Chateau Viella
Chateau Viella Prestige Madiran AOP 2020
Chateau Viella Prestige Madiran AOP 2020
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Om vinen
Topvinen fra Chateau Viella i Madiran, lavet på den lokale drue Tannat.
Tannat er en drue der oprindeligt kommer fra sydvestfrankrig og Madiran er stedet hvor den har de bedste betingelser. Druen har været brugt i mange 100 år, og giver generelt kraftfulde, tanningholdige vine med masser af tørstof, mørk frugt og power. Chateau Viella er et af de mest prestigiøse huse i området, og vinder hvert år priser for deres vine.
Druerne til denne vin kommer fra de ældste stokke der er i familiens besiddelse. De vokser på sydvendte skråninger imod Pyrenæerne i gruset jord dækket af græs. Grundet det oceaniske klima, modnes druerne optimalt midt i oktober. Druerne macererer i 28 dage i små betonkar med ugentlig pigeage for at udtrække så meget som muligt fra skallerne. Herefter lægges vinen på egefade i slottets kældre hvor den modner i 12-16 måneder inden flaskning
Dyb mørk rød farve og duft af mørke frugter, urter, Vanille, røget eg, tobak og lidt cacao.
Drik den til stege på grillen, bbq med oksekød, gryderetter med eksempelvis and, eller andre gode sydfranske retter
Alk: 14,5%
Dyrkningsmetode: HVE 3 stjerner / under omlægning til økologi
Certificeringer på denne vin
Afhentning og levering
Afhentning: Hent vinen hos os på Klaregade 3, 5000 Odense C. Den er normalt klar inden for 24 timer.
Serveringsguide
| Mousserende og pét-nat | 6–8°C |
| Hvidvin | 8–12°C |
| Rosé | 8–10°C |
| Orangevin | 12–14°C |
| Rødvin | 14–18°C |
| Dessertvin | 8–10°C |
Naturvin trives ofte lidt køligere end klassisk vin. Når vinen har stået åben en dag i køleskabet, kan den have ændret sig – det er en del af charmen.
Producenten bag vinenChateau Viella
