{"title":"Vine til påskefrokost","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVi skal både holde påskefrokost, spise lam, og være sammen med venner og familie.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVi har samlet nogle vine, der \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003epasser perfekt til \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003epåskens\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eretter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"blackett-10-ars-hvid-port","title":"Blackett 10 års hvid port","description":"\u003cp\u003e10 års hvid port fra Blackett\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGulbrun i farven med dufte af tørret frugt, vanille og moden frugt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den til pateer, æggebaserede desserter, eller noget med æbler, eller nyd et glas for dig selv, let afkølet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Alk: 19,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Tæt på naturen \u003c\/p\u003e","brand":"Blackett","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42768846192870,"sku":"040102NV","price":319.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/Blackett10arshvid.png?v=1709736872"},{"product_id":"domaine-les-4-vents-les-pitchounettes-crozes-hermitage-aop-rouge-2022","title":"Domaine les 4 vents Les Pitchounettes Crozes-Hermitage AOP Rouge 2024","description":"\u003cp\u003eSuper entry vin fra Nordrhone og de to søstre hos Domaine Les 4 vents. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på 100% syrah fra stokke mellem 5 og 25 år gamle og kommer fra 2 forskellige plots med kalkholdige jorder i den sydlige del af appelationen omkring byen Mercurol.  Druerne er håndplukkede og spontangæres med druernes egne gærceller. Vinen macerer i 3 uger med lav intervention for at trække så meget frugt som muligt ud af druerne. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgang 2022 er en frugtig elegantesse og viser et rigtigt højt entryniveau fra huset. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset har vinen flotte fede rober af ruby og violet, og duften af peber, sort og rød frugt, violer, oliven og let røget flæsk vælter op af glasset. Der er en vis charmerende animalitet i duften. I munden er vinen fyldig men elegant, med et stor frugtrighed, let syre, en anelse bærkompot, lette tanniner og en medium lang finish \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 12,5% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Økologi, biodynamisk. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les 4 Vents","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47546428227924,"sku":"01360222","price":239.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/Domaineles4ventslaPiroutette.png?v=1709730153"},{"product_id":"domaine-les-4-vents-crozes-hermitage-aop-2021","title":"Domaine les 4 vents Crozes Hermitage AOP 2023","description":"\u003cp\u003eSuper Crozes-Hermitage  fra de to søstre hos Domaine Les 4 vents. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på 100% syrah fra 30-40 år gamle stokke på de to enkeltmarker La Rage og Saviaux. Druerne er håndplukkede og spontangærede og har lagret i store gamle 600 liters fade samt demimuids i 14 måneder inden flaskning. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgang 2023 var relativt kold og med stort fokus på selekteringen af druerne er det lykkedes at holde en klar og ren stil, uden at gå på kompromis med fylden og fedmen man kender fra vinene i området \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset har vinen flotte fede rober af ruby og violet. Duften er af kølig frugt, let træ, solbær, violer, sorte kirsebær. I glasset vælter frugten op og viser en fyldig vin med super elegante tanniner, og en lang finish\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 13% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Økologi, biodynamisk. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les 4 Vents","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47546483769684,"sku":"01360321","price":279.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/DomaineLes4vents-les4vents-crozeshermitage.png?v=1713266568"},{"product_id":"sams-island-the-rise-of-the-aquavit","title":"Sams Island The rise of the Aquavit","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll\"\u003eThe Rise of the Aquavit er lavet i et samarbejde mellem Sams Island Distillery og Force Majeure i Aarhus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn limited edition Aquavit fyldt med kærlighed til naturen. Det vilde og det dyrkede, den store smag og håndværket.\u003cbr\u003eSmagen og duften af krondild rammer først med kraft og styrke! Smagen er fyldig og rig med noter af frisk og bitter citrus og med en let pebret eftersmag.