Yannick Prevoteau Cuvée Heritage Brut Champagne

Fantastisk lækker Champagne fra huset Yannick Prevoteau. 

Lavet på de tre tilladte druer i Champagne, Chardonnay, Pinot noir og Pinot Meunier. 

Duften er frisk og floral med underliggende brødnoter. Rammer super godt i spændingspunktet med ikke at være for frisk, ej heller for dyb i smagen. En champagne der vil forbløffe de fleste. 

35% Pinot Meunier 

35% Pinot Noir 

30% Chardonnay

Vinificeret i ståltanke, uden malolaktisk gæring og herefter lagret i 24 mdr. før gærresterne er blevet fjernet over 6 mdr.

Alk: 12% 

Dyrkningsmetode: HVE med 3 stjerner.