{"title":"Sommervine","description":"\u003cp\u003eUdvalgte vine til sommervejret.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"moscato-dasti-docg-2021","title":"Runchet Moscato D'Asti DOCG 2024","description":"\u003cp\u003eGlem alt hvad du har oplevet tidligere med billig supermarkedsastier fra Martini osv. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette er the real deal. Fyld med honningagtig sødme, hvide blomster og stenfrugter, men med en fin underliggende syre, samt en lækker mineralitet. Drik den for sig selv, til tapas, til jordbær, til desserter og til chokolade! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndrea og Beatrice dyrker deres jorder efter gamle metoder, og markerne er så stejle at det er umuligt at høste maskinelt. Derfor bliver alle druer håndplukkede og nøjsomt forarbejdet. Der bruges ikke noget i markerne udover et absolut minimum, og langt under grænseværdierne for økologisk produktion. Både Andrea og Beatrice har arbejdet på nogle af de større vinhuse i Piemonte og efter også at have brugt tid på oversøiske vinhuse tog de tilbage til deres oprindelsessted med ønsket om at lave historiske vine med moderne metoder. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHuset producerer kun omkring 10.000 flasker om året af hhv. Barbaresco, Barbaresco Riserva, Langhe Nebbiolo, Barbera D'alba Superiore, Langhe Chardonnay og Moscato d'Asti så det er en af de helt små producenter vi har med at gøre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 5,5% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Tæt på naturen, økologisk men ikke certificeret\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Runchet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42715268120806,"sku":"02010121","price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/RunchetAsto.png?v=1709891373"},{"product_id":"gaillac-blanc-aoc","title":"Chateau Palvié Gaillac blanc AOC 2022","description":"\u003cp\u003eGaillac er ikke et super kendt vinområde herhjemme, men det er både en fejl og en skam. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOmrådet omfatter ca 6800 hektarer vin hvoraf ca halvdelen er under AOC Gaillac. Vinøst er Gaillac for Toulouse hvad Beaujolais er for Lyon, nemlig hovedleverandør til bistroerne i området, fra Carcasonne i syd til  Montauban i nord og østover til Albi. Området har kendt til vindyrkning i 2000 år, og lige præcis i Montans hvor Chateau Palvie og Domaine la Croix des Marchands hører til har man fundet både potteskår og vinpresser fra Romernes tid. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChateau Palvie og Domaine La Croix de Marchands hænger sammen, men alligevel ikke. I Gaillac findes der 3 forskellige underområder, beliggende på hhv den ene og anden side af Floden Tarn. Druerne til vinene fra Chateau Palvie ligger på den højre bred hvor gamle stokke og ler og kalkstensholdig jord giver elegante, dybe vine med stort gemmepotentiale. Begge gårde er i dag drevet af Jerome Bezios der er 3 generation på stedet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er lavet på den lokale drue Mauzac Blanc, og en lille smule Sauvignon Blanc. Mauzacdruen er typisk for området og har også sine rødder her mange hundrede år tilbage. Druen modner sent og har brug for de lange varme somre for at modnes helt. Den kan minde en smule om Chardonnay druen, men klarer varmen væsentligt bedre så man selv i varme år kan få friske vine. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin vinificeres på stål og vinen ligger Sur lie, altså med gærrester i 9 mdr inden flaskning. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er vinen strågul og i duften finder man grønne æbler, pære, fersken, lidt nødder og hvide blomster\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003esmagen er fyldig med masser af frugt, en fin syre og en medium finish\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den i solen og mærk sydens varme, eller prøv den til fisk og skaldyr, eller lette retter med fjerkræ eller gris. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: 3 stjerner HVE\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Palvie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42722147172582,"sku":"01020120","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/ChateauPalvieGaillacBlanc.png?v=1709721379"},{"product_id":"pierres-de-mer-rose","title":"Combes des Ducs Pierres de Mer Rosé AOP Languedoc 2025","description":"\u003cp\u003eLækker læskende Rosé fra Combe des Ducs der ligger helt ud til middelhavet syd for Montpellier. Lavet på Mouverdre og Grenache \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLækker duft af hindbær, jordbær og ferskner og en god syre der holder den frisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt lækker til stranden, festen, fredag eftermiddag og tirsdag morgen, når det er varmt! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Terre vitis \u003c\/p\u003e","brand":"Combe des Ducs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42729423470822,"sku":"01110225","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/PierresdemerRose.png?v=1709723916"},{"product_id":"domaine-des-feraud-prestige-rose-aop-cotes-de-provence-2021","title":"Domaine des Feraud Prestige Rosé AOP Cotes de Provence 2024","description":"\u003cp\u003eIndbegrebet af sommervin fra Provencalske Domaine des Feraud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på Cincault, grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon og Rolle. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLækker indsmigrende duft af jordbær, hvid fersken, vandmelon, grape og limeskal \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDejlig balanceret mundfylde, frisk syre, men uden at være meget tør. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn rigtig tørstslukker der næsten kræver lyserøde solbriller, oppustelige flamingoer og en fedora, eller stråhat. Drik den for sig selv, til asiatisk mad, en god salat, eller de mere fyldige vegetariske retter. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Økologi\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Feraud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42896580051174,"sku":"01220421","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/DomainedesferaudCuveeprestige.png?v=1709726685"},{"product_id":"domaine-des-feraud-aromes-des-maures-rose-aop-cotes-de-provence-2021","title":"Domaine des Feraud Arômes des Maures Rosé AOP Cotes de Provence 2022","description":"\u003cp\u003eStor gastronomisk Rosé, fadlagret og elegant, og begrænset til kun 3000 flasker årligt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLavet på Cincault, Cabernet Sauvignon, Syrah og Rolle, og lagret på brugte barriques. Vinen er opkaldt efter området den er dyrket i, og fortæller både en historie om floraen i området, men også om traditionerne omkring vellavet, elegant Rosé som akkompagnement til god mad og godt selskab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er vinen elegant ferskenfarvet, og i duften findes stenfrugter, røde bær, vanille, karamel og en let mineralitet. I munden er vinen cremet, fyldig og med en fin syre. Lette tanniner fra fadet løfter vinen op på et højere niveay og gør den ideel til eksempelvis asiatisk mad, vegetariske retter hvilket dog ikke betyder du ikke kan drikke den for sig selv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 12,5% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Økologisk\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Feraud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42896608821478,"sku":"01220620","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/DomainedesferaudAromedesmaures.png?v=1709725390"},{"product_id":"julia-schittler-pettenthal-riesling-trocken-grosse-lage-2020","title":"Julia Schittler Pettenthal Riesling Trocken Grosse Lage 2021","description":"\u003cp\u003eRiesling trocken fra Nierstein der ligger mellem Mainz og Worm ved Rhinen. Vinen er Grosse lage, og det betyder at den kommer fra enkeltmarken Pettenthal og derved kan klassificeres som kommende derfra. Her laves nogle af de bedste Rieslinger i hele Tyskland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarken er en del af bakkedraget Rote Hang, som egentlig er ret ufrugtbar, og derfor giver nogle ret små druer. Druerne er dog meget koncentrerede og giver derfor også kraftige udtryksfulde vine. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne til vinen er håndplukkede og vinen er spontangæret i ståltanke og er herefter lagret på delvis stål og gamle store træfade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er vinen dyb strågul. Duften har noter af grønne æbler, faxe kondi, limeskal, pomelo, lychee. I munden har vinen en vis fedme, og olierethed. Kraftig syre og afdæmpet sødme. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRestsødme: 3 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSyre: 7,7 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode:  Fair \u0026amp; Green\u003c\/p\u003e","brand":"Julia Schittler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43307132354790,"sku":"03011620","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/JuliaSchittlerPettenthal2.png?v=1709734679"},{"product_id":"kopi-af-julia-schittler-selzener-gottesgarten-riesling-trocken-2021","title":"Julia Schittler Selzener Gottesgarten Riesling Trocken 2024","description":"\u003cp\u003eEnkeltmarksvin fra Selzener Gottesgarten på Zornheimer berg i Rheinhessen som er det højeste punkt i hele regionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLavet af den talentfulde vinmagerinde Julia Schittler som er 7 generation af vinmagere i familien og den første kvinde. Med sine kun 32 år er hun en ufattelig talentfuld producent, der allerede nu skaber opmærksomhed omkring sine vine rundt omkring i verden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne riesling bærer præg af den stenede kalkede undergrund og har derfor også en rigtig god mineralitet og en frisk syre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er spontantgæret på store træfade og har lagret i minimum 6 måneder inden flaskning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er flot strågul og i duften finder man noter af citrus, appesinskal, grønne æbler, og stenet mineralitet. Smagen er fed og har en vis viskositet, knitrende syre og lang finish. '\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til rejer, asparges, til frokosten, til forretten, i solen og med gode venner. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRestsødme 2,8 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSyre: 7 g\/l \u003c\/p\u003e","brand":"Julia Schittler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46485382234452,"sku":"03010922","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/JuliaSchittlerRieslingGottesgarten.png?v=1709734800"},{"product_id":"combes-des-ducs-pierres-de-mer-blanc-aop-la-clape-2022","title":"Combes des Ducs Pierres de Mer Blanc AOP La Clape 2022","description":"\u003cp\u003eDejlig fyldig hvidvin fra Sydfranske Combe de Ducs lavet på druerne Bourboulenc, Marsanne, Rousanne og Voignier, typisk for blandt andet også Hvidvine fra Rhonedalen, men her til den halve pris eller mindre.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLet gylden farve med fyldig duft af Citroner, abrikoser, bivoks og orangeskal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette er en perfekt madvin, og passer til alt godt fra havet, så på med sydvesten og sæt dig til bords! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 13% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Terre vitis \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Combe des Ducs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46533003641172,"sku":"01110322","price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/CombedesducsPierresdetmerblanc.png?v=1709723651"},{"product_id":"full-sauvignon-blanc-reserve-2021","title":"Christopher Full Sauvignon blanc Reserve 2025","description":"\u003cp\u003eChristopher Full, der udover at være vinmager på familiegården, også laver vin for bl.a. Battenfeld-Spanier og Kuhling-Gillot, laver naturtro vine med et moderne twist i området Zellertal i det sydlige Rheinhessen tæt på Pfalz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHuset Full har eksisteret siden 1340 og området Zellertal og Mölsheim har været nævnt i forbindelse med vinproduktion helt tilbage i år 700. Undergrunden er præget af kalksten og Rieslingdruen er den drue der bedst kan vise både historik, knowhow og undergrund. