Kollektion: Azienda Agricola Siciliano

Azienda Agricola Siciliano er nok det mest naturprægede hus jeg har i min portefølje og blev egentlig fundet ved en fejl, da jeg oprindeligt søgte på en anden vin. Jeg synes dog at Dr. Rocco Siciliano, gammel professor på den sicilianske landbohøjskole, s vine så utroligt spændene ud, så jeg kontaktede ham og spurgte om han allerede eksporterede til Danmark. Nej nej, svarede Dr Rocco, jeg eksporterer ikke! 

Efter at have prøvesmagt et bredt udvalg af doktorens vine var jeg solgt, ja, ganske rigtigt naturlige i stilen, men samtidig rene og fine og meget arketypiske for området. 

Dr. Rocco dyrker 1,7 hektar i området passopiscario på nordsiden af Etna i ca 700 meters højde. Her er både druer, frugter, grøntsager og oliven, og Rocco har ejet jorden siden vulkanudbruddet i 1982 hvor hele området bogstaveligt talt blev vendt på hovedet. Jorden var altså helt ny og jomfruelig da stokkene blev plantet, og der har ikke været brugt nogle former for hverken gødning eller pesticider siden. Der laves vine primært på Nerello Mascalese, men også Chardonnay, carricante, Pinot noir og Cabernet franc. Den samlede produktion er på 7500 flasker, så det er virkelig en af de helt små producenter vi har med at gøre