Albrecht Engel som er sønnen i foretagenet Weingut Engel elsker at eksperimentere, og prøver altid at udfordre hvad vin kan, og hvordan vi kender vin uden dog at gå på kompromis med kvaliteten eller kaste familiens knowhow ud af vinduet. Derfor har huset også både funky og sjove vine, også på druer der normalt er ukendte for området, og så har de de helt klassiske, store enkeltmarksvine.
Denne vin er lavet på Chardonnay druen, dyrket i og omkring Frauenbergplateauet i det sydlige Wonnegau. Vinene herfra har altid en vis kølighed i stilen grundet det høje indhold af kalk i undergrunden samt den evigt blæsende vind der fyger gennem Zellertaldalen.
Druerne gæres på ståltanke og får derefter lov til at ligge på brugte store tonneau i 12-18 måneder inden flaskning.
Dette er en hidsig lille chardonnay , rigtig syredrevet, men med helt sprødt fadpræg. I næsen er der grønne æbler, citrus, kalk, salt og ispind. I munden er vinen frisk og syredrevet, med en let fedme fra fadlagringen.
Klart en hverdagsfavorit du kan drikke til alt muligt, eller bare for sig selv
Alkohol13,5%Fyldig
9%LetMediumFyldig16%
