Ankernagel Silvaner Steinbühl 2022

Huset Winzerhof Nagel ligger i Dettelheim i det smukke Franken, som er det østligste vinområde i Tyskland og der hvor Silvanerdruen trives aller bedst. Huset er drevet af Tobias Nagel, der i 2023 overtog det fulde ansvar efter sin far Roland. Tobias er lært op af de bedste og har haft ophold hos Juliusspital i Franken og hos hhv. Preisinger i Burgenland og Knoll i Wachau, begge i Østrig. 

Stilen i huset er så tæt på naturen som muligt. Alt håndplukkes og spontangæres i enten stål eller træ. Der filtreres aldrig og alle vine får lov til at lagre med gærcellerne. 

Til trods for Tobias unge alder har han allerede sat sit mærke i omverdenen og huset scorer 2,5 stjerner i Vinum, 4 stjerner i Eichelmann og flere af hans vine har vundet udmærkelser i både tyske og internationale konkurrencer. 

Denne vin er lavet på Silvaner druen og de kommer fra et lille område i Berg-Rondell kaldet Steinbuhl. Her var tidligere stenbrud, i dag er det vinmark med meget næringsfattig jord, med masser af klippe og stenstykker, så vinstokkene skal ret langt ned for at finde næring. Tobias beskriver selv vinen som et stykke af Franken og hans hjemstavn på glas. 

Med denne vin har Tobias fået 4 stjerner ved Silvaner World cup, 90 point i Eichelmann, 90+ i Falstaff   

Alk: 12,5% 

Dyrkningsmetode: Tæt på naturen