{"title":"Taylor's","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTaylor’s – Et af Portvinens historiske huse\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTaylor’s blev grundlagt i 1692 af den engelske vinhandler Job Bearsley og har siden etableringen været et selvstændigt Portvinshus. Virksomheden har gennem mere end 300 år været tæt knyttet til Douro-regionen og har opbygget en historie omkring produktion og lagring af Portvin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAllerede i 1744 købte familien Bearsley en ejendom i Douro ved Lugar das Lages. Senere blev Quinta da Roêda købt i 1844, og i slutningen af 1800-tallet overtog Taylor’s Quinta de Vargellas i Douro Superior. Vargellas er i dag en af husets vigtigste ejendomme og har spillet en central rolle i produktionen af Taylor’s Vintage Port.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTaylor’s arbejder med de traditionelle druesorter, som er grundlaget for Portvin fra Douro. Blandt de vigtigste røde sorter er \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTouriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Amarela, Tinta Barroca og Tinta Roriz\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Sorterne er tilpasset det varme og tørre klima i Douro og giver druer med relativt små klaser og tykke skaller, som er velegnede til koncentrerede og strukturerede Portvine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDruerne høstes traditionelt i hånden omkring september. De forskellige sorter kan vinificeres separat, men de traditionelle Portvine er ofte baseret på blandinger af flere druesorter. Under gæringen tilsættes druesprit, hvilket stopper gæringen og bevarer en del af druernes naturlige restsukker.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTaylor’s har gennem historien været med til at udvikle flere kategorier inden for Portvin. I 1973 var huset blandt de første til at lancere en serie af aldersangivne Tawny Ports, og sortimentet omfatter i dag blandt andet 10, 20, 30 og 40 Year Old Tawny. Husets Vintage Ports fra blandt andet Quinta de Vargellas er samtidig blandt de centrale vine i porteføljen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTaylor’s har dermed en stærk forbindelse til Douro og Portvinens traditionelle druesorter. Kombinationen af egne quintaer, lange lagringsperioder og mere end tre århundreders erfaring danner grundlaget for husets forskellige udtryk inden for Portvin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"copy-of-taylors-vargellas-vintage-port-2008","title":"Taylors Vargellas Vintage port 2012","description":"\u003cul role=\"tablist\" class=\"nav nav-tabs\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv id=\"tab-content\" class=\"tab-content\"\u003e\n\u003cdiv role=\"tabpanel\" id=\"description\" class=\"tab-pane fade in active js-product-tab-active\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDenne vin er produceret af Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cão, Tinta Amarela, Tinta Barroca og Tinta Roriz druer, der er dyrket på Quinta de Vargellas i Douro dalen i Portugal. Den har været lagret på store egetræsfade og er tappet efter to år (i 2014).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDet er en elegant portvin med en intens, næsten sort-lilla farve, en fyldig duft af solbær og vilde bær med noter af lakrids, sirup og vilde urter samt et diskret strejf af vanilje. Den har en utrolig intens og fyldig, men samtidig fløjlsblød, smag, kraftige tanniner samt en lang og behagelig eftersmag med masser af saft og kraft. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDenne harmoniske portvin er særdeles velegnet til desserter, valnødder, tørrede abrikoser, figner, smagsfulde oste eller som et glas efter et godt måltid mad. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eOm Vintage Port siges der, at den er drikkelig efter 4-5 år, men at den først virkelig kan nydes efter 15-20 år.\u003cbr\u003ePga. det naturlige depôt, der er i Vintage Port, skal man huske at lade flasken stå oprejst i 48 timer inden man åbner den - på den måde falder bundfaldet til bunds. Derefter bør man forsigtigt dekantere portvinen, således at bundfaldet bliver i flasken. Portvinen er klar til servering\u003cbr\u003e2-3 timer efter dekanteringen - og bør drikkes inden for 24 timer efter åbningen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eFirmaet Taylor's - eller Taylor, Fladgate \u0026amp; Yeatman, som det helt korrekt hedder - er over 300 år gammel. Taylor's er et personligt ejet familiefirma, som er fuldstændig uafhængig. Taylor's hovedsæde er beliggende i Vila Nova de Gaia. Her afskibes portvinene, som eksporteres til mindst 54 lande verden over - derudover sælges portvinene selvfølgelig også i Portugal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e94 points Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e94 points Wine Enthusiast\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e92-93 points James Suckling\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e93 points Wine Spectator\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42770794545382,"sku":"04030208","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/Taylorsvintage.png?v=1709891899"}],"url":"https:\/\/www.handsonwines.dk\/collections\/taylors.oembed","provider":"Handsonwines","version":"1.0","type":"link"}