Julia Schittler Pinot Blanc brut sekt

Fantastisk læskende sekt fra Julia Schittler, lavet på druen Pinot blanc, også kendt som weissburgunder i Tyskland

Dyrket på Zornheimer berg i Rheinhessen, der gennemskæres af en kile af kalksten og som derfor giver vinen stor mineralitet og kølighed. Druerne til vinen er håndplukkede, og vinen har efter gæring lagt 2 år på flaske med gærresterne inden den er degorgeret. 

I glasset er vinen fint perlende med en fantastisk mousse. Farven er sart gul og i næsen fornemmes Citrus, grønne æbler, lime, kalket mineralitet, hvide blomster og en snert af urter. I munden er vinen læskende med gode bobler og er godt afbalanceret mellem frugt og syre.

Drik den til fisk og skaldyr, salater, frokoster eller lette forretter. 

Alk: 12,0%

Restsukker: 3,0 g/l

Syre: 6,5 g/l

Dyrkningmetode: Fair&Green