Schlumberger-Bernhart Gutedel Vom löss 2024

I det naturskønne Markgräflerland i det sydlige Baden på grænsen mellem Tyskland, Frankrig og Schweiz ligger Privatweingut Schlumberger-Bernhart. Dette er Burgunderland, og ikke ret mange forstår at udnytte potentialet til fulde som dette hus.

Med kun 10 hektar jord er de blandt de mindste VDP vinbønder i hele Tyskland, og fokuset er næsten 100% på Grau, Weiss og Spätburgunder samt Chardonnay, der på et underlag af kalk fra Juratiden samt Löss. Alle druer håndplukkes skånsomt ved den helt rigtige modenhed, og vinene får lov til at gære langsomt i stål eller egetræsfade. I marken er der fuld fokus på at arbejde både regenerativt og skånsomt og man arbejder efter biodynamiske principper. Vinen får den tid den skal bruge til at lagre til den er helt klar, og alle vines gæres helt ud for tørre og udtryksfulde vine der afspejler området og årgangen.

Johanna Bernhart har siden 2022 overtaget i kælderen efter sin far Ulrich, og har sat endnu mere fokus på at lade druerne og årstiden tale for sig selv. Udover husets klassiske vine har hun tilført et legende aspekt i serien Spielweise, hvor vinene bliver mere sjove, men uden at miste karakter eller blive fjollede.

Denne vin er en Gutswein lavet på druen Gutedel, også kendt under navnet Chasselas. Det er en drue der har sin oprindelse i det vestlige Schweiz, altså ikke ret langt fra Märkgraflerland, og det er en drue Johanna betragter som en del af sit ophav, hvorfor hun også har skrevet sin kandidatgrad fra vininstituttet i Geisenheim omkring netop denne drue. 

Det er en drue der giver frugtige og tørre vine, og her er vinen lavet på ståltank for at vise druens karakter. I glasset er vinen strågul og klar, og op vælter citrus, gule æbler, grønne urter, og i munden er vinen let, cremet og fuld af personlighed

Indeholder sulfitter