Kollektion: Finca San Blas
Finca San Blas er en familiegård i den spanske vinregion Utiel Requena ca. 70 km vest for Valencia.
Området er egentlig relativt stort i forhold til at det ikke er så kendt herjemme. Der produceres vin på ialt 35.000 hektar og vindyrkning har været praktiseret her i over 2500 år. Området har våde efterår, varme forår og solrige somre, hvilket giver perfekte væktsbetingelser og minimal risiko for sygdom i druerne
På gården sætter man biodiversitet rigtig højt og markerne ligger spredt over ca 45 hektarer. Aller druer bliver håndplukket og lagt i 10kgs kasser for at sikre dem imod stød og på gården bruges både vind og solenergi for at sætte så lavt et klimaaftryk som muligt. Man dyrker en bred palette af både lokale druer som Bobal og Merseguera, men også mere kendte druer som Cabernet sauvignon, merlot og Temperanillo.
