Di Majo Norante
Di Majo Norante Sassius Aglianico del Molise Riserva DOC 2015
Di Majo Norante Sassius Aglianico del Molise Riserva DOC 2015
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Om vinen
Den ypperste vin fra huset Di Majo Norante i Molise på Italiens østside.
100% økologiske Aglianicodruer fra gamle stokke, håndhøstet og vinificeret med største forsigtighed. Derefter lagt på fade i minimum 2 år og til sidst langsomt udviklet i flasken indtil frigivelse.
Det er noget af det bedste man kan få fra Aglianicodruen som også kaldes sydens Nebbiolo da den på samme måde har evne til at formidle det Terroir den er dyrket på.
Vinen er lavet af den berømte vinmager Riccardo Cottarella, der blandt andet leder verdensorganisationen for vinmagere, så vi er altså helt oppe på de høje nagler
I glasset er vinen dybrød med teglfarvede gardiner. Duften er bombastisk med masser af mørk frugt, Amarena Kirsebær, Vanille, balsamico, mælkechokolade. Vinen har både markerede tanniner der er godt afrundede af alderen, fyldig og kraftig sødmefuldhed, og en fantastisk elegance.
Drik den til rødt kød, vildt, and eller gås, og åben den gerne i god tid så den har tid til at åbne op. Dekanter den også gerne.
Certificeringer på denne vin
Afhentning og levering
Afhentning: Hent vinen hos os på Klaregade 3, 5000 Odense C. Den er normalt klar inden for 24 timer.
Serveringsguide
| Mousserende og pét-nat | 6–8°C |
| Hvidvin | 8–12°C |
| Rosé | 8–10°C |
| Orangevin | 12–14°C |
| Rødvin | 14–18°C |
| Dessertvin | 8–10°C |
Naturvin trives ofte lidt køligere end klassisk vin. Når vinen har stået åben en dag i køleskabet, kan den have ændret sig – det er en del af charmen.
Producenten bag vinenDi Majo Norante
Bannerføreren i området Molise der ligger klemt inde mellem Abruzzo og Apuglien på Italiens østside.
Familien har lavet vin i byen Campomarino i over 200 år, og er så integreret en del af byen at husets kældre ligger under torvet. For nyligt købte man også et kornlager fra omkring år 600 som nu bruges til at opbevare fade til lagring. Huset råder over 85 hektar og alle druer er dyrket økologisk..
Husets vine er kontinuerligt fremhævet i vinguides, bøger og af anmeldere som leverandør af den højeste kvalitet for området, og samtidig til nogle rørende priser.
