Schlumberger-Bernhart Muggardter Berg Chardonnay 1G 2023

I det naturskønne Markgräflerland i det sydlige Baden på grænsen mellem Tyskland, Frankrig og Schweiz ligger Privatweingut Schlumberger-Bernhart. Dette er Burgunderland, og ikke ret mange forstår at udnytte potentialet til fulde som dette hus.

Med kun 10 hektar jord er de blandt de mindste VDP vinbønder i hele Tyskland, og fokuset er næsten 100% på Grau, Weiss og Spätburgunder samt Chardonnay, der på et underlag af kalk fra Juratiden samt Löss. Alle druer håndplukkes skånsomt ved den helt rigtige modenhed, og vinene får lov til at gære langsomt i stål eller egetræsfade. I marken er der fuld fokus på at arbejde både regenerativt og skånsomt og man arbejder efter biodynamiske principper. Vinen får den tid den skal bruge til at lagre til den er helt klar, og alle vines gæres helt ud for tørre og udtryksfulde vine der afspejler området og årgangen.

Johanna Bernhart har siden 2022 overtaget i kælderen efter sin far Ulrich, og har sat endnu mere fokus på at lade druerne og årstiden tale for sig selv. Udover husets klassiske vine har hun tilført et legende aspekt i serien Spielweise, hvor vinene bliver mere sjove, men uden at miste karakter eller blive fjollede.

Denne vin er lavet på Chardonnay druen, der fungerer fantastisk i det varme klima i området.  Druerne kommer fra Erste Lage marken Muggardter Berg, hvor undergrunden er fyldt med kalk fra Juratiden. Marken ligger i 400 meters højde og østvendt lige ved skovgrænsen til Schwarzwald. Marken har en hældning på 35% og skaber derfor klart kølige vine. 

I glasset har vinen dufte af frisk citrus, røde æbler, urter, appelsinskal, røg og en smule krydrede trænoter samt let reduktiv. I munden er vinen mundvandsdrivende med masser af friskhed, massiv struktur, kalket mineralitet,  og let saltethed. 

Drik den med mad, gerne i den fyldigere ende, pasta med fisk og skaldyr, tærter, grillet fjerkræ el lign. 

Denne vin har fået 94+ point i Falstaff samt 91 i Eichelman 

Indeholder sulfitter