Chateau Chenaie Le Ceps D'Emile Faugèrees AOC 2019

Familien Chabbert har dyrket jorden ved Chateau Chenaie i 6 generationer og må derfor siges at være yderst kompetente til at forvalte den jord de besidder.  Markerne ligger op ad bjergrækken Cervennerne hvor jorden er kalk og skifferholdig.

Domænet er certificeret med HVE 3 stjerner som er den højeste klasse af bæredygtighed man kan få i Frankrig.

Alle druerne er håndplukkede og man følger biodynamiske principper i markarbejdet, 

Denne vin er  lavet på Carignan og Cincault, fra 90 år gamle stokke og lagret i Amfora af ler i 12 måneder, og har derfor fået noget af den oxidering man ville få fra egefade, men uden at træet har påvirket vinen

Fantastisk rubinrød farve

Duft af mørke bær, sorte oliven, ristet brød og chokolade. 

Fyldig smag men stadig delikat, perfekt til både grill, vildt, og gryderetter når du skal imponere bedstevennerne.

 Alk: 14%