Holznagel Spätburgunder Trocken 2024

Huset Winzerhof Nagel ligger i Dettelheim i det smukke Franken, som er det østligste vinområde i Tyskland og der hvor Silvanerdruen trives aller bedst. Huset er drevet af Tobias Nagel, der i 2023 overtog det fulde ansvar efter sin far Roland. Tobias er lært op af de bedste og har haft ophold hos Juliusspital i Franken og hos hhv. Preisinger i Burgenland og Knoll i Wachau, begge i Østrig. 

Stilen i huset er så tæt på naturen som muligt. Alt håndplukkes og spontangæres i enten stål eller træ. Der filtreres aldrig og alle vine får lov til at lagre med gærcellerne. 

Til trods for Tobias unge alder har han allerede sat sit mærke i omverdenen og huset scorer 2,5 stjerner i Vinum, 4 stjerner i Eichelmann og flere af hans vine har vundet udmærkelser i både tyske og internationale konkurrencer. 

Druerne til denne vin kommer fra marker spredt rundt om Dettelbach , og efter endt spontangæring lagrer vinen 11 måneder på franske egefade. 

Stilen er let og æterisk, og den lyse farve på vinen nærmest lyser op. I duften er der fine noter af kirsebær, hindbær, let skovbund, og en snert af fadpræg. I munden er vinen læskende og elegant med et fint samspil mellem syre og frugt. 

Drik den let afkølet i solen, eller til lette pastaretter, og salte snacks

Dyrkningsmetode: Økologi under omlægning

Indeholder sulfitter