Domaine Les 4 Vents
Domaine les 4 vents Les Pitchounettes Crozes-Hermitage AOP Rouge 2024
Domaine les 4 vents Les Pitchounettes Crozes-Hermitage AOP Rouge 2024
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Om vinen
Super entry vin fra Nordrhone og de to kusiner på Domaine Les 4 vents.
Vinen er lavet på 100% syrah fra stokke mellem 5 og 25 år gamle og kommer fra 2 forskellige plots med kalkholdige jorder i den sydlige del af appelationen omkring byen Mercurol. Druerne er håndplukkede og spontangæres med druernes egne gærceller. Vinen macerer i 3 uger med lav intervention for at trække så meget frugt som muligt ud af druerne.
Årgang 2024 er en frugtig elegantesse og viser et rigtigt højt entryniveau fra huset.
I glasset har vinen flotte fede rober af ruby og violet, og duften af peber, sort og rød frugt, violer, oliven og let røget flæsk vælter op af glasset. Der er en vis charmerende animalitet i duften. I munden er vinen fyldig men elegant, med et stor frugtrighed, let syre, en anelse bærkompot, lette tanniner og en medium lang finish
Alk: 12,5%
Dyrkningsmetode: Økologi, biodynamisk.
Certificeringer på denne vin
Afhentning og levering
Afhentning: Hent vinen hos os på Klaregade 3, 5000 Odense C. Den er normalt klar inden for 24 timer.
Serveringsguide
| Mousserende og pét-nat | 6–8°C |
| Hvidvin | 8–12°C |
| Rosé | 8–10°C |
| Orangevin | 12–14°C |
| Rødvin | 14–18°C |
| Dessertvin | 8–10°C |
Naturvin trives ofte lidt køligere end klassisk vin. Når vinen har stået åben en dag i køleskabet, kan den have ændret sig – det er en del af charmen.
Producenten bag vinenDomaine Les 4 Vents
Domaine Les 4 Vents hører til i den nordlige Rhonedal lige syd for Byen Tain a L'ermitage og det berømte Hermitagebjerg.
Domænet består i sin enkelthed af 2 Kusiner, Lucie Fourel og Nancy Cellier, der efter at have overtaget et par hektarer fra familien i 2006, som normalt havde solgt til Cooperativet i Tain. Lucie mente dog at deres druemateriale var meget bedre end de vine der kom ud derfra og startede først under eget navn. Hendes søster Nancy kom dog hurtigt med og i 2015 blev domænet født og de overtog hele familiens arealer til vindyrkning så de nu har 9 hektar Syrah og 1 hektar Rousanne.
Alle druer bliver håndplukkede, og der bruges ikke fremmede gærkulturer andet end hvad druerne og kælderen selv kan trække. Der bruges også kun et minimum af svovl og kun når det er nødvendigt for at stabilisere vinene.
Stilen er skarp og fyldig og relativt extraheret i forhold til andre producenter i området. Blandt lokale kendere snakkes der meget om Domaine les 4 vents og de går for det meste også udsolgt af alle deres vine inden næste høst er kommet i hus.
