Christopher Full Frauenberg Weissburgunder 2020

Christopher Full, der udover at være vinmager på familiegården, også laver vin for bl.a. Battenfeld-Spanier og Kuhling-Gillot, laver naturtro vine med et moderne twist i området Zellertal i det sydlige Rheinhessen tæt på Pfalz

Huset Full har eksisteret siden 1340 og området Zellertal og Mölsheim har været nævnt i forbindelse med vinproduktion helt tilbage i år 700. Undergrunden er præget af kalksten og Rieslingdruen er den drue der bedst kan vise både historik, knowhow og undergrund. 

Denne vin er lavet på Weissburgunderdruer fra marken Frauenberg, ca 2 km øst for vingården. Her er der super kalket undergrund og en extrem vind der køler stokkene ned om natten og på varme dage. Druerne er håndplukkede og macererer afstilket inden vinen får lov til at gære i 18 mdr på brugte barriques. 

  I glasset er vinen dyb strågul, og i duften får man både urter, hvid stenfrugt, citrus, lidt tropisk frugt, samt lidt malopræg udover et meget velintegreret fad. 

Drik den hvor du ville drikke hvid bourgogne, dette er bare meget bedre til prisen!