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Denne vin kommer fra marker mellem 130 og 270 meter over havet. Markerne er præget af kalk og løss, og vinen har fermenteret og lagret på Barriques og Tonno, deraf Reserve i navnet. Alt arbejde er håndgjort, og vinen bærer både præg af kulde og varme. Kold grøn frugt og kraftig gul mineralitet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er vinen helt lys stråfarvet, i duften mærkes stikkelsbær, kalksten, grøn citrus og grape. I smagen er syren tindrende og klar, mineraliteten tydelig, tænk Loire, men koldere. Et super friskt glas, drik den til asparges, skaldyr, salater eller for sig selv \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRestsukker: 4,8 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSyre: 7,8 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Tæt på naturen. \u003c\/p\u003e","brand":"Christopher Full","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46608646930772,"sku":"03030221","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/FullSauvignonblanc.png?v=1709723032"},{"product_id":"kopi-af-domaine-des-feraud-roberta-rose-igp-pays-des-maures-2020","title":"Domaine des Feraud Roberta Rosé IGP Pays des Maures 2022","description":"\u003cp\u003eLækker bællevin fra Domaine des Feraud i Provence. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne til vinen vokser i det naturskønne Natura2000 område Plaine des maures i Vidauban i Provence. Den er lavet på druerne Cabernet franc og Cincault fra relativt gamle stokke, og selvom der ikke står cotes de Provence på flasken er det altså ikke kvaliteten der mangler. Gården har været økologisk siden 2011 og der gøres rigtig meget for at bevare flora og fauna i området. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuft af hindbær, grønne jordbær, melon og en smule saltet mineralitet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrisk i frugten, fyldig i munden, festlig i kroppen. Bom!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Økologisk\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Feraud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46784290095444,"sku":"01220122","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/DomainedesferaudRoberta.png?v=1710939434"},{"product_id":"domaine-des-feraud-emilia-rouge-igp-pays-des-maures-2022","title":"Domaine des Feraud Emilia Rouge IGP Pays des Maures 2022","description":"\u003cp\u003eMarkus Conrad som ejer Domaine des Feraud i Provence i Sydfrankrig er oprindeligt uddannet musiker, men har også arbejdet i Kaffebranchen i rigtig mange år. Hans målsætning med domænet  er at skabe vine som folk kan mødes om, ligesom man gør med musik og en god kop kaffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"xmsonormal\"\u003eDenne vin er lavet på druerne Merlot og Syrah. Ligesom den hvide er druerne her økologiske og håndplukkede, vinen er spontangæret i store betonkar, samt ståltanke. Vinen er lige nu krydret og frisk men vil over tid udvikle sig langsomt og blive endnu mere elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"xmsonormal\"\u003eFarven er dybrød med lilla tint, i duften fornemmes både jordbær, pæoner, mørk frugt og chokolade. Smagen er frisk og let pebret, den læsker øjeblikkeligt, men kan også sagtens trække tungere retter. Lang fyldig finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"xmsonormal\"\u003eAlk: 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"xmsonormal\"\u003eDyrkningsmetode: Økologi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Feraud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46784294682964,"sku":"01221222","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/Domainedesferaudemilia.png?v=1709725532"},{"product_id":"domaine-de-la-tete-noire-esmee-blanc-vaucluse-igp-2022","title":"Domaine de la Tête Noire Esmée Vacqueyras Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eHvidvin fra Domaine de la Tête Noire i Gigondas lavet på Marsanne, Rousanne og Bourbulenc , opkaldt efter vinmager Winsley de Silvas datter. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet i minimal produktion på kun 500 flasker fra 0,38 ha druestokke. Normalt ville man på denne plads kunne få 1500-2000 flasker men Winsley holder udbyttet helt nede for at få en så koncentreret frugt som muligt og laver kun 10hl\/ha. Druerne er håndplukkede fra jorder med rød stenet lerjord og sandet muldjord. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er spontangæret, direkte presset, ikke finet men filtreret let på plader og herefter lagret 8 mdr. på stål inden flaskning\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI duften er vinen eksplosiv og koncentreret med dufte af gule æbler, lukaspærer, pinjekerner, fersken, bergamotte og røg. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI smagen er vinen fuldfed uden at være smørtung. Der er fuld kraft på frugten og vinen har en lækker fylde, og god finish, med let bitterhed. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til hvidt kød, fed fisk, Chevre Chaud eller en Salade Nicoise. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Økologi \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Tête Noire","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46890079093076,"sku":"01120722","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/DomainedelaTeteNoireEsmee.png?v=1709724887"},{"product_id":"julia-schittler-chardonnay-2022","title":"Julia Schittler Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eSprød Chardonnay fra Julia Schittler i Rheinhessen fra hendes Charakter serie, der både omfavner moderne teknikker, klassiske druer, og karakterfyldte jordbunde. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrket på Zornheimer berg i Rheinhessen, der gennemskæres af en kile af kalksten og som derfor giver vinen stor mineralitet og kølighed. Undergrunden her er fyldt med lermergel og oldgamle havbundsaflejringer, og dette er med til at give Chardonnaydruen en fin, elegant finish. Vinen har lagret let på store gamle fade. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er vinen sart gul og i næsen fornemmes Citrus, pærer, kvæde og en smule vanille. I munden prikker den let på tungen, frugt og syre er godt afbalanceret og man fornemmer en lille snert af fedme.  Vinen har en elegant krydret finish med en smule røg og en frisk syre som syrlige bolcher, samt en snert af citrusskal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til fisk og skaldyr, salater, frokoster eller lette forretter. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningmetode: Fair\u0026amp;Green\u003c\/p\u003e","brand":"Julia Schittler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46893840466260,"sku":"03012822","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/JuliaSchittlerChardonnay.png?v=1709734290"},{"product_id":"julia-schittler-zornheimer-guldenmorgen-pinot-blanc-2022","title":"Julia Schittler Zornheimer Guldenmorgen Pinot Blanc 2022","description":"\u003cp\u003ePinot Blanc fra marken Guldenmorgen i Rheinhessen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er sjældent at denne drue bliver vinificeret som \"cru\" eller enkeltmarksvin, men lige her, på marken guldenmorgen, som ligger familien Schittler-Becker meget nær, kan den give fantastiske vine. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne er håndplukkede og vinen er spontangæret i store gamle træfade fra vinmageren Julia's bedstefars tid. Vinen er først fjernet fra dens gærrester eller vinbærme, 24 timer før den blev flasket. Det er en vin, som Julia selv siger, der fortjener at ligge, og kan udvikle sig i flasken over mange mange år, men i sin friske form giver den associationer til stor Bourgogne. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoter af citrus, grønne æbler, hvide blomster, en smule faxe kondi, og stenet mineralitet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den i store glas til fisk, skaldyr, gerne med syreholdig sauce, eller måske til stegt kylling, eller ballotine. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 12,5% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Fair and Green\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Julia Schittler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46893927825748,"sku":"03011722","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/JuliaSchittlerGuldenmorgen.png?v=1709735022"},{"product_id":"domaine-les-roches-bleues-brouilly-la-croquante-2022","title":"Domaine Les Roches Bleues Brouilly La Croquante 2023","description":"\u003cp\u003eEntry level Beaujolais fra den talentfulde unge vinmager Jonathan Buisson, der som 27 årig kom hjem fra Paris og revolutionerede familiegården. Domænet og tilhørende marker ligger i de 2 sydligste Cru Kommune i Beaujolais nemlig Brouilly (fladland) og Cote de Brouilly(bjerg). Jonathan har startet foreningen \"Les Vigneronnes du Vivant en Beaujolais\" som er en sammenslutning af unge vinbønder der alle sætter det levende i naturen omkring dem i centrum i deres vinproduktion. Som han selv siger skal man arbejde med jorden i stedet for at bekæmpe den. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGården er under omlægning til Økologi og har fuld certificering i 2023 men har i princippet fungeret som sådan i mange år. Stilen er naturlig, og Jonathan forsøger at lade de forskellige plots tale for sig selv, hvad end der er højdemeter eller ej, om undergrunden er pink granit eller blå vulkansten. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Croquante er \"basis\" vinen fra huset og der er lagt skarpt fra land. Vinene kommer fra plots der alle har pink granit som undergrund, og stokkene har alder fra 25-60 år. Druerne er håndplukkede. Vinen er spontangæret i ståltank, og har carbonisk maceration, og har efterfølgende lagret på stål i 6-8 mdr inden flaskning uden filtrering\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er klassisk beaujolais men med et let naturpræg. Frugten er fantastisk og vælter op ad glasset. I næsen er der kandiserede kirsebær, hindbær, syrlig jordbærsaft,  lidt kanel og muskatnød. I munden er vinen læskende og jovial, hyggelig til et glas eller tre men samtidig med en underliggende tanninstruktur, der gør man ikke bare hælder den ned. Super syre, fin finish, lækker vin! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den foran pejsen, under tæppet i sofaen, til pizza eller pasta, eller til koteletter i fad, eller måske frikadeller \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Økologi\/ Natur\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les Roches Bleues","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47132753068372,"sku":"01350122","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/DomainelesRochesBleueslaCroquante.png?v=1709730375"},{"product_id":"domaine-les-roches-bleues-cote-de-brouilly-la-baraquee-2022","title":"Domaine Les Roches Bleues Cote de Brouilly La Baraquée 2023","description":"\u003cp\u003eEntry level Beaujolais fra den talentfulde unge vinmager Jonathan Buisson, der som 27 årig kom hjem fra Paris og revolutionerede familiegården. Domænet og tilhørende marker ligger i de 2 sydligste Cru Kommune i Beaujolais nemlig Brouilly (fladland) og Cote de Brouilly(bjerg). Jonathan har startet foreningen \"Les Vigneronnes du Vivant en Beaujolais\" som er en sammenslutning af unge vinbønder der alle sætter det levende i naturen omkring dem i centrum i deres vinproduktion. Som han selv siger skal man arbejde med jorden i stedet for at bekæmpe den. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGården er under omlægning til Økologi og har fuld certificering i 2023 men har i princippet fungeret som sådan i mange år. Stilen er naturlig, og Jonathan forsøger at lade de forskellige plots tale for sig selv, hvad end der er højdemeter eller ej, om undergrunden er pink granit eller blå vulkansten. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Baraquée er lavet på håndplukkede druer fra området omkring Conroy og kommer fra meget gamle stokke. Vinen macererer i 12-15 dage med helklaser, og spontangærer herefter inden den lægges på brugte fade i 8 mdr. Vinen flaskes uden filtrering og der er ikke tilsat nogen sulfitter. