Producenten bag vinenQuaglia
Distilleria Quaglia har rødder tilbage til 1890 og holder til i Castelnuovo Don Bosco i Piemonte, mellem Torino og Monferrato. I mere end 130 år har familien Quaglia videreført traditionen for at fremstille grappa, likører, vermouth og andre italienske specialiteter.
I dag drives destilleriet af fjerde generation, hvor Carlo Quaglia kombinerer familiens historiske opskrifter og håndværk med en nysgerrig og moderne tilgang til spiritusproduktion. Distilleriet arbejder blandt andet med botanicals og råvarer fra det omkringliggende Piemonte og har siden 2018 været certificeret økologisk.
Distilleria Quaglia har et bredt sortiment, der blandt andet omfatter de aromatiske Vintage Spirits, klassiske italienske likører, Vermouth di Torino, håndlavede grappaer samt alpine likører baseret på urter fra Piemonte. De alpine likører fremstilles blandt andet med botanicals, som dyrkes og håndplukkes i Balme-området i Lanzo-dalene.
Hos Quaglia mødes mere end et århundredes tradition med respekt for naturen, råvarerne og det piemontesiske terroir – med målet om at skabe spiritus med karakter, historie og tydelig forbindelse til området.
