Podere Gagliassi Piemonte Bianco 2022

Elegant hvidvin fra det nye Piemontehus Podere Gagliassi der har slået sig ned i markerne ved den gamle golfbane i Montforte D'Alba , hvor de i 2015 plantede Barbera, Nebbiolo, Chardonnay og Pinot Noir. Huset er ejet af Roberto Forno og hans søn Euginio, der med hjælp fra den unge kvindelige og allerede ret berømte Ønolog Serena Cordero har overtaget det gamle hus der også besidder 1 hektar marker på barolocruen Badarina. Huset praktiserer og er certificeret økologisk både i mark og vineri. 

Denne hvidvin er lavet på mestendels Chardonnay men med ca. 5% af den lokale druesort Aneis. Druerne er håndhøstet fra markerne over huset i omkring 400 meters højde, og derefter vinificeret på ståltank med temperaturkontrol. 

I duften findes citrus, hvide blomster, pære og i munden har vinen en fin mineralitet og en let cremethed efter lagring på lees. Drik den til risotto med rigeligt med ost og svampe, en æggekage, eller måske en salat. 

Alk: 13,5% 

Dyrkningsmetode: Økologi