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKør den frankofile stil og drik denne vin til kastanjer, snegle med hvidløg, Croque Monsieur, eller andet godt! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Økologi\/ Natur\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les Roches Bleues","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47132824731988,"sku":"01350222","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/DomainelesrochesbleuesLaBaraquee.png?v=1709730408"},{"product_id":"falanghina-del-molise-biorganico-dop-2022","title":"Falanghina del Molise Biorganico DOP 2024","description":"\u003cp\u003eØkologisk hvidvin fra Molise lavet på druen Falanghina der har været kendt i området i flere tusind år. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGylden farve med duft af appelsinskal, gyvler, tropisk frugt og honning. I munden er syren kraftig men ikke dominerende og giver en læskende fornemmelse med et snert af bitterhed. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til skaldyr, antipasti eller risotto med asparges \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 13,5% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Økologisk\u003c\/p\u003e","brand":"Di Majo Norante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47587354378580,"sku":"02071222","price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/DimajoNoranteFalanghina_a44de0a6-6b8a-4474-ab51-97315685daa8.png?v=1709731816"},{"product_id":"alessandro-serughetti-lunabuono-etna-rosato-doc-2022","title":"LunaBuono Etna Rosato DOC 2024","description":"\u003cp\u003eEtna Rosato fra en helt ung vinmager Alessandro Serughetti. Alessandro bor sammen med sin hustru Loredana på Etnas Nordside, og har der et lille plot i subzonen Contrada Dafara Galluzzo i Rovitelloområdet. Alessandro har læst en Master i Ønologi og blandt andet skrevet en PHD om syreindholdet og aminosyrer i Sauvignon blanc i New Zealand. Derudover har han arbejdet for flere større producenter rundt omkring i verden inden ham og Loredana besluttede sig for selv at kaste sig over vinproduktion på Etna. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette er husets første årgang, og der er lavet minimale mængder, kun 1600 flasker rosato og 500 flasker Etna Rosso, men det forventes at produktionen stiger i takt med at huset vokser. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle stokke er økologiske og alt bliver håndplukket og spontangæret på domænet, og stilen er frugt og syredreven. En af de helt specielle ting ved lige præcis Alessandro og Loredanas vinstokke er at de er podet på kastanjetræer og er tudsegamle, og da de overtog jorden var plottet helt groet til. En lang restaurering af markerne lå foran dem, og med beplantning af 1 stok pr kvadratmeter er maskinel pleje eller høst en umulighed. Man skal næsten kravle ind i marken for at høste og beskære! S\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eå selvom vinhuset er ungt har deres vine masser af dybde og karakter allerede.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNerello Mascalesedruen der stammer fra Etna og som bruges i både Etna Rosso og Rosato kan opnå en næsten burgundisk karakter, og er rigtig god til at afspejle den undergrund den vokser i. På Etna har man klassificeret 142 forskellige mikroterroirs der alle giver noget forskelligt til de vine der vokser der. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Etna Rosato er høstet i september 2024, druerne er nøje selekteret i kælderen og derefter koldmacereret i ståltank i 5-8 timer. Efter fermentering har vinen ligget 4 måneder på stål og 3 måneder på flaske inden frigivelse. Der er som sagt kun lavet 1600 flasker af denne vin så snyd ikke dig selv for en oplevelse! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er dyb laksefarvet, og i næsen finder man både jordbær, violer, mineraler, citrus og stenfrugt. I munden er vinen fyldig og læskende med en meget elegant syre og mineralitet, lang og dejlig finish. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den på terrassen, til blæksprutte, charcutterie, frokostsalater eller grillet fisk. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 13,5% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Økologi\/Natur\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Serughetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47670508847444,"sku":"02140222","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/TenutaMakellaEtnaRosato1.png?v=1709718021"},{"product_id":"julia-schittler-weissburgunder-2023","title":"Julia Schittler Weissburgunder 2023","description":"\u003cp\u003eLækker weisburgunder fra Julia Schittler i Rheinhessen, her fra serien Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrket på Zornheimer berg i Rheinhessen, der gennemskæres af en kile af kalksten og som derfor giver vinen stor mineralitet og kølighed. Vinen har lagret på store gamle fade. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er vinen sart gul og i næsen fornemmes Citrus, lime, kalket mineralitet, hvide blomster og en snert af urter. I munden prikker den let på tungen, er godt afbalanceret mellem frugt og syre, og har en dejlig bitterhed i eftersmagen. Et virkeligt læskende glas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til fisk og skaldyr, salater, frokoster eller lette forretter. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 13,0%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRestsukker: 1,2 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSyre: 5,6 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningmetode: Fair\u0026amp;Green\u003c\/p\u003e","brand":"Julia Schittler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47796498891092,"sku":"03012023","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/JuliaSchittlerweisburgunder_7832df76-73ce-4c65-87dd-45396458a6d2.png?v=1711106952"},{"product_id":"julia-schittler-pinot-blanc-brut-sekt","title":"Julia Schittler Pinot Blanc brut sekt","description":"\u003cp\u003eFantastisk læskende sekt fra Julia Schittler, lavet på druen Pinot blanc, også kendt som weissburgunder i Tyskland\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrket på Zornheimer berg i Rheinhessen, der gennemskæres af en kile af kalksten og som derfor giver vinen stor mineralitet og kølighed. Druerne til vinen er håndplukkede, og vinen har efter gæring lagt 2 år på flaske med gærresterne inden den er degorgeret. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er vinen fint perlende med en fantastisk mousse. Farven er sart gul og i næsen fornemmes Citrus, grønne æbler, lime, kalket mineralitet, hvide blomster og en snert af urter. I munden er vinen læskende med gode bobler og er godt afbalanceret mellem frugt og syre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til fisk og skaldyr, salater, frokoster eller lette forretter. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 12,0%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRestsukker: 3,0 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSyre: 6,5 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningmetode: Fair\u0026amp;Green\u003c\/p\u003e","brand":"Julia Schittler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47796522484052,"sku":"030128NV","price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/juliaschittler-pinotblanc-brut.png?v=1713260341"},{"product_id":"julia-schittler-sauvignon-blanc-2023","title":"Julia Schittler Zornheimer Sauvignon Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eDejlig Sauvignon Blanc fra Julia Schittler i Rheinhessen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrket på Zornheimer berg i Rheinhessen, der gennemskæres af en kile af kalksten og som derfor giver vinen stor mineralitet og kølighed. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen gærer med skindkontakt i 24 timer for at trække så meget ud af frugten som muligt og efter et par måneder på ståltank flaskes vinen, frisk og lækker! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI duften finder man grøn peber, stikkelsbær, ribs friskslået græs, solbær og masser af gul frugt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er vinen læskende, sommerlig og elegant. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til Asparges, fisk og skaldyr, salater, frokoster eller lette forretter. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 12,0%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRestsukker: 5,5 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSyre: 6,8 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningmetode: Fair\u0026amp;Green\u003c\/p\u003e","brand":"Julia Schittler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47796551287124,"sku":"03012923","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/JuliaSchittler-sauvignonblanc-trocken-23.png?v=1713260747"},{"product_id":"julia-schittler-niersteiner-bergkirche-riesling-kabinet-2022","title":"Julia Schittler Niersteiner Bergkirche Riesling Kabinet 2022","description":"\u003cp\u003eRiesling kabinet fra Niersteiner Bergkirche der ligger mellem Mainz og Worms ved Rhinen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne til vinen er udvalgt nøje og håndplukket på det helt rigtige tidspunkt. Herefter er vinen spontangæret på lukkede ståltanke for at bevare friskhed og frugt. Vinen er ikke gæret helt ud, hvorfor den også har en relativ sødme og en lavere alkoholprocent end normalt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er vinen medium stråfarvet. Duften har noter af citrusfrugter, saltsyltet citron, hvide stenfrugter og en vis mineralitet. I munden er vinen let perlende, med en god balance mellem sødme og syre. Passer fotrindeligt til det asiatiske køkken og gerne retter der også har både det søde og det sure i sig. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 9,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRestsukker: 30 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSyre: 9 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Fair\u0026amp;Green \u003c\/p\u003e","brand":"Julia Schittler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47796598636884,"sku":"03011522","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/JuliaSchittler-bergkirche-riesling-kabinett-22.png?v=1713260160"},{"product_id":"julia-schittler-zornheimer-berg-sylvaner-guldenmorgen-2022","title":"Julia Schittler Zornheimer Berg Sylvaner Guldenmorgen 2024","description":"\u003cp\u003eEnkeltmarksvin fra Guldenmorgen på Zornheimer berg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJulia Schittler betegner selv denne vin som landskab på glas. Sylvaner kan være et blankt kanvas og blive lidt kedelig, men i de rigtige hænder kan der skabes mirakler! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne er håndplukkede og vinen spontangæret og blev oprindeligt lavet til at fejre Rheinhessens 200 ås jubilæum. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne er lagret på 1200 liters fade lavet af Julias bedstefar og i duften vil du finde stenfrugter, mineralitet fra bjerget, røg, flint, krydderurter og blomster. En fantastisk lækker elegant vin, der til prisen er et fund! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRestsukker: 3,7 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSyre: 5,8 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Fair and green\u003c\/p\u003e","brand":"Julia Schittler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47796625572180,"sku":"03011022","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/JuliaSchittlerSylvanerGuldenmorgen_86a41d99-dc97-4d19-b31e-55816a59ed84.png?v=1711108840"},{"product_id":"kopi-af-julia-schittler-grauburgunder-2021","title":"Julia Schittler Zornheimer Grauburgunder 2024","description":"\u003cp\u003eLækker Grauburgunder fra Julia Schittler i Rheinhessen, her fra serien Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrket på Zornheimerplateauet i Rheinhessen og lagret på store fade. