Ankernagel Scheurebe Steinbühl 2022

Huset Winzerhof Nagel ligger i Dettelheim i det smukke Franken, som er det østligste vinområde i Tyskland og der hvor Silvanerdruen trives aller bedst. Huset er drevet af Tobias Nagel, der i 2023 overtog det fulde ansvar efter sin far Roland. Tobias er lært op af de bedste og har haft ophold hos Juliusspital i Franken og hos hhv. Preisinger i Burgenland og Knoll i Wachau, begge i Østrig. 

Stilen i huset er så tæt på naturen som muligt. Alt håndplukkes og spontangæres i enten stål eller træ. Der filtreres aldrig og alle vine får lov til at lagre med gærcellerne. 

Til trods for Tobias unge alder har han allerede sat sit mærke i omverdenen og huset scorer 2,5 stjerner i Vinum, 4 stjerner i Eichelmann og flere af hans vine har vundet udmærkelser i både tyske og internationale konkurrencer. 

Denne vin er lavet på druen Scheurebe der er unik for tyskland og oprindeligt blev lavet i 1916, som en krydsning mellem Riesling og en drue der hedder Bouquet blanc for at skabe en drue der var mere hårdfør overfor frost end Riesling og Silvaner. I dag har man ikke de samme problemer med frost som man havde for 100 år siden og druen har derfor også ændret karakter til at være mere i stil med Sauvignon blanc i den kølige stil.

Druerne til vinen kommer fra et lille område i Berg-Rondell kaldet Steinbuhl. Her var tidligere stenbrud, i dag er det vinmark med meget næringsfattig jord, med masser af klippe og stenstykker, så vinstokkene skal ret langt ned for at finde næring. Stokkene er 47 år gamle og Tobias beskriver selv vinen som et stykke af Franken og hans hjemstavn på glas. 

Alk: 12,5% 

Restsukker: 3,5 g/l 

Syre: 5,9 g/l 

Dyrkningsmetode: Økologi under omlægning