\u003cbr\u003eEn velafbalanceret Aquavit der kombinerer alt det bedste fra Samsøs marker, skov og grøftekanter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll\"\u003eNyd den afkølet, mix den i en cocktail. Eller begge dele! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlk: 42%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDyrkningsmetode: Tæt på naturen \u003c\/p\u003e","brand":"Sams Island Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47818161684820,"sku":"05020200","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/snaps.png?v=1713259640"},{"product_id":"christopher-full-riesling-kalkstein-2023","title":"Christopher Full Riesling Kalkstein 2025","description":"\u003cp\u003eChristopher Full, der udover at være vinmager på familiegården, også laver vin for bl.a. Battenfeld-Spanier og Kuhling-Gillot, laver naturtro vine med et moderne twist i området Zellertal i det sydlige Rheinhessen tæt på Pfalz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHuset Full har eksisteret siden 1340 og området Zellertal og Mölsheim har været nævnt i forbindelse med vinproduktion helt tilbage i år 700. Undergrunden er præget af kalksten og Rieslingdruen er den drue der bedst kan vise både historik, knowhow og undergrund. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChristopher Full kalder selv denne vin for en \"lille Mölsheimer\" under henvisning til det store antal kendte Enkeltmarker der ligger i området. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne til denne vin er plukket maskinelt, håndsorteret og spontangæret i ståltanke. Ståltankene gør at vinen bevarer sin friskhed og syre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er vinen let strågul, med klare dufte af fersken, abrikos, æble, pære og hvide blomster. I munden fornemmer man mineraliteten fra undergrunden, og der er en fin balance mellem frugt og syre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRestsukker: 8,5 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSyre: 7,1 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Tæt på naturen. \u003c\/p\u003e","brand":"Christopher Full","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48007917961556,"sku":"03030123","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/FullRieslingKalkstein_479a6730-498c-482f-9e02-9b621908c6f9.png?v=1713878002"},{"product_id":"chateau-viella-louise-daure-doux-pacherenc-du-vic-bilh-aop-2023","title":"Chateau Viella Louise D'aure Doux Pacherenc du Vic-Bilh AOP 2022","description":"\u003cp\u003eTør hvidvin fra området Pacherenc du Vic-Bihl i det sydvestlige Frankrig. Betegnelsen for området gælder kun når vi snakker hvide vine, når det er de røde bruger man betegnelsen Madiran. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne til denne vin er af lige dele Gros manseng og Petit manseng, to sorter der er typiske for det sydvestlige Frankrig og som kan bruges til både mousserende, søde og tørre vine. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGros manseng giver fylde og aromatik og Petit manseng giver sødme og generøsitet. Druerne bliver langsomt presset med tryk, og efter langsom maceration og fermentering lagres vinen på ståltanke i 6-8 måneder inden flaskning. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har en flot gylden farve og i glasset vælter duften af nektar, tropisk frugt, hvide blomster, citrus og ferskner op. I munden er vinen sød, elegant men stadig frisk, og i afslutningen mærker man at vinens syre stadig er levende og bidrager til en super oplevelse. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: HVE 3 stjerner \/ under omlægning til økologi\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Viella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48171129373012,"sku":"01040422","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/ChateauViellaPacherengdevic-blih_d5e0bb0d-e426-4cab-91e9-f7a6ec5a9dda.png?v=1718276246"},{"product_id":"domaine-de-la-tete-noire-gigondas-aop-2022","title":"Domaine de la Tête Noire Gigondas AOP 2023","description":"\u003cp\u003eLækker Gigondas fra Domaine de la Tête Noire, fra skråningerne på bjergrækken Dentelles de Montmirail\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGigondas er vine der stiger i popularitet efter at Chateauneuf-du-pape er blevet dyrere og dyrere, og stilen måske lidt flad i jagten på Robert Parker point\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGigondas leverer samme kvalitet men til den halve pris!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på 55% Grenache og 45% Syrah, håndplukkede økologiske druer, afstilkede og macererede i 3 uger. Herefter vinificeret i ståltank i 12 mdr. inden flaskning. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er vinen ruby rød, med lidt teglrøde gardiner. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuft af blommer, solbær, cassis, garrique, tobak, peber og lakrids.