Hammel & Cie – Tradition og innovation fra Pfalz
Hammel & Cie er et traditionsrigt vinhus beliggende i Pfalz i det sydlige Tyskland. Med rødder helt tilbage til 1723 drives vingården i dag af 9. generation – brødrene Martin og Christoph Hammel – som kombinerer stolte vintraditioner med moderne innovation.
Pfalz er et af de varmeste vinområder i Tyskland, hvilket giver optimale betingelser for vinproduktion i høj kvalitet. Det milde klima gør det endda muligt at dyrke afgrøder som citroner, mandler, figner og palmer – noget der understreger områdets unikke karakter.
Terroir og kvalitet i fokus
Hos Hammel & Cie arbejdes der målrettet med terroir, og vinene afspejler tydeligt områdets varierede jordbund. Fra næringsrig muldjord i lavlandet langs Rhinen til stenede højdemarker – hver vin får sit eget udtryk og karakter.
Med ca. 62 hektar vinmarker er Hammel & Cie en relativt stor producent, men stadig med den personlige tilgang og passion, der kendetegner en familiedrevet vingård.
Klassiske druer og moderne PIWI-sorter
Vinhuset producerer vine på klassiske tyske druesorter som Riesling og Spätburgunder, men er samtidig kendt for at eksperimentere med PIWI-druer – moderne, bæredygtige druesorter, der er naturligt resistente over for sygdomme og skadedyr.
Dette gør Hammel & Cie til en spændende producent for både traditionelle vinelskere og dem, der søger innovative og mere bæredygtige vine.
Derfor vælge Hammel & Cie
- Tysk kvalitetsvin fra Pfalz
- Familiedrevet vingård siden 1723
- Kombination af tradition og innovation
- Fokus på terroir og bæredygtighed
- Klassiske druer og moderne PIWI-sorter
Oplev Hammel & Cie vine og få smagen af Pfalz – hvor varme, terroir og passion går op i en højere enhed.