Podera Gagliassi Barbera D'Alba Superiore 2020

Elegant frugtdrevet Barbera D'Alba fra det nye Piemontehus Podere Gagliassi der har slået sig ned i markerne ved den gamle golfbane i Montforte D'Alba , hvor de i 2015 plantede Barbera, Nebbiolo, Chardonnay og Pinot Noir. Huset er ejet af Roberto Forno og hans søn Euginio, der med hjælp fra den unge kvindelige og allerede ret berømte Ønolog Serena Cordero har overtaget det gamle hus der også besidder 1 hektar marker på barolocruen Badarina. Huset praktiserer og er certificeret økologisk både i mark og vineri. 

Druerne til denne vin kommer fra toppen af markerne der ligger lige på kanten af barolozonen i Montforte i 400-450 meters højde over havet. Druerne håndplukkes og transporteres i små kasser små 500 meter hen til gården hvor de presses langsomt og vinificeres med delestage. Herefter lagres de på tank i 9 mdr, efterfulgt af 4 mdr. på fad og 5 mdr på flaske inden frigivelse

I næsen er vinen mere fyldig end lillesøsteren men stadig med meget klare barberatræk Mørke kirsebær, igen violer og blomster, røde bær, tobak og vanille. I munden er den fyldig og kraftfuld men stadig med masser af frugt og syre, let markerede taninner og en lang fyldig finish. 

Drik den til gryderetter som f.eks Osso buco, Ragou, Stegt okse, evt. med Bearnaise som syren vil passe godt til, eller modne oste  

Alk: 14,5% 

Dyrkningsmetode: Økologi