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ei smagen fornemmes hostebolcher, masser af bærfrugt, kaffe. Tanninerne er elegante, vinen har en fornem balance mellem frugt og syre, og en lang elegant finish med noter af peber, cassis og sorte oliven. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer ved 16-18 grader, når du virkelig skal imponere hvad end det er sommer, vinter, efterår eller forår. Kraften i vinen har brug for noget modspil, så server med med fylde, fedt og kraft til. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk: 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkningsmetode: Økologisk \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Tête Noire","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49824908083540,"sku":"01120522","price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/DomainedelaTeteNoireGigondas.png?v=1709560557"},{"product_id":"schlumberger-bernhart-muggardter-berg-chardonnay-1g-2023","title":"Schlumberger-Bernhart Muggardter Berg Chardonnay 1G 2023","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eI det naturskønne Markgräflerland i det sydlige Baden på grænsen mellem Tyskland, Frankrig og Schweiz ligger Privatweingut Schlumberger-Bernhart. Dette er Burgunderland, og ikke ret mange forstår at udnytte potentialet til fulde som dette hus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eMed kun 10 hektar jord er de blandt de mindste VDP vinbønder i hele Tyskland, og fokuset er næsten 100% på Grau, Weiss og Spätburgunder samt Chardonnay, der på et underlag af kalk fra Juratiden samt Löss. Alle druer håndplukkes skånsomt ved den helt rigtige modenhed, og vinene får lov til at gære langsomt i stål eller egetræsfade. I marken er der fuld fokus på at arbejde både regenerativt og skånsomt og man arbejder efter biodynamiske principper. Vinen får den tid den skal bruge til at lagre til den er helt klar, og alle vines gæres helt ud for tørre og udtryksfulde vine der afspejler området og årgangen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eJohanna Bernhart har siden 2022 overtaget i kælderen efter sin far Ulrich, og har sat endnu mere fokus på at lade druerne og årstiden tale for sig selv. Udover husets klassiske vine har hun tilført et legende aspekt i serien Spielweise, hvor vinene bliver mere sjove, men uden at miste karakter eller blive fjollede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDenne vin er lavet på Chardonnay druen, der fungerer fantastisk i det varme klima i området.  Druerne kommer fra Erste Lage marken Muggardter Berg, hvor undergrunden er fyldt med kalk fra Juratiden. Marken ligger i 400 meters højde og østvendt lige ved skovgrænsen til Schwarzwald. Marken har en hældning på 35% og skaber derfor klart kølige vine. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eI glasset har vinen dufte af frisk citrus, røde æbler, urter, appelsinskal, røg og en smule krydrede trænoter samt let reduktiv. I munden er vinen mundvandsdrivende med masser af friskhed, massiv struktur, kalket mineralitet,  og let saltethed. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDrik den med mad, gerne i den fyldigere ende, pasta med fisk og skaldyr, tærter, grillet fjerkræ el lign. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDenne vin har fået 94+ point i Falstaff samt 91 i Eichelman \u003c\/p\u003e","brand":"Schlumberger-Bernhart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52542897389908,"sku":"03101823","price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/Bernhartmuggardterberg20231gchardonnay.png?v=1758115348"},{"product_id":"dr-10-ars-tawny-port","title":"DR 10 års Tawny Port","description":"\u003cp\u003eFantastisk 10 års Tawny fra \u003cspan\u003eQuinta da Levandeira do Roncão.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenne portvin er blandt toppen i sit felt når vi snakker 10 års Tawny. Den er både kompleks, dyb og frugtig og har en fantastisk balance mellem det aldrerne og det unge.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyb gylden i farven og med masser af tørrede frugtnoter, tobak, svesker og vanille og et yderst elegant afbalanceret fadpræg. I munden er vinen kompleks og med masser af lag, og nok til den mere krydrede side end andre vine i samme klasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik vinen til ostebordet, til charcutterie, eller til kaffe med sødt, gerne masser af mørk chokolade! \u003c\/p\u003e","brand":"DR Portvin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52738736882004,"sku":"040702NV","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/9879\/7798\/files\/dr._port_aged_tawny_10_years.png?v=1761380187"}],"url":"https:\/\/www.handsonwines.dk\/collections\/vine-til-paskefrokost.oembed","provider":"Handsonwines","version":"1.0","type":"link"}