krydderier, som håndplukkes fra blandt andet Italien, England, Vietnam og Indien. De enkelte botanicals knuses i en historisk mølle fra 1930 og ekstraheres separat, en proces der kan tage op til 30 dage for hver ingrediens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom base anvendes blandt andet Trebbiano di Romagna IGP til Mancino Vermouth di Torino Secco, Bianco og Rosso samt den 12 måneder fadlagrede Vecchio. Til Mancino Chinato anvendes Barbera d'Asti, som giver en dybere og mere kompleks base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSortimentet spænder fra de klassiske vermouths til mere eksperimenterende udgaver som Sakura, inspireret af japanske kirsebærblomster, og Kopi, en vermouth med fokus på kaffens aromatiske karakter. Mancino har dermed både en stærk forbindelse til den klassiske italienske vermouth-tradition og en tydelig interesse for nye smagsudtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMancino Vermouth er i dag tæt knyttet til den internationale cocktailverden og har siden 2018 været officiel vermouth-partner for World's 50 Best Bars.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mancino-vermouth-di-torino-rosso-amaranto","title":"Mancino Vermouth di Torino Rosso Amaranto","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMancino Vermouth er skabt af og opkaldt efter den kendte italienske bartender Giancarlo Mancino. I 2011 begyndte Giancarlo at arbejde sammen med et lille familiedrevet destilleri i Piemonte, som producerer de forskellige vermouth efter Giancarlos forskrifter og høje kvalitetskrav.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMancino Vermouth di Torino Rosso Amaranto er lavet på en delikat Trebbiano di Romagna vin, som smages til med en infusionen af 38 aromatiske urter og planteekstrakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMancino Vermouth di Torino Rosso Amaranto  har en flot klar mørkerød farve med karamel-nuancer. Smagen er fyldig og har hints af vanilje, rabarber, enebær, ristet træ, myrra, nelliker, kanel, appelsinskal og en bittersød finish\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til en Negroni eller Manhattan eller bare on the rocks med en skive appelsin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mancino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51923354222932,"sku":"050404","price":279.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/Mancinovermouth2.png?v=1749565670"}],"url":"https:\/\/www.handsonwines.dk\/collections\/mancino.oembed","provider":"Handsonwines","version":"1.0","type":"link"}