Sams Island SolbærGin

På Samsø findes råvarerne lige uden for døren, blandt andet de vilde enebær og soldmodne solbær

Sams Island Solbærgin er lavet på økologiske solbær fra Samsø. Solbær der har vokset sig solmodne og sprængfyldte med smag, på Erik Grenås marker i Vesterløkken, med udsigt til Kattegat.
Sams Island Solbærgin er en limited sæson edition – hver eneste flaske er håndtappet og nummereret.

Vi har valgt at destillerer efter London Dry metoden, som defineres af produktionsmetoden, og altså ikke den geografiske oprindelse.
London Dry metoden kræver at man som destilleri forsøger at opnå den fuldendte balance imellem alle de botaniske smagsgivere man ønsker at tilfører sin gin, under selve destilleringen og altså ikke tilfører smag bagefter.

Alk: 42%

Dyrkningsmetode: Tæt på naturen