{"title":"Strauch Sektmanufaktur","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eStrauch Sektmanufaktur – Økologisk Sekt fra Rheinhessen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eStrauch Sektmanufaktur ligger i Osthofen i Wonnegau, en del af det tyske vinområde Rheinhessen. Familien Strauch har rødder i området gennem mange generationer, og de første Sekt blev produceret på familiens vingård allerede i 1979. Den moderne Strauch Sektmanufaktur blev etableret i 2011, da Isabel Strauch-Weißbach og hendes mand Tim Weißbach overtog familiens Sektkælder og grundlagde Strauch Sektmanufaktur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIsabel er uddannet inden for international vinøkonomi fra Geisenheim og står blandt andet for salg, marketing og events, mens Tim arbejder med vinmarkerne og kælderarbejdet. Sammen har de udviklet virksomheden med fokus på økologisk dyrkning og Sekt fremstillet efter traditionelle metoder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eStrauch arbejder med omkring 25 hektar økologisk certificerede vinmarker. Blandt de vigtigste marker er Osthofener Goldberg, Osthofener Liebenberg og Mettenheimer Michelsberg. Vinmarkerne dyrkes med fokus på biodiversitet og et balanceret økosystem, og virksomheden producerer desuden selv elektricitet fra vedvarende energi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eI kælderen anvendes den traditionelle metode med andengæring på flaske. Druerne håndhøstes, og grundvinene behandles skånsomt, inden de gennemgår flaskegæring og efterfølgende lagring på gæren i minimum 15 måneder. Flere af husets vine lagres væsentligt længere, hvilket bidrager til mere kompleksitet, dybde og en fin mousse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eStrauch kombinerer klassiske Champagne-sorter som Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier med regionale druesorter som Riesling, Pinot Blanc, Silvaner, Gewürztraminer og Siegerrebe. Kombinationen er en central del af husets stil og giver mulighed for at skabe Sekt, der både har klassisk mousserende vin-karakter og et tydeligt Rheinhessen-præg.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUd over de traditionelle Sekt producerer Strauch også Brut Nature-vine med meget lav eller ingen dosage samt alkoholfrie Sekt. Familien arbejder dermed både videre med klassiske metoder og eksperimenterer med forskellige udtryk inden for tysk mousserende vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStrauch Sektmanufaktur har i dag opbygget en tydelig profil omkring økologisk dyrkning, håndværksmæssig produktion og traditionel flaskegæring. Fokus er på at skabe mousserende vine, der både afspejler Rheinhessen og kan stå som et selvstændigt alternativ til Sekt fra de klassiske mousserende vinområder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"julia-schittler-pinot-noir-sekt-brut-kopi","title":"Strauch Blanc Pur Alkolholfri Øko","description":"\u003cp\u003eTopklasse Alkoholfri mousserende vin fra Sekthuset Strauch i Osthofen, Rheinhessen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på Rieslingdruen, og er holdt i den tørre ende, dog med en smule mere sødme end en knastør sekt, det giver til gengæld en super mundfylde, og gør at vinen passer til alt fra salte snacks, fed fisk eller bare for sig selv\u003c\/p\u003e","brand":"Strauch Sektmanufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56863379128660,"sku":"031201NV","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"strauch-blanc-pur-alkolholfri-oko-kopi","title":"Strauch Rosé Pur Alkoholfri Øko","description":"\u003cp\u003eTopklasse Alkoholfri mousserende Rosévin fra Sekthuset Strauch i Osthofen, Rheinhessen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på Pinot Noir og Skt Laurent, og er holdt i den tørre ende, dog med en smule mere sødme end en knastør sekt, det giver til gengæld en super mundfylde, og gør at vinen passer til alt fra salte snacks, fed fisk eller bare for sig selv\u003c\/p\u003e","brand":"Strauch Sektmanufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56863465111892,"sku":"031202NV","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"strauch-rose-pur-alkoholfri-oko-kopi","title":"Strauch Rose Brut Bio","description":"\u003cp\u003eKlassisk Tysk Rosé sekt fra Sekthuset Strauch i Osthofen, Rheinhessen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på Pinot Noir og Skt Laurent, fra marker omkring det legendariske Osthofen i det sydlige Wonnegau i Rheinhessen. Druerne er dyrket økologisk og håndplukkes for at sikre den bedste kvalitet. Efter at mosten er vinificeret, får