Kellerei Kaltern Alto Adige Lagrein DOC 2020

Fyldig Rødvin fra det Norditalienske kooperativ Kellerei Kaltern der ligger i appelationen Alto Adige, et sted der ikke er så kendt i Danmark endnu, og hvor der generelt ikke er store producenter, men der laves verdensklasse vin overalt her.

Vinen her er lavet på druen Lagrein der er typisk for området. Det er en mellemkraftig drue der giver elegante vine med fint tanninbid og god frugt

Vinen kommer fra marker der ligger mellem 230-350 meter over havets overflade, jordbunden er leret og med kalksten og sand. Druerne er håndplukkede, og har efter maceration lagret 5 mdr på hhv. beton, 75hl fade og barriques.

Vinen har noter af blommer, solbær, kaffe, kakao og skovbund.

Drik den til vildt, tomatbaserede pastaretter eller gryderetter

Alk: 13%

Dyrkningsmetode: Fair&Green