Domaine des Feraud
Domaine des Feraud Arômes des Maures Rosé AOP Cotes de Provence 2022
Domaine des Feraud Arômes des Maures Rosé AOP Cotes de Provence 2022
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Om vinen
Stor gastronomisk Rosé, fadlagret og elegant, og begrænset til kun 3000 flasker årligt
Lavet på Cincault, Cabernet Sauvignon, Syrah og Rolle, og lagret på brugte barriques. Vinen er opkaldt efter området den er dyrket i, og fortæller både en historie om floraen i området, men også om traditionerne omkring vellavet, elegant Rosé som akkompagnement til god mad og godt selskab.
I glasset er vinen elegant ferskenfarvet, og i duften findes stenfrugter, røde bær, vanille, karamel og en let mineralitet. I munden er vinen cremet, fyldig og med en fin syre. Lette tanniner fra fadet løfter vinen op på et højere niveay og gør den ideel til eksempelvis asiatisk mad, vegetariske retter hvilket dog ikke betyder du ikke kan drikke den for sig selv.
Alk: 12,5%
Dyrkningsmetode: Økologisk
Certificeringer på denne vin
Afhentning og levering
Afhentning: Hent vinen hos os på Klaregade 3, 5000 Odense C. Den er normalt klar inden for 24 timer.
Serveringsguide
| Mousserende og pét-nat | 6–8°C |
| Hvidvin | 8–12°C |
| Rosé | 8–10°C |
| Orangevin | 12–14°C |
| Rødvin | 14–18°C |
| Dessertvin | 8–10°C |
Naturvin trives ofte lidt køligere end klassisk vin. Når vinen har stået åben en dag i køleskabet, kan den have ændret sig – det er en del af charmen.
Producenten bag vinenDomaine des Feraud
Domaine des Feraud ligger i det naturskønne Vidauban i Provence lige midt i naturreservatet Plaine des Maures.
Her har Marcus Conrad siden 2011 stræbt efter at skabe et vinhus der både skaber store vine, til betalbare priser, men også hele tiden stræbe efter at gøre tingene bedre, og mere bæredygtige end før. Alle marker er certificeret økologiske og derudover bruges der mange kræfter på at gøre produktionen mere og mere bæredygtig. Buskads og krat for lov at bestå, så der er plads til smådyr, planter og insekter. Der plantes ærteblomster mellem rækkerne af stokke for at sikre næringsstoffer og en naturlig opbrydning af jorden, således at topjorden består år efter år og vigtige næringstoffer ikke bliver pløjet.
Marcus er oprindeligt uddannet trompetist, men har også arbejdet med ledelse af store virksomheder inden for kaffe og bøger. Han føler at hans tidligere professioner giver ham redskaberne til kontinuerligt at udvikle sin vingård, vin er flydende musik, og kan sætte følelser igang, glæder hjertet og udstråler harmoni.
Vin er også, ligesom kaffe, med til at få mennesker til at mødes og er skabt til at dele.
Marcus lever efter devisen at det er naturen der skal fortælle hvordan en vin bliver, vinmageren er bare et middel til at få tingene til at spille sammen. Han er økolog af overbevisning, og laver vine der er til for at blive drukket i godt selskab med god mad, og musik