vinen 15 måneders traditionel flaskelagring på 2 gæringen. \u003c\/p\u003e","brand":"Strauch Sektmanufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56863540314452,"sku":"031203NV","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"strauch-brut-bio","title":"Strauch Brut Bio","description":"\u003cp\u003eKlassisk Tysk  sekt fra Sekthuset Strauch i Osthofen, Rheinhessen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på Riesling Chardonnay og Weissburgunder, fra marker omkring det legendariske Osthofen i det sydlige Wonnegau i Rheinhessen. Druerne er dyrket økologisk og håndplukkes for at sikre den bedste kvalitet. Efter at mosten er vinificeret, får vinen 15 måneders traditionel flaskelagring på 2 gæringen. \u003c\/p\u003e","brand":"Strauch Sektmanufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56863651692884,"sku":"031204NV","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"strauch-riesling-brut-bio","title":"Strauch Riesling Brut Bio","description":"\u003cp\u003eKlassisk Tysk Rosé sekt fra Sekthuset Strauch i Osthofen, Rheinhessen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på Rieslingdruer, fra marker omkring det legendariske Osthofen i det sydlige Wonnegau i Rheinhessen. Druerne er dyrket økologisk og håndplukkes for at sikre den bedste kvalitet. Efter at mosten er vinificeret, får vinen 15 måneders traditionel flaskelagring på 2 gæringen. \u003c\/p\u003e","brand":"Strauch Sektmanufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56863701762388,"sku":"031205NV","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"strauch-riesling-prestige-extra-brut-bio","title":"Strauch Riesling Prestige Extra brut Bio","description":"\u003cp\u003eTop Tysk Rieslingsekt fra Sekthuset Strauch i Osthofen, Rheinhessen og kåret som bedste Rieslingsekt i Tyskland af det prestigiøse magasin Vinum \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på Rieslingdruer, fra marker omkring det legendariske Osthofen i det sydlige Wonnegau i Rheinhessen. Druerne er dyrket økologisk og håndplukkes for at sikre den bedste kvalitet. Efter at mosten er vinificeret, får vinen 36 måneders traditionel flaskelagring på 2 gæringen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har fået følgende ratings\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinum 95 point\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFalstaff 92 point\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinous 91 point\u003c\/p\u003e","brand":"Strauch Sektmanufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56863755370836,"sku":"031209NV","price":279.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"strauch-pinot-prestige-brut-nature-bio","title":"Strauch Pinot Prestige Brut Nature Bio","description":"\u003cp\u003eTop Tysk sekt fra Sekthuset Strauch i Osthofen, Rheinhessen \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på Weissburgunderdruer, druen der også er kendt under navnet Pinot Blanc fra marker omkring det legendariske Osthofen i det sydlige Wonnegau i Rheinhessen. Druerne er dyrket økologisk og håndplukkes for at sikre den bedste kvalitet. Efter at mosten er vinificeret, får vinen 36 måneders traditionel flaskelagring på 2 gæringen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har fået følgende ratings\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinum 91 point\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFalstaff 92 point\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGault \u0026amp; Millau 91 point\u003c\/p\u003e","brand":"Strauch Sektmanufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56863813894484,"sku":"031210NV","price":279.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"strauch-grande-reserve-brut-nature-bio-2012","title":"Strauch Grande Reserve brut nature bio 2012","description":"\u003cp\u003eCreme de la Creme sekt på øverste niveau fra Strauch i Osthofen i det Sydlige Wonnegau \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lave på de klassiske champagnesorter, Pinot Noir, Meunier og Chardonnay, fra marker i det legendariske Osthofen i det sydlige Wonnegau i Rheinhessen. Druerne er dyrket økologisk og håndplukkes for at sikre den bedste kvalitet. Mosten har lagret, hver druesort for sig, i 8 måneder på Barriques hvorefter vinen er puttet på flaske. Herefter følger 96 måneders flaskelagring inden vinen er degorgeret i foråret 2021. Til sidst har vinen fundet hvile i flasken indtil frigivelsen Oktober 2022. Virkelig en vin at vente på! