{"title":"Nor\u0026Fjord","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePå en gammel ombygget gård midt i Munkebo, er målet at lave fantastiske frugtvine og mjød, hvor kærlighed til processen og de råvarer som er tæt omkring vineriet, skal bære kvaliteten frem.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNavnet Nor\u0026amp;Fjord kommer fra området hvor vineriet ligger. På den ene side ender Kertinge Nor (sidste del af Kertemine Fjord) og på den anden side ligger Odense Fjord.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEt fantastisk område med store fugle som havørne, svaner, gæs og ænder der krydser bakken hvor vinen bliver til.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBakken som ejendommen ligger på, er i sig selv også interessant. Den er også blevet kaldt 'Draget', fordi her trak de gamle vikingerne deres både, i det dengang blot 1 kilometer lange drag, fra Noret til Odense Fjord.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe råvarer der bruges er egne blomme, æbler og frugter - for det meste.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI 2023 bestod plantagen af blot; 2 store blommetræer plus 12 nyplantede; 1 kæmpe æbletræ og 2 små; et par gode birketræer og en dejlig køkkenhave med bær og krydreurter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelv om produktionen er ikke er så stor, så er det stadig ikke alt som produceres selv. Blandt andet så køber vi der honning fra dygtige biavlere og frugter fra andre plantager på Nord og Midtfyn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nor-fjord-klassisk-mjod-2024","title":"Nor \u0026 Fjord Klassisk Mjød 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePrisvindende mjød på sensommerhonning som er en fantastisk drik året rundt. Den sæsons honning fra cirka August, bærer stort præg af blomster med kraftig nektar, som har lokket bierne til. Drik den til alle gode lejligheder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMjøden har vundet bronze til dansk vinskue og guld ved Mjødens dag. Efter gæringen er overstået hviler mjøden på træfade i minimum 1 år inden den flaskes, og mjøden indeholder kun Midtfynsk honning, birkesaft fra Peters egen have samt lidt gær. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDrik den til desserter, til kaffen, til tapas eller oste, drik den ved stuetemperatur af portvinsglas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSmagsnoter af mørk honning, taninner, lind, hvidkløv og vild flora\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nor\u0026Fjord","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52784091038036,"sku":"05070124","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/Klassisk_Mjod_NOR_FJORD_Fynsk_sensommerhonning.png?v=1761380185"},{"product_id":"nor-fjord-rubin-blommevin-2024","title":"Nor \u0026 Fjord Rubin Blommevin 2024","description":"\u003ch3 data-section-id=\"6oksk8\" data-start=\"70\" data-end=\"139\"\u003eNor \u0026amp; Fjord Rubin Blommevin 2024 – Sød og fyldig dansk dessertvin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"141\" data-end=\"432\"\u003e\u003cstrong data-start=\"141\" data-end=\"177\"\u003eNor \u0026amp; Fjord Rubin Blommevin 2024\u003c\/strong\u003e er en unik og karakterfuld \u003cstrong data-start=\"205\" data-end=\"224\"\u003edansk blommevin\u003c\/strong\u003e, fremstillet på egne og lokale blommer. Denne bronze-vindende vin er et spændende alternativ til klassiske dessertvine og byder på en dyb, sød og kompleks smagsoplevelse med inspiration fra sherryens verden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"434\" data-end=\"695\"\u003eVinen har lagret på fade i minimum 1 år, hvilket tilfører ekstra dybde, varme og kompleksitet. I glasset mødes du af en rund og intens smagsprofil med noter af modne blommer, rosiner, brændt karamel og lette tanniner, som skaber en flot balance i den søde stil.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"697\" data-end=\"700\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"513smq\" data-start=\"702\" data-end=\"743\"\u003ePerfekt som dessertvin og til hygge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"744\" data-end=\"783\"\u003eDenne \u003cstrong data-start=\"750\" data-end=\"768\"\u003esøde blommevin\u003c\/strong\u003e er oplagt til:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"785\" data-end=\"902\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"l7vtoz\" data-start=\"785\" data-end=\"832\"\u003eDesserter – især med chokolade eller nødder\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"cx7ii0\" data-start=\"833\" data-end=\"847\"\u003eModne oste\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1h67dz5\" data-start=\"848\" data-end=\"874\"\u003eSom et glas til kaffen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"10p4biz\" data-start=\"875\" data-end=\"902\"\u003eHyggeaftener med venner\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"904\" data-end=\"907\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"12dwshz\" data-start=\"909\" data-end=\"968\"\u003eDerfor skal du vælge Nor \u0026amp; Fjord Rubin Blommevin 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"969\" data-end=\"1200\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"14zpluv\" data-start=\"969\" data-end=\"1020\"\u003eDanskproduceret \u003cstrong data-start=\"987\" data-end=\"1018\"\u003eblommevin på lokale råvarer\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1f1j2h4\" data-start=\"1021\" data-end=\"1049\"\u003eBronze-vindende kvalitet\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"e4ruq\" data-start=\"1050\" data-end=\"1081\"\u003eLagret minimum 1 år på fade\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"5qyjdc\" data-start=\"1082\" data-end=\"1129\"\u003eNoter af blomme, rosin, karamel og tanniner\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1aywai7\" data-start=\"1130\" data-end=\"1158\"\u003eSød, rund og fyldig smag\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1rqcbgm\" data-start=\"1159\" data-end=\"1200\"\u003ePerfekt som dessertvin eller hyggevin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1202\" data-end=\"1205\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1207\" data-end=\"1355\"\u003eDenne \u003cstrong data-start=\"1213\" data-end=\"1234\"\u003edanske dessertvin\u003c\/strong\u003e er et oplagt valg for dig, der ønsker noget anderledes end klassisk vin – med masser af smag, sødme og nordisk karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Nor\u0026Fjord","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52784118956372,"sku":"05070224","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/RUBIN_MJOD_NOR_FJORD.png?v=1761380187"},{"product_id":"nor-fjord-warden-lagret-mjod-2024","title":"Nor \u0026 Fjord Warden Lagret Mjød 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenne unikke mjød brygget på birksaft, har ligget på røget whisky fade fra Mosgaard. Egetræetsfadet har husket den lettere røget smag og har overført dele af den til mjøden. Saften fra birketræet er tappet af egne træer. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen lagrer på fade i minimum 1 år inden flaskning. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGod til desserter, modne oste, eller til kaffen eller hvor du ellers ville nyde et godt glas portvin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nor\u0026Fjord","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52784130687316,"sku":"05070324","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/WARDEN_MJOD_NOR_FJORD.png?v=1761380186"}],"url":"https:\/\/www.handsonwines.dk\/collections\/nor-fjord.oembed","provider":"Handsonwines","version":"1.0","type":"link"}