Domaine Chassagne
Domaine Chassagne Régnié Vielles Vignes 2018
Domaine Chassagne Régnié Vielles Vignes 2018
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Om vinen
Lækker Cru Beaujolais fra Cru kommunen Régnié lavet på Gamaydruen. Vielles vignes betyder at vinen kommer fra gamle vinstokke, der dermed laver en mere koncentreret og intens vin da der ikke kommer så mange druer som ved yngre stokke.
Domaine Chassagne ligger midt i det nordlige Beaujolais tæt på byen Beaujeu, og producerer bæredygtig Beaujolais fra en god håndfuld af Cru kommunerne, men også fra de sydlige Village områder. Mantraet er at følge naturen, respektere miljøet og udtrykke terroiret.
Régnié er en af de nyeste Cru'er i Beaujolais, men det skal ikke stå den til last. Den er kendetegnet ved at være præget af pink granit, og giver som oftest en mere spicy mundfølelse end de øvrige Cru'er i området
Druerne til vinen er håndplukkede og 30% er helklaser og resten afstilket inden vinen macerer med skallerne i 12 dage med Pigeage, inden vinen lagrer på keramiske fade i 9 mdr. inden flaskning.
Duften er fyldig med masser af frugt, krydderier, blomster, og den har en lille snert af tanniner
Beaujolais er vin til tørst, og nydes bedst let afkølet. Kan med fordel drikkes til et godt stykke ost, vildtpølse, eller retter med svampe.
Alk: 12,5%
Dyrkningsmetode: HVE 3 stjerner
Certificeringer på denne vin
Afhentning og levering
Afhentning: Hent vinen hos os på Klaregade 3, 5000 Odense C. Den er normalt klar inden for 24 timer.
Serveringsguide
| Mousserende og pét-nat | 6–8°C |
| Hvidvin | 8–12°C |
| Rosé | 8–10°C |
| Orangevin | 12–14°C |
| Rødvin | 14–18°C |
| Dessertvin | 8–10°C |
Naturvin trives ofte lidt køligere end klassisk vin. Når vinen har stået åben en dag i køleskabet, kan den have ændret sig – det er en del af charmen.
Producenten bag vinenDomaine Chassagne
Domaine Chassagne ligger midt i det nordlige Beaujolais tæt på byen Beaujeu, og producerer bæredygtig Beaujolais fra en god håndfuld af Cru kommunerne, men også fra de sydlige Village områder. Mantraet er at følge naturen, respektere miljøet og udtrykke terroiret.
Brouilly er den sydligste Cru kommune i Beaujolais og her fås rigtige bistrovine der vil henstille dig til en fortorvscafe i Paris. Vinene er elegante, men letlevende og spændstige i deres frugt.
