Domaine Boeckel Cremant D'Alsace Brut Zero Bio 2023

Super lækre bobler fra Domaine Boeckel i Alsace. Vinen er lavet på 100% Pinot Blanc fra de stejle marker op ad Vogeserne. Håndhøstet relativt tidligt for at bevare friskhed og syre i vinen.

Vinen gærer først på ståltanke hvorefter den får 15 måneders traditionel flaskelagring inden degorgering. Vinen har 0% dosage og du får derfor druens rene dna og sprødhed

I glasset er vinen sart gul, med en fin insisterende mousse, og i duften finder man grønne æbler, lime, limeblade, citrus, og en smule brioche. I munden fortsætter den lækre mousse, og giver god mundfylde, syren er velafbalanceret, og vinen smager bare super godt. 

Drik den til østers, muslinger, et stykke med skinke, eller velkomst

Indeholder sulfitter