Schlumberger-Bernhart Laufenberg Gutedel Kracher VDP 1G 2022

I det naturskønne Markgräflerland i det sydlige Baden på grænsen mellem Tyskland, Frankrig og Schweiz ligger Privatweingut Schlumberger-Bernhart. Dette er Burgunderland, og ikke ret mange forstår at udnytte potentialet til fulde som dette hus.

Med kun 10 hektar jord er de blandt de mindste VDP vinbønder i hele Tyskland, og fokuset er næsten 100% på Grau, Weiss og Spätburgunder samt Chardonnay, der på et underlag af kalk fra Juratiden samt Löss. Alle druer håndplukkes skånsomt ved den helt rigtige modenhed, og vinene får lov til at gære langsomt i stål eller egetræsfade. I marken er der fuld fokus på at arbejde både regenerativt og skånsomt og man arbejder efter biodynamiske principper. Vinen får den tid den skal bruge til at lagre til den er helt klar, og alle vines gæres helt ud for tørre og udtryksfulde vine der afspejler området og årgangen.

Johanna Bernhart har siden 2022 overtaget i kælderen efter sin far Ulrich, og har sat endnu mere fokus på at lade druerne og årstiden tale for sig selv. Udover husets klassiske vine har hun tilført et legende aspekt i serien Spielweise, hvor vinene bliver mere sjove, men uden at miste karakter eller blive fjollede.

Denne vin er en Erste Lage vin lavet på druen Gutedel, også kendt under navnet Chasselas. Det er en drue der har sin oprindelse i det vestlige Schweiz, altså ikke ret langt fra Märkgraflerland, og det er en drue Johanna betragter som en del af sit ophav, hvorfor hun også har skrevet sin kandidatgrad fra vininstituttet i Geisenheim omkring netop denne drue.

Vinen er faktisk 4 årgang af Johannas Kandidatgradsvin, og druerne kommer fra Laufener Altenberg markerne, fra helt gamle stokke. Grundet meget lavt udbytte, næringsfattig kalkstensundergrund, lang macerationstid samt lagring Sur Lie på Barriques, får denne vin en utrolig koncentration, samtidig med at den bevarer druesortens lethed og elegance. Ordet Kracher er i øvrigt et gammelt navn for druen Gutedel. 

I glasset er vinen lys gul med et let florpræg, i næsen finder man røg, æbler, kvæde, blomstereng og et let fadpræg, sammen med naturvinsnoter. I smagen er vinen godt struktureret, med let urtet præg, saltethed og en god mundfylde. 

Indeholder sulfitter