Azienda Agricola Runchet
Runchet Langhe DOC Chardonnay 2023
Runchet Langhe DOC Chardonnay 2023
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Om vinen
Andrea og Beatrice dyrker deres jorder efter gamle metoder, og markerne er så stejle at det er umuligt at høste maskinelt. Derfor bliver alle druer håndplukkede og nøjsomt forarbejdet. Der bruges ikke noget i markerne udover et absolut minimum, og langt under grænseværdierne for økologisk produktion. Både Andrea og Beatrice har arbejdet på nogle af de større vinhuse i Piemonte og efter også at have brugt tid på oversøiske vinhuse tog de tilbage til deres oprindelsessted med ønsket om at lave historiske vine med moderne metoder.
Denne Chardonnay kommer fra marker omkring Serravalle de Langa . Druerne er håndplukkede fra marker der er dyrket økologisk og vinen er spontangæret. Den er lagret på stål hvilket betyder den fastholder den friske frugt uden vanille eller smørnoter.
Duften er frisk og krydret med noter af hvide blomster, tropisk frugt, syltede citroner
I munden har den en god syre, men uden at være enerverende.
Drik den til frokost, middag, på altanen, i haven, men drik den kold!
Alk: 13,5%
Dyrkningsmetode: Tæt på naturen, Økologisk, ikke certificeret.
Certificeringer på denne vin
Afhentning og levering
Afhentning: Hent vinen hos os på Klaregade 3, 5000 Odense C. Den er normalt klar inden for 24 timer.
Serveringsguide
| Mousserende og pét-nat | 6–8°C |
| Hvidvin | 8–12°C |
| Rosé | 8–10°C |
| Orangevin | 12–14°C |
| Rødvin | 14–18°C |
| Dessertvin | 8–10°C |
Naturvin trives ofte lidt køligere end klassisk vin. Når vinen har stået åben en dag i køleskabet, kan den have ændret sig – det er en del af charmen.
Producenten bag vinenAzienda Agricola Runchet
Efter at have tilbragt tid i Australien og New Zealand hvor de arbejdede på større vinhuse kom Beatrice og Andrea Danusso hjem til Piemonte med en drøm om at skabe vine i den historiske stil fra området men med moderne viden og metoder.
De startede Azienda Agricola Runchet og høstede deres første høst i 2012. Herefter har de langsomt udvidet dyrkningsområde og produktion og producerer nu 7 forskellige vine af DOC og DOCG-kvalitet, hvilket betyder at vinene er typiske for det område de kommer fra og derfor må kaldes det de kaldes.
Beatrice og Andrea dyrker jorden så skånsomt som muligt, druerne bliver håndplukket, og vinen bliver lavet med druernes naturlige gær. Hele familien er med til at beskære, høste, vinificere og flaske, og der laves omkring 10.000 flasker årligt så det er virkelig en af de helt små producenter vi har med at gøre.
