Azienda Agricola Runchet
Runchet Langhe Nebbiolo DOC 2022 Magnum
Runchet Langhe Nebbiolo DOC 2022 Magnum
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Om vinen
Andrea og Beatrice dyrker deres jorder efter gamle metoder, og markerne er så stejle at det er umuligt at høste maskinelt. Derfor bliver alle druer håndplukkede og nøjsomt forarbejdet. Der bruges ikke noget i markerne udover et absolut minimum, og langt under grænseværdierne for økologisk produktion. Både Andrea og Beatrice har arbejdet på nogle af de større vinhuse i Piemonte og efter også at have brugt tid på oversøiske vinhuse tog de tilbage til deres oprindelsessted med ønsket om at lave historiske vine med moderne metoder.
Dette er husets Langhe Nebbiolo der er dyrket i Roddi lige syd for Alba by. Stokkene er relativt unge hvorfor vinen også har et ret markant syrepræg. Dette gør dog ikke at elegancen i vinen er mindre og historisk udvikler den sig rigtig fornemt over tid, og vil 6-8 år fra høståret stå med en fantastisk duft og smag der er langt dyrere vine værdig
Druerne er håndplukkede, og spontangærede, og får lang maceration. vinen lagrer herefter i 4-5 års Barriques i fransk eg i 6-2 mdr, inden den flaskes.
Vinen har duft af kirsebær, tjære, rosenblade, kamfer, vanille, candyfloss
I glasset er den murstensrød og klar.
Server den ved 16 grader med charcutteri og smag alle nuancerne som en vin fra Piemonte kan have uden at koste en herregård.
Certificeringer på denne vin
Afhentning og levering
Afhentning: Hent vinen hos os på Klaregade 3, 5000 Odense C. Den er normalt klar inden for 24 timer.
Serveringsguide
| Mousserende og pét-nat | 6–8°C |
| Hvidvin | 8–12°C |
| Rosé | 8–10°C |
| Orangevin | 12–14°C |
| Rødvin | 14–18°C |
| Dessertvin | 8–10°C |
Naturvin trives ofte lidt køligere end klassisk vin. Når vinen har stået åben en dag i køleskabet, kan den have ændret sig – det er en del af charmen.
Producenten bag vinenAzienda Agricola Runchet
Efter at have tilbragt tid i Australien og New Zealand hvor de arbejdede på større vinhuse kom Beatrice og Andrea Danusso hjem til Piemonte med en drøm om at skabe vine i den historiske stil fra området men med moderne viden og metoder.
De startede Azienda Agricola Runchet og høstede deres første høst i 2012. Herefter har de langsomt udvidet dyrkningsområde og produktion og producerer nu 7 forskellige vine af DOC og DOCG-kvalitet, hvilket betyder at vinene er typiske for det område de kommer fra og derfor må kaldes det de kaldes.
Beatrice og Andrea dyrker jorden så skånsomt som muligt, druerne bliver håndplukket, og vinen bliver lavet med druernes naturlige gær. Hele familien er med til at beskære, høste, vinificere og flaske, og der laves omkring 10.000 flasker årligt så det er virkelig en af de helt små producenter vi har med at gøre.