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er vinen let strågul og i næsen fornemmer man ananas, gul fersken, hvid peber, og en sitrende mineralitet samt let citrusbitterhed. I smagen har vinen knivskarp syre, fin mineralitet, og en let fedme fra fadet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til asiatisk mad, hvid fisk eller skaldyr, eller som et glas for sjov på terrassen eller altanen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRestsukker: 3,5 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSyre: 5,1 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Fair\u0026amp;Green \u003c\/p\u003e","brand":"Julia Schittler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47801342361940,"sku":"03011923","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/JuliaSchittler-grauerburgunder-trocken-23.png?v=1713260643"},{"product_id":"sangiovese-terre-degli-osci-igp-2020","title":"Sangiovese Terre degli Osci IGP 2021","description":"\u003cp\u003eLækker rødvin på Sangiovesedruen fra Italienske Di Majo Norante der ligger i Molise på østkysten af Italien mellem Puglien og Abruzzo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHuset har ialt 123 hektar vinmark og dyrker det både biodynamisk og bæredygtigt og går imod strømmen for området, ved at vælge både lokale druer, lave udbytter og fokusere på kvalitativ vin men stadig til en meget overkommelig pris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLavet på 100% sangiovese der er plukket fra de to marker Ramitello og Martarosa marker der begge ligger sydvestvendt. Druerne afstilkes og knuses inden de får lov til at macerere i 30 dage på ståltank. Efter endt maceration lagres vinene på hhv stål og gamle brugte 500L Tonneaux i 6 mdr inden 3 mdrs flaskelagring før frigivelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen fremstår dybrød i glasset og har en indsmigrende duft af kirsebær, timian, balsamico, lidt eucalyptus og salte mineraler. I munden har vinen medium fylde, med masser af frugt og let tørrede urter, medium tanniner og en god finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den til alt italiensk, men drik den også gerne for sig selv. Helt klart årets pizzavin med tårnhøj kvalitet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVintanker giver vinen 91 point med ordene \"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEt lidt tight, men bundærligt og bestemt ikke ueffent glas Sangiovese\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoulberg giver den 92 point med ordene \"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edu får  klare toskanske Sangiovese dyder, som bare er gaveindpakket lidt mere svulstigt\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSuckling giver den 91 point \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWineEnthusiast 90 point \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinous 89 point\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Økologisk, ikke certificeret. \u003c\/p\u003e","brand":"Di Majo Norante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47981756383572,"sku":"02070420","price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/DiMajoNorantesangiovese_1fdca0e9-e330-4505-9dac-a63fe85f2c41.png?v=1713438313"},{"product_id":"christopher-full-riesling-kalkstein-2023","title":"Christopher Full Riesling Kalkstein 2025","description":"\u003cp\u003eChristopher Full, der udover at være vinmager på familiegården, også laver vin for bl.a. Battenfeld-Spanier og Kuhling-Gillot, laver naturtro vine med et moderne twist i området Zellertal i det sydlige Rheinhessen tæt på Pfalz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHuset Full har eksisteret siden 1340 og området Zellertal og Mölsheim har været nævnt i forbindelse med vinproduktion helt tilbage i år 700. Undergrunden er præget af kalksten og Rieslingdruen er den drue der bedst kan vise både historik, knowhow og undergrund. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChristopher Full kalder selv denne vin for en \"lille Mölsheimer\" under henvisning til det store antal kendte Enkeltmarker der ligger i området. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne til denne vin er plukket maskinelt, håndsorteret og spontangæret i ståltanke. Ståltankene gør at vinen bevarer sin friskhed og syre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er vinen let strågul, med klare dufte af fersken, abrikos, æble, pære og hvide blomster. I munden fornemmer man mineraliteten fra undergrunden, og der er en fin balance mellem frugt og syre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRestsukker: 8,5 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSyre: 7,1 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Tæt på naturen. \u003c\/p\u003e","brand":"Christopher Full","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48007917961556,"sku":"03030123","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/FullRieslingKalkstein_479a6730-498c-482f-9e02-9b621908c6f9.png?v=1713878002"},{"product_id":"ankernagel-silvaner-steinbuhl-2022","title":"Ankernagel Silvaner Steinbühl 2024","description":"\u003cp\u003eHuset Winzerhof Nagel ligger i Dettelheim i det smukke Franken, som er det østligste vinområde i Tyskland og der hvor Silvanerdruen trives aller bedst. Huset er drevet af Tobias Nagel, der i 2023 overtog det fulde ansvar efter sin far Roland. Tobias er lært op af de bedste og har haft ophold hos Juliusspital i Franken og hos hhv. Preisinger i Burgenland og Knoll i Wachau, begge i Østrig. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStilen i huset er så tæt på naturen som muligt. Alt håndplukkes og spontangæres i enten stål eller træ. Der filtreres aldrig og alle vine får lov til at lagre med gærcellerne. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTil trods for Tobias unge alder har han allerede sat sit mærke i omverdenen og huset scorer 2,5 stjerner i Vinum, 4 stjerner i Eichelmann og flere af hans vine har vundet udmærkelser i både tyske og internationale konkurrencer. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er lavet på Silvaner druen og de kommer fra et lille område i Berg-Rondell kaldet Steinbuhl. Her var tidligere stenbrud, i dag er det vinmark med meget næringsfattig jord, med masser af klippe og stenstykker, så vinstokkene skal ret langt ned for at finde næring. Tobias beskriver selv vinen som et stykke af Franken og hans hjemstavn på glas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed denne vin har Tobias fået 4 stjerner ved Silvaner World cup, 90 point i Eichelmann, 90+ i Falstaff   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlk: 12,5% \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDyrkningsmetode: Tæt på naturen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winzerhof Nagel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48028265218388,"sku":"03050822","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/Ankernagelsilvaner.png?v=1718276659"},{"product_id":"christopher-full-full-of-rage-grauburgunder-2021-kopi","title":"Christopher Z.W.A.S.H  Grauburgunder 2023","description":"\u003cp\u003eChristopher Full, der udover at være vinmager på familiegården, også laver vin for bl.a. Battenfeld-Spanier og Kuhling-Gillot, laver naturtro vine med et moderne twist i området Zellertal i det sydlige Rheinhessen tæt på Pfalz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHuset Full har eksisteret siden 1340 og området Zellertal og Mölsheim har været nævnt i forbindelse med vinproduktion helt tilbage i år 700. Undergrunden er præget af kalksten og Rieslingdruen er den drue der bedst kan vise både historik, knowhow og undergrund. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er helt speciel og helt sin egen. Grauburgunder fra Mölsheimbjerget, nøje selekteret, spontangæret og macereret i 14 dage med skaller, og herefter lagt på fade i 10 mdr. i familiens kælder dybt under bjerget hvor op til 8 m kalksten er med til at holde perfekt og konstant temperatur. Vinen er ufiltreret. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er vinen dybt orange, med noter af både stenfrugt, røde bær og urter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI munden har vinen en god syre, afbalanceret med en god frugt, og mærkbare tanniner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til en frokost, vegetarieske retter eller asiatisk mad. Fremragende til Sushi! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFalstaff giver vinen 93 point og vivinobrugerne siger 4. Det er godkendt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRestsukker: 0,9 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSyre: 5,7 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Tæt på naturen. \u003c\/p\u003e","brand":"Christopher Full","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48051952648532,"sku":"03030922","price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/Fullfullofrage_c0cb2870-ff6d-4fa7-8011-4c62079a4e91.png?v=1714556210"},{"product_id":"christopher-full-grauburgunder-reserve-2023","title":"Christopher Full Grauburgunder Reserve 2024","description":"\u003cp\u003eChristopher Full, der udover at være vinmager på familiegården, også laver vin for bl.a. Battenfeld-Spanier og Kuhling-Gillot, laver naturtro vine med et moderne twist i området Zellertal i det sydlige Rheinhessen tæt på Pfalz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHuset Full har eksisteret siden 1340 og området Zellertal og Mölsheim har været nævnt i forbindelse med vinproduktion helt tilbage i år 700. Undergrunden er præget af kalksten og husets kældrer ligger under op til 8 meter klippegrund. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er lavet på druen Grauburgunder og druerne kommer fra kalkholdige marker rundt omkring Mölsheim på sydvendte skråninger. Druerne spontangæres og lagres i 11 mdr på gamle store træfade. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI stilen er vinen frugtig og rundt, masser af stenfrugt og citrus i duften samt et let fadpræg. Der er kompleksitet samtidig med at vinen er utrolig drikkevenlig, men glem alt om billig grauburgunder i metermål. Det er en seriøs vin hvor man både smager håndværket, samt den kølige zellertal dal, med alt dens kalksten og vind. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRené Langdahl har givet denne årgang 92 point. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrknngsmetode: Tæt på naturen. \u003c\/p\u003e","brand":"Christopher Full","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48235680039252,"sku":"03030323","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/full-grauburgunder-reserve-22_a10dfba4-2d23-4159-8e46-3d68e13323c7.png?v=1717083792"},{"product_id":"holznagel-spatburgunder-rouge-2022","title":"Holznagel Spätburgunder Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eHuset Winzerhof Nagel ligger i Dettelheim i det smukke Franken, som er det østligste vinområde i Tyskland og der hvor Silvanerdruen trives aller bedst. Huset er drevet af Tobias Nagel, der i 2023 overtog det fulde ansvar efter sin far Roland. Tobias er lært op af de bedste og har haft ophold hos Juliusspital i Franken og hos hhv. Preisinger i Burgenland og Knoll i Wachau, begge i Østrig. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStilen i huset er så tæt på naturen som muligt. Alt håndplukkes og spontangæres i enten stål eller træ. Der filtreres aldrig og alle vine får lov til at lagre med gærcellerne. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTil trods for Tobias unge alder har han allerede sat sit mærke i omverdenen og huset scorer 2,5 stjerner i Vinum, 4 stjerner i Eichelmann og flere af hans vine har vundet udmærkelser i både tyske og internationale konkurrencer. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne til denne vin bliver håndplukket og afstilket inden de macererer i 3 uger. Herefter bliver vinen skånsomt presset inden den lagres på gamle barrique i 11 måneder. Vinen bliver hverken klaret eller filtreret inden flaskning\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI duften er der masser af kirsebær, mørke bær, svampe og en smule peber. I glasset er vinen dybrød og i munden får du en fantastisk læskende spætburgunder med lige dele elegance og fylde. Silkebløde tanniner og en lækker afsluttende finish fuldender denne vin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlk: 12,5% \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDyrkningsmetode: Økologi under omlægning\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winzerhof Nagel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49973473214804,"sku":"03051023","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/Holznagel_spatburgunder.png?v=1762514197"},{"product_id":"reservenagel-chardonnay-reserve-2022","title":"Reservenagel Chardonnay Reserve 2022","description":"\u003cp\u003eHuset Winzerhof Nagel ligger i Dettelheim i det smukke Franken, som er det østligste vinområde i Tyskland og der hvor Silvanerdruen trives aller bedst. Huset er drevet af Tobias Nagel, der i 2023 overtog det fulde ansvar efter sin far Roland. Tobias er lært op af de bedste og har haft ophold hos Juliusspital i Franken og hos hhv. Preisinger i Burgenland og Knoll i Wachau, begge i Østrig. