Domaine Roumagnac Finca AOP Fronton 2020

Denne vin kommer fra det lille hus Domaine Roumagnac i Fronton i det sydvestlige Frankrig.

Her har Familien Roumagnac lavet vin i 4 generationer og fokuset er primært på druen Negrette, der kun eksisterer her. Markarbejdet bliver gjort så skånsomt som muligt, og selvom der bliver maskinplukket, sker det på en måde så druematerialet sikres så godt som muligt. 

Dette er topvinen fra Domaine Roumagnac, lavet på druerne Negrette, Syrah og Gamay. 

Vinene er håndplukkede fra de ældste stokke og navnet Finca stammer fra Nicolas Roumagnacs andalusiske rødder hvor Finca betyder ejendommen eller domænet. 

Vinen har macereret i 24 dage på stål hver druesort for sig, og efter endt vinificering er vinen lagt på egefade i 18 mdr. inden frigivelse. 

I duften har vinen masser af pebrede krydderier, solbær, blåbær samt en snert af grønthøster, virkelig et fyldigt og velafbalanceret glas! 

Drik den til vinterens gryderetter, stege, grillede grønstsager og lignende

Alk: 14,5% 

Dyrkningsmetode: HVE 3 stjerner