Humbrecht-Trapp Alsace Sylvaner 2021

Fremragende Sylvaner fra det lille hus Humbrecht-Trapp i Gueberschwihr i Alsace. 

Druerne er skånsomt håndplukkede og biodiversiteten er i top i markerne. Al produktion på vingården er certificeret økologisk fra årgang 2022 men har været dyrket som sådan siden 2018. 

I glasset er vinen bleggul, og duften er indsmigrende af honning, gule æbler, pærer, frisk abrikos, let røg og hvide blomster. 

I smagen er vinen meget afstemt med blid syre og stor frugtighed. Drik den til asiatisk mad, forretter med fisk eller skaldyr eller en let pasta med svampe eller rejer.