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStilen i huset er så tæt på naturen som muligt. Alt håndplukkes og spontangæres i enten stål eller træ. Der filtreres aldrig og alle vine får lov til at lagre med gærcellerne. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTil trods for Tobias unge alder har han allerede sat sit mærke i omverdenen og huset scorer 2,5 stjerner i Vinum, 4 stjerner i Eichelmann og flere af hans vine har vundet udmærkelser i både tyske og internationale konkurrencer. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette er en af Tobias topvine der kun bliver lavet i meget lille oplag hvert år. Fuldmodne Chardonnaydruer bliver håndplukket fra de ældste bedste stokke. Vinen spontangæres, presses let, og lagres 2 år på gamle egefade og der laves pt kun 2 fade hvert år, ialt 500 liter. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI næsen får man helt ren citrusduft, nødder, citronskal, artiskokker. I munden har vinen nærmest smøragtig fedme, masser af syrebid, citrus, salt og mineraler og en lækker kølighed i stilen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlk: 13% \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDyrkningsmetode: Økologi under omlægning\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winzerhof Nagel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49973532229972,"sku":"03051622","price":239.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/reservenagelchardonnay2.png?v=1749566194"},{"product_id":"domaine-des-feraud-blanc-de-rolle-aop-cotes-de-provence-2022","title":"Domaine des Feraud Blanc de Rolle AOP Cotes de Provence 2022","description":"\u003cp\u003eFrisk og frugtig hvidvin med en god syre fra det økologiske Domaine des Feraud i Provence. Druen rolle kaldes også Vermentino i Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne er håndplukkede og er vinificeret i helklaser ståltanke for at bevare så meget frisk frugt som muligt i smagen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI duften finder du blomster, yuzu, lychee, eksotisk frugt og lidt brioche. Vinen har en fin syre og en god dybde. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den iskold til fisk, forretter, eller vegetarisk mad.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ealk: 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Økologisk \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Feraud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49994579378516,"sku":"01220322","price":100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/DomainedesFeraudBlancdeRolle.png?v=1709725434"},{"product_id":"christopher-full-i-am-full-rod-gluhwein","title":"Christopher Full I am Full Rød Glühwein","description":"\u003ch3 data-section-id=\"cfp4zl\" data-start=\"58\" data-end=\"139\"\u003eChristopher Full I Am Full Rød Glühwein – Krydrede vintervarme i høj kvalitet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"141\" data-end=\"418\"\u003e\u003cstrong data-start=\"141\" data-end=\"184\"\u003eChristopher Full I Am Full Rød Glühwein\u003c\/strong\u003e er en smagfuld og velbalanceret \u003cstrong data-start=\"217\" data-end=\"237\"\u003eglühwein \/ gløgg\u003c\/strong\u003e, skabt på nøje udvalgte druer som Dornfelder, Spätburgunder og St. Laurent. Her får du en moderne fortolkning af den klassiske vinterdrik – med fokus på kvalitet, balance og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"420\" data-end=\"674\"\u003eGlühweinen er udviklet af Christophers samarbejdspartner Florian, som har specialiseret sig i at skabe \u003cstrong data-start=\"523\" data-end=\"559\"\u003eglühwein med perfekte krydderier\u003c\/strong\u003e. Resultatet er en varm og indbydende smagsoplevelse med en harmonisk balance mellem sødme, syre og krydrede noter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"676\" data-end=\"824\"\u003eI glasset får du en fyldig og aromatisk drik med klassiske vinterkrydderier, der giver varme og dybde – perfekt til kolde dage og hyggelige stunder.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"826\" data-end=\"829\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"nncmql\" data-start=\"831\" data-end=\"869\"\u003ePerfekt til vinter, jul og hygge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"870\" data-end=\"907\"\u003eDenne \u003cstrong data-start=\"876\" data-end=\"893\"\u003erøde glühwein\u003c\/strong\u003e er ideel til:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"909\" data-end=\"1072\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"17fmhiu\" data-start=\"909\" data-end=\"945\"\u003eJulehygge og kolde vinteraftener\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ea4jts\" data-start=\"946\" data-end=\"982\"\u003eServering til gæster i juletiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"dieue3\" data-start=\"983\" data-end=\"1025\"\u003eUdendørs arrangementer og julemarkeder\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1tfcfxn\" data-start=\"1026\" data-end=\"1072\"\u003eSom et varmt alternativ til klassisk gløgg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1074\" data-end=\"1077\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"lvsb9i\" data-start=\"1079\" data-end=\"1128\"\u003eDerfor skal du vælge I Am Full Rød Glühwein\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1129\" data-end=\"1322\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ielg7b\" data-start=\"1129\" data-end=\"1165\"\u003eKvalitets \u003cstrong data-start=\"1141\" data-end=\"1163\"\u003eglühwein på rødvin\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1tsxbcc\" data-start=\"1166\" data-end=\"1217\"\u003eDruer: Dornfelder, Spätburgunder og St. Laurent\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"16hytfl\" data-start=\"1218\" data-end=\"1254\"\u003eFyldig smag med varme krydderier\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1nbu6zx\" data-start=\"1255\" data-end=\"1292\"\u003eFlot balance mellem sødme og syre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1mmyxbf\" data-start=\"1293\" data-end=\"1322\"\u003ePerfekt til jul og vinter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1324\" data-end=\"1327\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1329\" data-end=\"1488\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1329\" data-end=\"1372\"\u003eChristopher Full I Am Full Rød Glühwein\u003c\/strong\u003e er det oplagte valg for dig, der ønsker en autentisk, smagfuld og moderne glühwein med masser af varme og karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1490\" data-end=\"1493\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1495\" data-end=\"1519\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1495\" data-end=\"1519\"\u003eIndeholder sulfitter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Christopher Full","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50828600475988,"sku":"03031924","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/Im_full_-_Gluwein_Rotwein.png?v=1732630390"},{"product_id":"christopher-full-i-am-full-hvid-gluhwein","title":"Christopher Full I am Full Hvid Glühwein","description":"\u003cp\u003eLækker smagfuld Hvid Glühwein lavet på druerne Müller Thurgau og Sauvignon Blanc. Det er Christophers kammerat Florian der er mester i at lave Glüwein med masser af varme krydderier. Denne udgave er lidt mindre sød end den røde, men er mindst lige så læskende og lækker\u003c\/p\u003e","brand":"Christopher Full","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50839730684244,"sku":"03032024","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/Im_full_-_Gluwein_weiswein.png?v=1732630362"},{"product_id":"christopher-full-silberberg-riesling-trocken-2023","title":"Christopher Full Silberberg Riesling Trocken 2023","description":"\u003cp\u003eChristopher Full, der udover at være vinmager på familiegården, også laver vin for bl.a. Battenfeld-Spanier og Kuhling-Gillot, laver naturtro vine med et moderne twist i området Zellertal i det sydlige Rheinhessen tæt på Pfalz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHuset Full har eksisteret siden 1340 og området Zellertal og Mölsheim har været nævnt i forbindelse med vinproduktion helt tilbage i år 700. Undergrunden er præget af kalksten og Rieslingdruen er den drue der bedst kan vise både historik, knowhow og undergrund. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMölsheim Silberberg er en enkeltmark på omkring 270 hektar. Den ligger lige på grænsen mellem Rheinhessen og Pfalz og strækker sig fra Mölsheim i vest til Pfeddersheim i øst. Marken ligger mellem 190 og 275m over havet, og skråner skråner fra sydøst til sydvest. Silberberg betyder sølvbjerget og består af blåt og grønt ler, blandet med kalksten og planen var at det skulle være den første vin der bar betegnelsen Mölsheim Silberberg, men Battenfeld Spanier nåede målet først, hvilket dog ikke betyder at denne vin er ringere stillet af den grund. Som Christopher selv siger, viser det bare at man her er ved at skrive Rieslinghistorie i området. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI næsen er der fin citrus, syltede citroner, abrikos, og en fin, skrøbelig mineralitet, i munden frisk knitrende syre, og laaang finish! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har en super rankhed, og en rig frugtighed der gør at den allestedsnærværende syre ikke bliver for voldsom, og modsat andre af de store tørre rieslinger kan denne sagtens drikkes og værdsættes nu. den kan også gemmes i +10 år, og bør drikkes til sommerretter, fisk, skaldyr, eller steder hvor du ellers ville drikke champagne. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFalstaff giver vinen 94 point og det samme gør James Suckling, og det er altså med til at Katapultere Christopher ind i Verdenseliten når vi snakker tør Riesling!  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Christopher Full","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50862823702868,"sku":"03031223","price":329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/FullFelsenthron.png?v=1709722220"},{"product_id":"christopher-full-molsheimer-zellerweg-am-schwarzen-hergott-riesling-trocken-2022-kopi","title":"Christopher Full Mölsheimer Zellerweg Am Schwarzen Hergott Riesling Trocken 2023","description":"\u003cp\u003eChristopher Full, der udover at være vinmager på familiegården, også laver vin for bl.a. Battenfeld-Spanier og Kuhling-Gillot, laver naturtro vine med et moderne twist i området Zellertal i det sydlige Rheinhessen tæt på Pfalz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHuset Full har eksisteret siden 1340 og området Zellertal og Mölsheim har været nævnt i forbindelse med vinproduktion helt tilbage i år 700. Undergrunden er præget af kalksten og Rieslingdruen er den drue der bedst kan vise både historik, knowhow og undergrund. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZellerweg am Schwarzen Hergott er en enkeltmark der ligger lige på grænsen mellem Rheinhessen og Pfalz og er et af de ældste kendte vinområder i Tyskland. Jordbunden er fyldt med kalksten, og få steder, tykke bælter af tung ler. Vinen er spontangæret og lagret på store fade dybt i undergrunden under Mölsheimer berg hvor op til 8 meter kalksten insulerer kælderen perfekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har en super rankhed, og og i næsen er der masser af fersken, æbler, citrus, grape og urter. I munden er vinen rund, og afbalanceret grundet lagring med gærrester. Der er masser af fedme og en lang lang finish  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette er en rigtig fyldig og lækker Riesling der både kan drikkes med det samme men også gemmes i +10 år, og bør drikkes til sommerretter, stegt gris eller fjerkræ, ballotine, ost eller charcutterie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin får 94 point af James Suckling og fantastiske 96 point i Falstaff, og er blandt den absolutte topelite når vi snakker tysk tør Riesling! \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Christopher Full","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51007075123540,"sku":"03031323","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/FullZellerweg2022.png?v=1709722884"},{"product_id":"blackett-20-ars-hvid-port","title":"Blackett 20 års hvid port","description":"\u003cp\u003e20 års hvid tawny fra Blackett\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMellembrun farve, intens duft af kandiseret frugt, nødder, rosiner  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er altså noget af det bedste der er kommet ud af portugal siden sardinen! Brug den som gave eller drik den selv!