Az. Agr. Siciliano Torrettanera Etna rosso DOC 2018

Basis Etna Rosso fra mikroproducenten Azienda Agricola Siciliano. 

Let reduktiv i næsen, og kan derfor godt virke meget svovlet, men åbner sig flot op når den får lidt luft, med duft af tørrede blomster, grønne urter, sure kirsebær, stald og en let stenet mineralitet. 

I munden er vinen markeret ved høj syre og lette tanniner og med god frugt.

Den er sammensat af 90% Nerello Mascalese og 10% Nerello Cappuccio og druerne er dyrket økologisk, dog ikke certificeret. Vinen er spontangæret ved 25-28 grader og macereret i 8 dage. Den er lagret med 60% på stål og 40 % på barriques.

Markerne ligger på Etnas nordside i 700 meters højde, i områderne Passopisciaro og  Solicchiati og undergrunden er vulkansk jord. 

Der bliver kun lavet 3000 flasker af hver årgang så det er meget små mængder!  

alk: 12,5%