Yannick Prevoteau La Perle des Treilles Brut Champagne

En af topchampagnerne fra Yannick Prevoteau, med druer dyrket i og omkring gården Les Treilles, hvor producenten hører til

Vinene vokser på de anerkendte terroirs Ay, Pierry og Damery, og det er kun den såkaldte reserve vin, altså de bedste af en årgang der bliver brugt, i dette tilfælde et miks af 3 årgange. 50% kommer fra 2016, 25% fra 2015 og 25% fra 2014 

Cremet duft, med både grønne æbler, citrus, lime, brød og en smule marcipan i duften. Fyldig krop med smæk på frugten, en smule bitterhed og en let saltet følelse

Passer til Grillet fisk, lette retter med kalv, tapas eller en god Chevre Chaud

60% Pinot Noir 

40% Chardonnay

Vinificeret i ståltanke, uden malolaktisk gæring og herefter lagret i 48-60 mdr. før gærresterne er blevet fjernet over minimum 6 mdr.

Alk: 12%

Dyrkningsmetode: HVE med 3 stjerner