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 20%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Tæt på naturen \u003c\/p\u003e","brand":"Blackett","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51021067190612,"sku":"040111NV","price":679.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/Blackett20arsflaske.png?v=1709719231"},{"product_id":"cantina-gaffino-sospiro-igp-lazio-bianco","title":"Cantina Gaffino Sospiro IGT Lazio Bianco 2023","description":"\u003cp\u003eGabriele Gaffino skulle ikke lave vin.... det var ikke noget der interesserede ham. Han havde sit gode job i sin egen virksomhed i Rom hvor han arbejdede som Art Director, lavede reklamekampagner, digital kunst og alt muligt. En del af Roms kunstneriske borgerskab. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet med vinen, det var noget hans bedstefar lavede, på sine marker i Lazioregionen syd for Rom, dernede hvor både de gamle Patriciaer havde sommerresidencer, hvor luften var lidt renere, og hvor familien mødtes om sommeren til langbordsmiddage i de lune aftener. Indtil bedstefaren ikke kunne mere, hvor jorden stod til at skulle sælges, brydes op, og overgå til enten ejendomsinvestorer, eller stordriftslandbrug. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer skete der noget i Gabriele, en længsel efter at prøve noget andet, efter at arbejde med jorden, som bedstefaren, men efter moderne principper og frem for alt så tæt på naturen som muligt. I dag laves der en god håndfuld vine på på traditionelle druer fra Lazio og på internationale druer der fungerer super godt på de varme sletter syd for Rom. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe fleste vine er opkaldt efter gamle Pavelige måleenheder for vin indført af Pave Sixtus V, hvor Sospiro henviser til 1 glas, en størrelse man nærmest nævner under sit åndedræt, grundet skammen ved ikke at have penge til mere! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på druerne Trebbiano med en lille snert af Malvasia, en blanding man også kender fra den lokale vin Frascatti. Trebbiano er også kendt fra Frankrig hvor den hedder Ugni Blanc og bruges til produktion af Cognac. Vinen er vinificeret på ståltanke og har derfor masser af frisk frugt og en levende let syrebalance. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er vinen strågul og i duften finder man citrus, hvide blomster og en let mineralitet, i munden er vinen forfriskende, elegant men letdrikkelig, og med en medium finish. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til fisk og skaldyr, på terrassen, eller til lette pastaretter. \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Gaffino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51323520188756,"sku":"02160123","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/Gaffinosospiro.png?v=1744109995"},{"product_id":"cantina-gaffino-tubbo-igp-merlot-2023","title":"Cantina Gaffino Tubbo IGP Merlot 2022","description":"\u003cp\u003eGabriele Gaffino skulle ikke lave vin.... det var ikke noget der interesserede ham. Han havde sit gode job i sin egen virksomhed i Rom hvor han arbejdede som Art Director, lavede reklamekampagner, digital kunst og alt muligt. En del af Roms kunstneriske borgerskab. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet med vinen, det var noget hans bedstefar lavede, på sine marker i Lazioregionen syd for Rom, dernede hvor både de gamle Patriciaer havde sommerresidencer, hvor luften var lidt renere, og hvor familien mødtes om sommeren til langbordsmiddage i de lune aftener. Indtil bedstefaren ikke kunne mere, hvor jorden stod til at skulle sælges, brydes op, og overgå til enten ejendomsinvestorer, eller stordriftslandbrug. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer skete der noget i Gabriele, en længsel efter at prøve noget andet, efter at arbejde med jorden, som bedstefaren, men efter moderne principper og frem for alt så tæt på naturen som muligt. I dag laves der en god håndfuld vine på på traditionelle druer fra Lazio og på internationale druer der fungerer super godt på de varme sletter syd for Rom. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe fleste vine er opkaldt efter gamle Pavelige måleenheder for vin indført af Pave Sixtus V, hvor Tubbo er betegnelsen for en liter. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på den klassiske Merlotdrue der i området her giver fyldige frugtige vine, med masser af elegance og afsindig QPR. Noget af vinen får tid på 225 liter egetræsfade inden vinen flaskes relativt ungt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er vinen dyb rød, og i duften finder man blommer, solbær, let tobak, skovbund og urter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til grillet gris, charcutterie, en god bolognese, eller til din pizza. \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Gaffino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51331359736148,"sku":"02160322","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/TubboLazioIGPMerlot20222.png?v=1749565410"},{"product_id":"crivelli-barbera-dasti-docg-2023","title":"Crivelli Barbera D'Asti DOCG 2024","description":"\u003cp\u003eHistorien om Crivelli er både historien om en familievirksomhed, men det er også en historie om en præst med en Vision, og en ung mand der så visionen og førte den ud i livet.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistorien starter egentlig helt tilbage i 1860'erne da familien Crivelli i første omgang slår sig ned i byen Castagnole Monferrato i det nordøstlige Piemonte, men det er først 100 år efter at historien virkelig udfolder sig. Den unge Marco Crivelli slås med det lokale cooperativ og en præst, Don Giacomo Cauda ankommer til byen. Som en del af hans ansættelse får han 10 rækker vinstok, som viser sig at være den næsten uddøde drue Ruché, som han øjeblikkeligt begynder at lave vin af. Betaget af druens karakter begynder han at tale med de unge vinbønder i området og prøver at overtale dem til at plante Ruché og se hvilke fortræffeligheder den besidder, selvom den kan være svær at dyrke. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnge Marco hopper med det samme med på vognen da hans jorder har de perfekte kvaliteter til netop denne drue, sandet lerjord, med masser af mineraler på skråninger med god afvanding. Marco bliver hurtigt bannerfører for druen og begynder en utrættelig kamp for at få anerkendt den hos det lokale konsortie. I 1987 blev vinen ophøjet til DOC og i 2010 til DOCG. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag drives gården af Marcos søn og svigerdatter Jonathan og Sara, og både Marco og Jonathan har prøvet alle former for lagringsmetoder for hver gang at vende tilbage til ståltanke som det bedste for både Ruché druen, men også den lette Grignolino som man også har dyrket i mange år. Sammenslutningen af Ruché producenter har flere gange prøvet at få indført en Riservaudgave, men Jonathan holder stædigt fast i at Ruché fungerer bedst i sin rene form.  Huset laver i dag 4 forskellige vine og ialt 65000 flasker årligt, nok til at familien kan styre størstedelen af produktionen selv. Ruché er stadig flagskibet og til trods for at familien ikke gør noget væsen ud af sig, er det stadig anerkendt som at være  hvis ikke den bedste Ruché, så i hvert fald i top 3 kontinuerligt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne på gården er dyrket uden pesticider og herbicider og generelt efter både økologiske og biodynamiske principper, dog ikke certificeret. Alle druer håndplukkes for at sikre den bedste udvælgelse og kvalitet i de endelige vine.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er lavet på druen Barbera. Det er en super læskende elegantier, der ligesom både Ruché og Grignolino laves på ren ståltank. I glasset er vinen dyb ruby, med lilla skær og i duften finder man masser af røde bær og mørk frugt, skovbær, urter og skovbund. I smagen er vinen syredrevet, og fyldig men uden at være tung. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til din pizza, til charcutterie, kød på grillen, retter med svampe eller lignende. \u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Crivelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51337919299924,"sku":"02170123","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/BarberaD_asti_a1b99e33-d8c3-4469-be3b-f5b9318f4d30.png?v=1744113302"},{"product_id":"crivelli-grignolino-dasti-docg-2023","title":"Crivelli Grignolino D'Asti DOCG 2023","description":"\u003cp\u003eHistorien om Crivelli er både historien om en familievirksomhed, men det er også en historie om en præst med en Vision, og en ung mand der så visionen og førte den ud i livet.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistorien starter egentlig helt tilbage i 1860'erne da familien Crivelli i første omgang slår sig ned i byen Castagnole Monferrato i det nordøstlige Piemonte, men det er først 100 år efter at historien virkelig udfolder sig. Den unge Marco Crivelli slås med det lokale cooperativ og en præst, Don Giacomo Cauda ankommer til byen. Som en del af hans ansættelse får han 10 rækker vinstok, som viser sig at være den næsten uddøde drue Ruché, som han øjeblikkeligt begynder at lave vin af. Betaget af druens karakter begynder han at tale med de unge vinbønder i området og prøver at overtale dem til at plante Ruché og se hvilke fortræffeligheder den besidder, selvom den kan være svær at dyrke. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnge Marco hopper med det samme med på vognen da hans jorder har de perfekte kvaliteter til netop denne drue, sanded lerjord, med masser af mineraler på skråninger med god afvanding. Marco bliver hurtigt bannerfører for druen og begynder en utrættelig kamp for at få anerkendt den hos det lokale konsortie. I 1987 blev vinen ophøjet til DOC og i 2010 til DOCG. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag drives gården af Marcos søn og svigerdatter Jonathan og Sara, og både Marco og Jonathan har prøvet alle former for lagringsmetoder for hver gang at vende tilbage til ståltanke som det bedste for både Ruché druen, men også den lette Grignolino som man også har dyrket i mange år. Sammenslutningen af Ruché producenter har flere gange prøvet at få indført en Riservaudgave, men Jonathan holder stædigt fast i at Ruché fungerer bedst i sin rene form.  Huset laver i dag 4 forskellige vine og ialt 65000 flasker årligt, nok til at familien kan styre størstedelen af produktionen selv. Ruché er stadig flagskibet og til trods for at familien ikke gør noget væsen ud af sig, er det stadig anerkendt som at være  hvis ikke den bedste Ruché, så i hvert fald i top 3 kontinuerligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne på gården er dyrket uden pesticider og herbicider og generelt efter både økologiske og biodynamiske principper, dog ikke certificeret. Alle druer håndplukkes for at sikre den bedste udvælgelse og kvalitet i de endelige vine.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er er lavet på Grignolinodruen, og er så fin og elegant som en italiensk vin næsten kan være det. Helt lys, nærmest jorbærsaftet i farven. I duften finder man masser af røde bær, middelhavsurter, violer og gladiolus. I munden er vinen klart syredrevet, og fortjener at blive serveret ved 14-15 grader. Den er elegant og frugtfyldt, med finkornede men markerede tanniner. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den for sig selv, til vegetariske retter, en god frokost, eller tapas med det hele\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Crivelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51338271523156,"sku":"02170223","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/Grignolinod_asti.png?v=1744112732"},{"product_id":"crivelli-ruche-di-castagnole-monferrato-2023","title":"Crivelli Ruché di Castagnole Monferrato 2024","description":"\u003cp\u003eHistorien om Crivelli er både historien om en familievirksomhed, men det er også en historie om en præst med en Vision, og en ung mand der så visionen og førte den ud i livet.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistorien starter egentlig helt tilbage i 1860'erne da familien Crivelli i første omgang slår sig ned i byen Castagnole Monferrato i det nordøstlige Piemonte, men det er først 100 år efter at historien virkelig udfolder sig. Den unge Marco Crivelli slås med det lokale cooperativ og en præst, Don Giacomo Cauda ankommer til byen. Som en del af hans ansættelse får han 10 rækker vinstok, som viser sig at være den næsten uddøde drue Ruché, som han øjeblikkeligt begynder at lave vin af. Betaget af druens karakter begynder han at tale med de unge vinbønder i området og prøver at overtale dem til at plante Ruché og se hvilke fortræffeligheder den besidder, selvom den kan være svær at dyrke. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnge Marco hopper med det samme med på vognen da hans jorder har de perfekte kvaliteter til netop denne drue, sanded lerjord, med masser af mineraler på skråninger med god afvanding. Marco bliver hurtigt bannerfører for druen og begynder en utrættelig kamp for at få anerkendt den hos det lokale konsortie. I 1987 blev vinen ophøjet til DOC og i 2010 til DOCG. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag drives gården af Marcos søn og svigerdatter Jonathan og Sara, og både Marco og Jonathan har prøvet alle former for lagringsmetoder for hver gang at vende tilbage til ståltanke som det bedste for både Ruché druen, men også den lette Grignolino som man også har dyrket i mange år. Sammenslutningen af Ruché producenter har flere gange prøvet at få indført en Riservaudgave, men Jonathan holder stædigt fast i at Ruché fungerer bedst i sin rene form.  Huset laver i dag 4 forskellige vine og ialt 65000 flasker årligt, nok til at familien kan styre størstedelen af produktionen selv. Ruché er stadig flagskibet og til trods for at familien ikke gør noget væsen ud af sig, er det stadig anerkendt som at være  hvis ikke den bedste Ruché, så i hvert fald i top 3 kontinuerligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne på gården er dyrket uden pesticider og herbicider og generelt efter både økologiske og biodynamiske principper, dog ikke certificeret. Alle druer håndplukkes for at sikre den bedste udvælgelse og kvalitet i de endelige vine.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er vinen dybrød, med lilla kanter, og i duften vælter det op med roser, peber, sorte kirsebær, friskskåret brombærbusk, bagekrydderier og grønne urter. I munden er vinen både syredrevet, frisk og læskende, den udfordrer dig også med sit fine tanninbid, og elegance trods moderat alkohol% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til pastaretter med tomat, til tærter, eller sammenkogte retter. Du kan også snildt nyde den let afkølet en varm sommerdag ved grillen. \u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Crivelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51338391748948,"sku":"02170323","price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/RucheDiCastagnole.png?v=1744112646"},{"product_id":"domaine-la-croix-des-marchands-fraicheur-perlee-aoc-gaillac-2024","title":"Domaine La Croix des Marchands Fraicheur Perlée AOC Gaillac 2025","description":"\u003cp\u003eGaillac er ikke et super kendt vinområde herhjemme, men det er både en fejl og en skam. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOmrådet omfatter ca 6800 hektarer vin hvoraf ca halvdelen er under AOC Gaillac. Vinøst er Gaillac for Toulouse hvad Beaujolais er for Lyon, nemlig hovedleverandør til bistroerne i området, fra Carcasonne i syd til  Montauban i nord og østover til Albi. Området har kendt til vindyrkning i 2000 år, og lige præcis i Montans hvor Chateau Palvie og Domaine la Croix des Marchands hører til har man fundet både potteskår og vinpresser fra Romernes tid. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChateau Palvie og Domaine La Croix de Marchands hænger sammen, men alligevel ikke. I Gaillac findes der 3 forskellige underområder, beliggende på hhv den ene og anden side af Floden Tarn. Druerne til vinene fra Domaine la Croix des Marchands kommer fra marker på venstre side af floden Tarn. Her er undergrunden gruset lerjord, og sammen med stokke på +30 år giver det frugtdrevne letdrikkelige vine. Begge gårde er i dag drevet af Jerome Bezios der er 3 generation på stedet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFraicheur Perlée er en speciel vintype for området Gaillac og laves primært til at blive drukket i spandevis på fortorvsrestauranter i de lange varme somre. Den flaskes mens gæringen stadig pågår og der er derfor en lille smule kulsyre tilbage i vinen. Dette giver en vin med en let perlende fornemmelse, og som helst skal drikkes helt ung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er lavet på druerne Mauzac Blanc, Muscadelle og Loin de L'\u003cspan\u003eœil, alle druer der stammer fra området. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er vinen helt lysgul, og i duften finder man hvide blomster, grønne æbler, og en smule mineralitet. I munden får man masser af æble, stenfrugt, en let citrusbitterhed, acacieblomster og en let perlen. Det er ikke stor vin, men det er til gengæld rigtig god vin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLækker læskende til skaldyr, eftermiddage i solen og godt selskab. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Croix des Marchands","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51409292099924,"sku":"01010524","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/DomaineGaillac.png?v=1744109735"},{"product_id":"cantina-gaffino-cardinale-igp-lazio-cesanese-2024","title":"Cantina Gaffino Cardinale IGP Lazio Cesanese 2024","description":"\u003cp\u003eGabriele Gaffino skulle ikke lave vin.... det var ikke noget der interesserede ham. Han havde sit gode job i sin egen virksomhed i Rom hvor han arbejdede som Art Director, lavede reklamekampagner, digital kunst og alt muligt. En del af Roms kunstneriske borgerskab. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet med vinen, det var noget hans bedstefar lavede, på sine marker i Lazioregionen syd for Rom, dernede hvor både de gamle Patriciaer havde sommerresidencer, hvor luften var lidt renere, og hvor familien mødtes om sommeren til langbordsmiddage i de lune aftener. Indtil bedstefaren ikke kunne mere, hvor jorden stod til at skulle sælges, brydes op, og overgå til enten ejendomsinvestorer, eller stordriftslandbrug. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer skete der noget i Gabriele, en længsel efter at prøve noget andet, efter at arbejde med jorden, som bedstefaren, men efter moderne principper og frem for alt så tæt på naturen som muligt. I dag laves der en god håndfuld vine på på traditionelle druer fra Lazio og på internationale druer der fungerer super godt på de varme sletter syd for Rom. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe fleste vine er opkaldt efter gamle Pavelige måleenheder for vin indført af Pave Sixtus V, hvor Cardinale henviser til 2 liter, En af de største måleenheder\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på den lokale drue Cesanese, der drikkes over alt i Lazioområdet. Det er en drue der aldrig giver banale vine men altid god balance og personlighed. Druens historik er ikke kendt, men den har altid været til stede i området omkring Rom og har været nydt her  i mange århundreder. I den tørre udgave som her, kan vinen give langtidsholdbare store vine, der fint klarer mange år på langs. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI duften er der masser af rød frugt, kirsebær, urter og en snert af balsamico. I glasset er vinen fyldig men ude at være voldsom. Der er en fin balance mellem frugt, syre og tanniner og en lang elegant finish. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til anti pasti, pinsa, pizza eller en ordentlig skudefuld Carbonara med dine venner! \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Gaffino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51492016095572,"sku":"02160424","price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/CardinaleCesanese.png?v=1744113255"},{"product_id":"cantina-gaffino-il-buon-bastardo-igp-cabernet-sauvignon-2022","title":"Cantina Gaffino Il Buon Bastardo IGP Cabernet Sauvignon 2022","description":"\u003cp\u003eGabriele Gaffino skulle ikke lave vin.... det var ikke noget der interesserede ham. Han havde sit gode job i sin egen virksomhed i Rom hvor han arbejdede som Art Director, lavede reklamekampagner, digital kunst og alt muligt. En del af Roms kunstneriske borgerskab. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet med vinen, det var noget hans bedstefar lavede, på sine marker i Lazioregionen syd for Rom, dernede hvor både de gamle Patriciaer havde sommerresidencer, hvor luften var lidt renere, og hvor familien mødtes om sommeren til langbordsmiddage i de lune aftener. Indtil bedstefaren ikke kunne mere, hvor jorden stod til at skulle sælges, brydes op, og overgå til enten ejendomsinvestorer, eller stordriftslandbrug. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer skete der noget i Gabriele, en længsel efter at prøve noget andet, efter at arbejde med jorden, som bedstefaren, men efter moderne principper og frem for alt så tæt på naturen som muligt. I dag laves der en god håndfuld vine på på traditionelle druer fra Lazio og på internationale druer der fungerer super godt på de varme sletter syd for Rom. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe fleste vine er opkaldt efter gamle Pavelige måleenheder for vin indført af Pave Sixtus V, denne vin er dog opkaldt efter druen selv, Cabernet Sauvignon der af Gabriele betegnes som en stædig og ihærdig drue, man skal kæmpe med, men som giver fantastiske vine deraf betegnelsen Buon Bastardo eller den gode Bastard. Druerne til vinen er fra vulkansk lerjord, og macererer i 24 dage inden vinen kommer 6 mdr på barrique. efter flaskning ligger vinen og modner i 6 måneder yderligere inden vinen frigives \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften er fyldt med solbær, mørke kirsebær, grafit og peber, sammen med en snert af vanille. I munden er vinen frugtrig med masser af solbær og kirsebær, en fin tanninstruktur, og en lang fyldig finish \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til tomatbaserede retter, stege, eller grillet kød.  \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Gaffino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51492174430548,"sku":"02160522","price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/GaffinoIlBuonBastardo.png?v=1744113012"},{"product_id":"cantina-gaffino-opimiam-igp-syrah-2021","title":"Cantina Gaffino Opimiam IGP Lazio Syrah 2021","description":"\u003cp\u003eGabriele Gaffino skulle ikke lave vin.... det var ikke noget der interesserede ham. Han havde sit gode job i sin egen virksomhed i Rom hvor han arbejdede som Art Director, lavede reklamekampagner, digital kunst og alt muligt. En del af Roms kunstneriske borgerskab. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet med vinen, det var noget hans bedstefar lavede, på sine marker i Lazioregionen syd for Rom, dernede hvor både de gamle Patriciaer havde sommerresidencer, hvor luften var lidt renere, og hvor familien mødtes om sommeren til langbordsmiddage i de lune aftener. Indtil bedstefaren ikke kunne mere, hvor jorden stod til at skulle sælges, brydes op, og overgå til enten ejendomsinvestorer, eller stordriftslandbrug. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer skete der noget i Gabriele, en længsel efter at prøve noget andet, efter at arbejde med jorden, som bedstefaren, men efter moderne principper og frem for alt så tæt på naturen som muligt. I dag laves der en god håndfuld vine på på traditionelle druer fra Lazio og på internationale druer der fungerer super godt på de varme sletter syd for Rom. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe fleste vine er opkaldt efter gamle Pavelige måleenheder for vin indført af Pave Sixtus V. Denne vin er dog opkaldt efter Vinum Opimiam, en vin lavet af de gamle romere som efter sigende skulle ligge 25 år før den måtte drikkes! Det er dog ikke helt så slemt med denne, men Gabriele betragter det selv som en aftenvin. Vinen koldmacereres og gærer herefter i 12 timer inden den macererer videre i 22 dage. Herefter får vinen 6 måneder på barrique og 6 måneder på flaske. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften er fyldt med Mørk frugt, blommer, cassis og peber samt varme krydderier. I munden er vinen frugtrig med masser af friske solbær, blommer, krydderier og med en fin tanninstruktur, og en lang fyldig finish \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til braisseret kød, tomatbaserede pastaretter, fyldige gryderetter eller antipasti \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Gaffino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51492266934612,"sku":"02160621","price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/GaffinoOpimiam.png?v=1744113065"},{"product_id":"cantina-gaffino-roma-doc-2020","title":"Cantina Gaffino Roma DOC 2021","description":"\u003cp\u003eGabriele Gaffino skulle ikke lave vin.... det var ikke noget der interesserede ham. Han havde sit gode job i sin egen virksomhed i Rom hvor han arbejdede som Art Director, lavede reklamekampagner, digital kunst og alt muligt. En del af Roms kunstneriske borgerskab. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet med vinen, det var noget hans bedstefar lavede, på sine marker i Lazioregionen syd for Rom, dernede hvor både de gamle Patriciaer havde sommerresidencer, hvor luften var lidt renere, og hvor familien mødtes om sommeren til langbordsmiddage i de lune aftener. Indtil bedstefaren ikke kunne mere, hvor jorden stod til at skulle sælges, brydes op, og overgå til enten ejendomsinvestorer, eller stordriftslandbrug. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer skete der noget i Gabriele, en længsel efter at prøve noget andet, efter at arbejde med jorden, som bedstefaren, men efter moderne principper og frem for alt så tæt på naturen som muligt. I dag laves der en god håndfuld vine på på traditionelle druer fra Lazio og på internationale druer der fungerer super godt på de varme sletter syd for Rom. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er lavet efter foreskrifterne af den forholdsvis nye DOC Roma, en betegnelse kun et par håndfulde vinmagere laver. Vinen er lavet på 60% montepulciano og 40% Sangiovesedruer og vinen lagrer 6 mdr på fad og 6 på flaske inden den sættes til salg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI duften er vinen opulent, fyldig med masser af mørke bær, blommer, urter og en smule kaffe. I munden er vinen svulstig, fyldig og med et snert af sødme i enden\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til braiseret kød, faste oste, rødt kød, eller vildt. \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Gaffino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51492371333460,"sku":"02160720","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/GaffinoRoma.png?v=1744112955"},{"product_id":"cantina-gaffino-roma-doc-2020-magnum","title":"Cantina Gaffino Roma DOC 2020 Magnum","description":"\u003cp\u003eGabriele Gaffino skulle ikke lave vin.... det var ikke noget der interesserede ham. Han havde sit gode job i sin egen virksomhed i Rom hvor han arbejdede som Art Director, lavede reklamekampagner, digital kunst og alt muligt. En del af Roms kunstneriske borgerskab. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet med vinen, det var noget hans bedstefar lavede, på sine marker i Lazioregionen syd for Rom, dernede hvor både de gamle Patriciaer havde sommerresidencer, hvor luften var lidt renere, og hvor familien mødtes om sommeren til langbordsmiddage i de lune aftener. Indtil bedstefaren ikke kunne mere, hvor jorden stod til at skulle sælges, brydes op, og overgå til enten ejendomsinvestorer, eller stordriftslandbrug. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer skete der noget i Gabriele, en længsel efter at prøve noget andet, efter at arbejde med jorden, som bedstefaren, men efter moderne principper og frem for alt så tæt på naturen som muligt. I dag laves der en god håndfuld vine på på traditionelle druer fra Lazio og på internationale druer der fungerer super godt på de varme sletter syd for Rom. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelve Roma DOC'en er en relativ ny DOC der blev indført i år 2011 i området syd for Rom. Der er pt. 10 producenter der laver vine med reglerne for denne DOC, både små familiegårde og store cooperativer, nye vinhuse og gamle kendinge. Ønsket var at lave en vin i området, der både omfavnede gamle traditioner og nye inputs fra yngre vinmager for derved måske at afstøve det ry vinene fra området har haft.\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; font-family: Montserrat; mso-default-font-family: Montserrat; mso-ascii-font-family: Montserrat; mso-latin-font-family: Montserrat; mso-greek-font-family: Montserrat; mso-cyrillic-font-family: Montserrat; mso-armenian-font-family: Montserrat; mso-hebrew-font-family: Montserrat; mso-currency-font-family: Montserrat; mso-latinext-font-family: Montserrat; language: da; mso-ansi-language: da; mso-ligatures: none;\" lang=\"da\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er lavet efter foreskrifterne af den forholdsvis nye DOC Roma, en betegnelse kun et par håndfulde vinmagere laver. Vinen er lavet på 60% montepulciano og 40% Sangiovesedruer og vinen lagrer 6 mdr på fad og 6 på flaske inden den sættes til salg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI duften er vinen opulent, fyldig med masser af mørke bær, blommer, urter og en smule kaffe. I munden er vinen svulstig, fyldig og med et snert af sødme i enden\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til braiseret kød, faste oste, rødt kød, eller vildt. \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Gaffino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51492457840980,"sku":"02160720MG","price":379.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/Gaffinovigneticantinamagnum2.png?v=1749555272"},{"product_id":"cantina-gaffino-cardinale-etichetta-blu-igp-lazio-cesanese-2022","title":"Cantina Gaffino Cardinale Etichetta Blu IGP Lazio Cesanese 2022","description":"\u003cp\u003eGabriele Gaffino skulle ikke lave vin.... det var ikke noget der interesserede ham. Han havde sit gode job i sin egen virksomhed i Rom hvor han arbejdede som Art Director, lavede reklamekampagner, digital kunst og alt muligt. En del af Roms kunstneriske borgerskab. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet med vinen, det var noget hans bedstefar lavede, på sine marker i Lazioregionen syd for Rom, dernede hvor både de gamle Patriciaer havde sommerresidencer, hvor luften var lidt renere, og hvor familien mødtes om sommeren til langbordsmiddage i de lune aftener. Indtil bedstefaren ikke kunne mere, hvor jorden stod til at skulle sælges, brydes op, og overgå til enten ejendomsinvestorer, eller stordriftslandbrug. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer skete der noget i Gabriele, en længsel efter at prøve noget andet, efter at arbejde med jorden, som bedstefaren, men efter moderne principper og frem for alt så tæt på naturen som muligt. I dag laves der en god håndfuld vine på på traditionelle druer fra Lazio og på internationale druer der fungerer super godt på de varme sletter syd for Rom. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe fleste vine er opkaldt efter gamle Pavelige måleenheder for vin indført af Pave Sixtus V, hvor Cardinale henviser til 2 liter, En af de største måleenheder\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på den lokale drue Cesanese, der drikkes over alt i Lazioområdet. Det er en drue der aldrig giver banale vine men altid god balance og personlighed. Druens historik er ikke kendt, men den har altid været til stede i området omkring Rom og har været nydt her  i mange århundreder. I den tørre udgave som her, kan vinen give langtidsholdbare store vine, der fint klarer mange år på langs. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er storebror til husets anden Cesanese, og her håndplukkes druerne, med lavere udbytte end lillebroren og vinen lagrer 12 mdr på fad og 12 mdr på flaske inden frigivelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er vinen rubinrød med masser af dybde, og i duften har man mørke kirsebær, granatæble, tranebær, en smule animalske noter, og pink peber. I munden er vinen fyldig, elegant, med en fin syre og afstemte tanniner, masser af dybde og en lille snert af bitterhed. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til Carbonara, italienske gryderetter, Cacio e pepe, pizza eller antipasti\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Gaffino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51492482515284,"sku":"02160822","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/GaffinoCardinale.png?v=1744112860"},{"product_id":"cantina-gaffino-cardinale-etichetta-blu-igp-lazio-cesanese-2022-magnum","title":"Cantina Gaffino Cardinale Etichetta Blu IGP Lazio Cesanese 2022 magnum","description":"\u003cp\u003eGabriele Gaffino skulle ikke lave vin.... det var ikke noget der interesserede ham. Han havde sit gode job i sin egen virksomhed i Rom hvor han arbejdede som Art Director, lavede reklamekampagner, digital kunst og alt muligt. En del af Roms kunstneriske borgerskab. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet med vinen, det var noget hans bedstefar lavede, på sine marker i Lazioregionen syd for Rom, dernede hvor både de gamle Patriciaer havde sommerresidencer, hvor luften var lidt renere, og hvor familien mødtes om sommeren til langbordsmiddage i de lune aftener. Indtil bedstefaren ikke kunne mere, hvor jorden stod til at skulle sælges, brydes op, og overgå til enten ejendomsinvestorer, eller stordriftslandbrug. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer skete der noget i Gabriele, en længsel efter at prøve noget andet, efter at arbejde med jorden, som bedstefaren, men efter moderne principper og frem for alt så tæt på naturen som muligt. I dag laves der en god håndfuld vine på på traditionelle druer fra Lazio og på internationale druer der fungerer super godt på de varme sletter syd for Rom. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe fleste vine er opkaldt efter gamle Pavelige måleenheder for vin indført af Pave Sixtus V, hvor Cardinale henviser til 2 liter, En af de største måleenheder\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på den lokale drue Cesanese, der drikkes over alt i Lazioområdet. Det er en drue der aldrig giver banale vine men altid god balance og personlighed. Druens historik er ikke kendt, men den har altid været til stede i området omkring Rom og har været nydt her  i mange århundreder. I den tørre udgave som her, kan vinen give langtidsholdbare store vine, der fint klarer mange år på langs. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er storebror til husets anden Cesanese, og her håndplukkes druerne, med lavere udbytte end lillebroren og vinen lagrer 12 mdr på fad og 12 mdr på flaske inden frigivelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er vinen rubinrød med masser af dybde, og i duften har man mørke kirsebær, granatæble, tranebær, en smule animalske noter, og pink peber. I munden er vinen fyldig, elegant, med en fin syre og afstemte tanniner, masser af dybde og en lille snert af bitterhed. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den til Carbonara, italienske gryderetter, Cacio e pepe, pizza eller antipasti\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Gaffino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51492562501972,"sku":"02160822MG","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/Gaffinogardinalelaziomagnum2.png?v=1749565331"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/collections\/sommer_vine_V2.png?v=1714565917","url":"https:\/\/www.handsonwines.dk\/collections\/sommervine.oembed?page=6","provider":"Handsonwines","version":"1.0","type":"link"}