Weingut Engel Spätburgunder 2018

Albrecht Engel som er sønnen i foretagenet Weingut Engel elsker at eksperimentere, og prøver altid at udfordre hvad vin kan, og hvordan vi kender vin uden dog at gå på kompromis med kvaliteten eller kaste familiens knowhow ud af vinduet. Derfor har huset også både funky og sjove vine, også på druer der normalt er ukendte for området, og så har de de helt klassiske, store enkeltmarksvine.

Denne vin er husets basis Spätburgunder, og viser virkelig hvor meget kvalitet man kan få for pengene i forhold til eks. bourgognevine. 

I duften er vinen fyldt med hindbær, jordbær, næsten modne brombær, sure kirsebær, tobak, skovbund og svampe. 

I smagen er syren markant, men dæmpes efter åbning, meget lette tanniner, og en lang elegant finish. 

Drik den til tapas, vildt, stegt gris, kylling eller grøntsagstærter.

Alk: 12,5% 

Syre: 

Dyrkningsmetode: tæt på naturen.