Christopher Full Mölsheimer Spätburgunder Alte Reben 2022

Christopher Full, der udover at være vinmager på familiegården, også laver vin for bl.a. Battenfeld-Spanier og Kuhling-Gillot, laver naturtro vine med et moderne twist i området Zellertal i det sydlige Rheinhessen tæt på Pfalz

Huset Full har eksisteret siden 1340 og området Zellertal og Mölsheim har været nævnt i forbindelse med vinproduktion helt tilbage i år 700. Undergrunden er præget af kalksten og Rieslingdruen er den drue der bedst kan vise både historik, knowhow og undergrund. 

Denne vin er lavet af druer fra kommunen Mölsheim og er lidt af et forsøg da de før kun har været brugt til Blanc de noirs. Druerne er håndplukkede, spontangærede og lagret på store gamle egetræsfade i 11 måneder. 

Vinen er super elegant, og meget let i stilen, super frisk med masser af røde bær i næsen, mineralitet, lidt skovbund og stald

Der er kun lavet 288 flasker af denne vin og jeg har de 120, så snyd ikke dig selv for en fremragende enestående oplevelse! 

Alk: 12%

Dyrkningsmetode: Tæt på naturen.