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSommeren 2012 var en fantastisk sommer for vindyrkning hvor fremragende vejrforhold, den sydtyske varme og den sikkerhed for hagl og storm der er i Rheinhessen grundet det store Donnersberg i det vestlige Rheinhessen, har givet sunde og og aromatiske druer.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSekten byder på røgede noter, blød brioche, grønne æbler og citrus. I munden finder man vinen dybt harmonisk og kompleks med en fremragende struktur og længde. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den når ting skal fejres, til Caviar eller østers, skaldyr eller med salte snacks. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har fået følgende ratings\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGourmetwelten Sektcup  95 point\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFalstaff 93 point\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGault \u0026amp; Millau 94 point\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinum Sektaward 93 Point \u003c\/p\u003e","brand":"Strauch Sektmanufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56873951199572,"sku":"03121112","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"simon-haag-only-grapes-white-2025","title":"Simon Haag Only Grapes White 2025","description":"\u003cp\u003eHos Simon Haag i Franken er der ikke noget der hedder den nemme vej. Efter en karriere i den grønne sektor vendte han hjem til Franken for at, som han sagde, lave hans forældres lade om til noget vedvarende. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag laves der vin i forskellige afskygninger, alle med udgangspunkt i de druer der er hjemhørende i Regionen og alt med så lidt menneskeligt aftryk som muligt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er lavet på druerne Silvaner og Bacchus, og er sommer på glas, intet tilsat, intet taget fra. Silvaner giver stringent mineralitet og struktur og Bacchus tilfører legende tropisk frugt, og en smule bund til vinen. \u003c\/p\u003e","brand":"Strauch Sektmanufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56917176385876,"sku":"03140125","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"rainer-schnaitmann-troupe-2023","title":"Rainer Schnaitmann Troupe 2023","description":"\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" id=\"tw-target-text\" role=\"text\" dir=\"ltr\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"da\"\u003eDette er ikke et helt almindeligt vinsamarbejde. Det er resultatet af, at en af Tysklands mest respekterede vingårde indleder en flirt med et kreativt, britisk vinfirma – og begge parter beslutter sig for at skabe noget, der er utroligt letdrikkeligt, udelukkende for fornøjelsens skyld. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" role=\"text\" dir=\"ltr\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"da\"\u003ePå den ene side har vi Rainer Schnaitmann – et navn, der vækker stor respekt i Württemberg. Schnaitmann er kendt for sit omhyggelige landbrug og sin moderne tilgang til traditionelle tyske druesorter, hvor der gribes ind så lidt som muligt i processen. Han har været med til at bringe sorter som Lemberger og Trollinger tilbage i rampelyset – rene, præcise og økologisk dyrkede vine. Hans vine har struktur, men virker aldrig stive; de besidder både kant og elegance. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" role=\"text\" dir=\"ltr\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"da\"\u003ePå den anden side finder vi Troupe – en London-baseret importør og et kreativt studie, der ikke blot sælger vin, men også fortæller historier gennem den. Troupe samarbejder med små producenter over hele Europa om at skabe vine, der føles levende, med etiketter, der skiller sig ud, og smagsoplevelser, der udfordrer forventningerne. De har en snert af punk og poesi over sig og brænder for at gøre vin mere tilgængelig uden at gå på kompromis med kvaliteten eller gøre det for banalt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" role=\"text\" dir=\"ltr\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"da\"\u003eDette fælles sideprojekt forener det bedste fra begge verdener: tyske druer, præcisionsvinmageri og et strejf af London-attitude. Resultatet? Saftige og karakterfulde vine uden snobberi, der føles som et kærlighedsbrev mellem to kontinenter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Strauch Sektmanufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56917270004052,"sku":"03150123","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/www.handsonwines.dk\/collections\/strauch-sektmanufaktur.oembed","provider":"Handsonwines","version":"1.0","type":"link"}