Weingut Engel Portugieser Reserve 2016

Albrecht Engel som er sønnen i foretagenet Weingut Engel elsker at eksperimentere, og prøver altid at udfordre hvad vin kan, og hvordan vi kender vin uden dog at gå på kompromis med kvaliteten eller kaste familiens knowhow ud af vinduet. Derfor har huset også både funky og sjove vine, også på druer der normalt er ukendte for området, og så har de de helt klassiske, store enkeltmarksvine.

Denne vin er lavet på druen Portugieser og kommer fra marken Hubacker hvor 40 år gamle stokke giver en fantastisk kompleksitet til vinen. Undergrunden er præget af Lössmergel og Kalksten som er med til at give en lethed, elegance og mineralitet til vinen. Efter høsten lagres vinen på 2, og 4 års Barrique og Tonneau i 4 måneder og flaskes herefter ufiltreret. 

Duft af modne skovbær, mørke kirsebær, eucalyptus, svampe og vanille. I munden er vinen typisk tysk, med både høj syre og dyb elegance. I munden er der masser af saftig frugt og helt lette tanniner. 

Drik den for sig selv, til pastaretter, eller gryderetter med flødesaucer 

Alk: 13% 

Dyrkningsmetode: tæt på naturen.