Stahlnagel Cuvée blanc 2023

Huset Winzerhof Nagel ligger i Dettelheim i det smukke Franken, som er det østligste vinområde i Tyskland og der hvor Silvanerdruen trives aller bedst. Huset er drevet af Tobias Nagel, der i 2023 overtog det fulde ansvar efter sin far Roland. Tobias er lært op af de bedste og har haft ophold hos Juliusspital i Franken og hos hhv. Preisinger i Burgenland og Knoll i Wachau, begge i Østrig. 

Stilen i huset er så tæt på naturen som muligt. Alt håndplukkes og spontangæres i enten stål eller træ. Der filtreres aldrig og alle vine får lov til at lagre med gærcellerne. 

Til trods for Tobias unge alder har han allerede sat sit mærke i omverdenen og huset scorer 2,5 stjerner i Vinum, 4 stjerner i Eichelmann og flere af hans vine har vundet udmærkelser i både tyske og internationale konkurrencer. 

Denne vin er lavet på 85% Müller-Thurgau og 15% Silvaner, håndplukkede og spontangæret i ståltanke. Müller-thurgau giver krydderier og syre, og Silvaneren giver Friskhed og Mineraler. En tør vin, der rigtig slukker tørsten, og tigger dig om at tage et glas mere! 

Alk: 12% 

Restsukker: 3,2 g/l 

Syre: 5,7 g/l 

Dyrkningsmetode: Tæt på naturen