Domaine Saint-Cyr Beaujolais Village Nouveau 2023

Lækker Beaujolais der som altid er på Gamay druen 

Vinen kommer fra domænet Saint-cyr i det sydlige beaujolais hvor Raphael er fjerde generation ved roret. Da han overtog i 2007, som direkte konsekvens af hvor syge hans far og farfar var blevet af diverse sprøjtemidler, lagde han om til økologi og lagde stilen for huset om til at blive ren natur, intet tilsat, intet taget fra, og siden 2017 har han desuden koldmacereret alle vine for at bevare friskheden i druerne. 

Druerne er håndplukkede og afstilkede helt inden vinificering på stålfade. Det er altså den rene frugt hvilket gør denne vin utrolig letdrikkelig. Markerne er økologiske siden 2012. Vinen er koldmacereret og ufiltreret, og farven er rødlig orange og meget festlig! 

Duft af jordbær, hindbær, rabarber, svampe, lidt stald.

Virkelig festlig vin der kalder på venner, store glas, lidt skinke og pølse på et bræt og lange samtaler hele natten

Alk: 13% 

Dyrkningsmetode: Natur